תגית: בורקס

בורקס סמבוסק – סמבורקס חומוס נפלא מקופסת שימורים המתכון הבא הוא שילוב בין סמבוסק עירקי ובורקס . הנה מתכון קל ומהיר שתוכלו להשתמש בו בקופסת שימורים מהמלאי שקניתם. בצק עלים ממולא במלית חומוס פיקנטית – מאפה מופלא וטעים ! סמבוסק עירקי מטוגן במלית חומוס, אין אחד שלא אוהב. בצק שמרים מטוגן ובפנים מלית חומוס פיקנטית,…

מתכון לבורקס פילו תורכי אמיתי – בורקס שמכינים בבית מבצק פילו בייתי   מה אתם אומרים 🥰רוצים מתכון מאתגר ?*** מתכון – https://bit.ly/2IWC0uq פורסם על ידי ‏דפנה אוסטר מיכאל‏ ב- יום חמישי, 19 במרץ 2020   הזמן הזה שהתפנה לנו פתאום בעקבות מגיפת הקורונה ,להשאר בבית, מביא אותנו להתעסק בעיקר בהכנת אוכל מנחם ומפצה. אז…

מאפה בורקס פטריות מהיר וטעים . מאפה מעולה וטעים שכולם מאוד אוהבים. את הבורקס מכינים ממש בקלות ובמהירות תוך שעה יש לכם בורקסים קטנים מלאים בטעם של פטריות שאהוב על כולם. מאפה מושלם לאירוח או לשבתות בבוקר. מכינים ממש במהירות- אין צורך להפשיר בצק, שולפים בצק עלים מצונן מהמקרר,  מכינים את מלית הפטריות שהיא חלבית…

מאפה פילו מתכון מנצח –  בצק פילו מקומט בשילוב גבינות מלית של גבינות ובצל ירוק – מאפה פילו מיוחד ומטריף חושים. זה לא מאפה פילו רגיל עם מריחה של שמן /חמאה בין העלים. מכינים את העלים ומילוי הגבינה צמודים זה לזה , ולאחר מכן שופכים תערובת שמכילה חלב ביצים וחמאה. מאוד דומה לבורקס המים שאני…

מאפה בורקס מהיר – בורקס לשבת מאפה בורקס מופלא וטעים מתאים לפינוקים של שבת בבוקר או לארוחות חלביות . את המלית למאפה הכנתי עם כרשה ובטטה – מלית טעימה שמתמזגת נפלא עם הבצק . ממש ממש קל להכנה והתוצאה מושלמת . מאפה טעים במיוחד. הכנתי את הבורקס בתבנית פיירקס כמאפה אחד שחותכים לקוביות. אופים וישר…

מקלות גבינה מבצק פילו תענוג אמיתי קל וטעים . כשרוצים להכין בורקס קליל ויחסית דל בקלוריות – זה המתכון הנכון. השתמשתי בגבינות לא שמנות במיוחד, מעטפת פילו דקיקה והרבה גבינה. מאפים מטריפים לאירוח או לשבת בבוקר כפינוק משפחתי. אפילו חישבתי לכם את הקלוריות לכל מנה – כ- 160 קלוריות אז אפשר לקרוא לזה בורקס לייט …

שבלולי בורקס תרד וגבינות מופלאים מבצק עלים בייתי. הבורקס שהכנתי הם סוג של בויוס טורקי / בלקני אבל מבצק עלים בייתי שמכינים בקלות. כזה מאפה לא תמצאו לקנות בשום מקום , טעים וקראנצ’י במידה הנכונה , על בסיס חמאה – ביס שהוא פשוט שלמות !  שנים שלא הכנתי בורקס בבית וממש ממעיטה להכין מאכלים מהסוג…

מתכון לבצק עלים בצק עלים בייתי מושלם, כזה קריספי שמתפצפץ בפה – אחד המאכלים הכי טעימים שיש אני בטוחה שאתם מסכימים איתי לא ? בילדותי (וזה היה מזמן …) – אחד הדברים שאהבתי להכין היה בצק עלים. אז עוד לא היו בצקים למכירה במכולת , ובקושי היו סופרים. אם רצינו להכין בורקס בבית – גם…

מאפה מנגולד – מאפה מופלא של בורקס מנגולד מאפה חגיגי וטעים שמתאים לארוחות משפחתיות בחגים ובשבתות. המאפה הוא פרווה – יכול להתאים גם לארוחות בשריות וגם חלביות. את המאפה (בגירסה חלבית) טעמתי אצל חברי היקרים יובל ואורלי שאירחו אותנו לארוחת ערב מושלמת. לארוחת השבת הכנתי כמה סוגי מאפים וביניהם מאפה מנגולד שחוסל בתוך דקות אחדות.…

    בורקס בצק ספידי מהיר הכנה אם אתם עדיין לא מכירים את הבצק הזה אז כדאי שתכירו – בצק מהיר שמכינים ב 2 דקות ומיד אפשר לגשת ולעבוד איתו. מתאים למילוי בשרי או חלבי בצק פרווה / טבעוני . בצק על בסיס שמן – אפשר לשבח אותו ולהכין משמן זית או כל שמן אחר שתבחרו.…

בורקס מים – סו בורק בטורקית – Su böreği המאפה הכי טעים שהכנתי  בורקס מים , סו בורק בורק טורקי – לא משנה איך תקראו לזה, זה טעים ברמות,  פשוט מאפה אלוהי ! סו בורק או בורקס מים, הוא אחד מסוגי הבורקס הטורקיים. זהו בורקס הרחוב הטורקי המפורסם והוא ממש לא הבורקס שאנחנו מכירים. תשכחו…

    סמבוסק גבינה הוא אחד המאפים הכי מזוהים עם חג בשבועות. מאפה פופולארי במטבח העיראקי אך גם במטבחים המזרח תיכוניים. המתכון הבא מגיע מהמטבח הסורי , סמבוסק בצק פריך במלית גבינה שמכינים בעיקר לשבועות – נקרא סמבוסק בג’יבנה. במטבח העיראקי סמבוסק הגבינה עשוי מבצק שמרים והוא נקרא סמבוסק בג’בן. במטבחי הבלקן כיסני הגבינה נקראים…