תגית: דבש

  הכנתי דובשניות נהדרות לחג הן טעימות קלות , ואפשר לארוז אותן בקופסה יפה ולתת מתנה לכל אורח! אלה הדובשניות ממש בטעם של פעם. בוחשים את התערובת אופים אפייה מהירה ואז ציפוי של אבקת סוכר נהדר שאת הרעיון לקחתי מפיית העוגיות –  ענבל המוכשרת. ענבל הכינה דובשניות כל כך יפות שהייתי חייבת לנסות ולהכין עם…

  מתכון מצוין להכנת 4 עוגות דבש בתבניות אינגליש סטנדרטיות שאפשר להכין לפני החג – לעטוף יפה ולהביא כמתנה . העוגת דבש הקלאסית ,לה הוספתי גם סילאן שמוסיף גם טעם וגם צבע הכל נעשה במיקסר תוך כמה דקות התערובת מוכנה וישר לאפייה *כוס מידה אוניברסלית  המצרכים – 5 ביצים  כוס ורבע סוכר  קורט מלח  כוס…

לראש השנה אנחנו תמיד משקיעים – בכל הבישולים והקינוחים ,אז ודאי נשקיע גם בהכנת חלה מעוצבת וטעימה במיוחד . הכנתי חלת בריוש דבש רכה ממש ענן בפה ,החלה שלי לחג .   בצק בריוש המקורי עשיר מאוד בחמאה ובביצים. אני הכנתי בצק דמוי בריוש – העשרתי את החלה בביצים – בדרך כלל אני מכינה ללא…

והנה מתכון שאתם תאמצו אותו לעוגת הדבש שלכם. עוגת דבש רכה ונמסה לתוך הפה , ממש לא עוגות החנק של הדבש שפשוט אי אפשר לאכול אותן. היא רכה ומלאה בטעמים וניחוחות של תבלינים ויש בה גם כמה מרכיבים שגורמים לכך שתהיה כזו רכה ומשובחת. הצבע שלה פשוט הורס ממש כמו בג’ורנאל… יוצאת כהה ויפה בצבע…

          מאפה טארט יפייפה שמדהים את האורחים גם ביופי וגם בטעם . זהו מאפה מעדן גבינה וסולת מתובל בסירופ דבש מהמם שמזלפים בהגשה של המאפה. עלי הפילו יחד עם המילוי יוצרים מאפה שקשה לעמוד בפניו. שילוב של תאנים ליופי וגם לטעם וזה מושלם ! אז בואו להכין מאפה שיפיל את האורחים…

    5 דקות ולתנור – עוגת דבש נהדרת עם אגוזים ומייפל הכנתי עוגת דבש קלה וטעימה עם ניחוח וטעם משגע. שילוב של אגוזי מלך למעלה וגם סירופ מייפל בנדיבות הקפיצו את הטעם של העוגה והיא פשוט שווה . ממש קל להכין, עוגה למתחילים … תכינו את כל המצרכים לפני וההכנה – 5 דקות. אני…

    עוקץ הדבורה היא עוגת חגי תשרי אצלנו – כל שנה אני מכינה אותה בתקופה הזו – אך לא רק, היא עוגה ממש יפה וחגיגית והטעם –  גן עדן . אני מכינה את עוגת עוקץ הדבורה או עקיצת הדבורה בגרסה קלה וטעימה , ללא שמרים ! העוגה היא כמו עוגת טורט רכה ועשירה .…

עוגה מהממת וחגיגית – רכה טעימה ,ספוגה בסירופ עם קרם מעל פשוט מושלמת ! העוגה במירקם משגע ומיוחד – שילוב של סולת ושקדים בתוך הבצק עם רוטב שנספג בעוגה יוצר עוגה מיוחדת ועם הקרם ביחד זה שילוב נדיר . העוגה היא בחושה ולכן מאוד קל להכין אותה מכינים תבנית בקוטר 22-24 יכולה להתאים גם לארוחת…

לבקוכן הן עוגיות מתובלות, הדומות במירקם לדובשניות אבל הרבה יותר משובחות! חיתוכיות דבש ותבלינים ומקורן במטבח הגרמני . בדרך כלל מכינים אותן לחג המולד. הן מכילות דבש והמון תבלינים ויש להן ציפוי סוכר מתובל ומשגע . את העוגיות האלה אני מתכננת להכין כבר הרבה זמן, מאז שראיתי אותן אצל חברתי נגה מהבלוג ריח של בית…

רצועות עוף ברוטב דבש לימון וטריאקי רצועות עוף מצופות בבלילת טמפורה שמכינים בבית , ברוטב לימון דבש וטריאקי אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. ושתדעו שהשיטה של טיגון עוף בבלילה בשמן עמוק סופג הרבה פחות שמן מטיגון שניצלים למשל! אז רוצו להכין כי כולם אהבו וזה מאכל קוצר מחמאות. רוטב הלימון עם הדבש והטריאקי יוצר שילוב…

אצבעות מעלי פילו במלית של ריקוטה מתובלת עם שקדים ברוטב דבש הדרים. מאפים קטנים ומטריפים , כאלה לא טעמתם ,פשוט ביס אחד שהוא תענוג. בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית של גבינת ריקוטה מתובלת בהדרים ומשולבת שקדים כל זה טבול ברוטב דבש מבושם-  פשוט מאפה מופלא. מאפה חגיגי ומרשים בואו להפתיע בחגים אצבעות פילו במלית…

עוגת דבש נהדרת בשילוב חצאי אגסים . עוגה בחושה וקלה והיא יוצאת רכה ועסיסית עם ביס של אגס רך שנמס לתוך הפה. עוגות עם פרי אלה העוגות האהובות עלי . לקינוח ארוחת החג בראש השנה , בין שאר הקינוחים, אני מכינה גם עוגת דבש. אז הפעם אני מחדשת עם עוגת דבש וחצאי אגסים הפוכה, בשילוב…

  מתכונים לראש השנה  והצעה לתפריט עשיר ומגוון היי חברים – כאן דפנה ! אני גאה להציג את מקבץ המתכונים שלי לחגים ולארוחת ראש השנה. מעל 150 מתכונים שאיתם תוכלו להרכיב לכם ארוחת חג לתפארת . שלל של מנות טעימות רק צריך לבחור ! מתכונים לחלות ולחמניות דבש, מבחר עשיר של מתכוני סלטים, כל המנות…

מתכונים עם דבש – מתכונים נבחרים עם דבש במיוחד לראש השנה אני מאוד אוהבת דבש – בשבילי – פרוסת לחם מרוחה בחמאה ודבש זה אחד הדברים הכי טעימים בעולם, הדבש נכנס אצלי להמון מתכונים – גם במתוקים ובאפייה וגם בתבשילים. הדבש מונח אצלי בארון התבלינים והוא מתבל אצלי כל תבשיל או סלט וגם משתלב במאפים…

עוגות שמרים אישיות במיוחד לחג הבצק פרווה ללא מוצרי חלב כך שיתאים לקינוח ארוחת החג . מלית של תפוחי עץ וקינמון מענגת ואהובה. אפשר להכין מראש ולהקפיא. מחממים לפני ההגשה – והריח נפלא  כי אין שילוב יותר מושלם מתפוח וקינמון ! את העוגות הכנתי כמנות אישיות בתוך תבנית מאפינס . מכינים כרוכית , חותכים לשבלולים…