אורז משגע מהמטבח הכורדי משולב בהמון סלרי ומנגולד – חמצמץ וטעים. כל כך פשוט וקל להכנה – במיוחד לימי הקיץ הלוהטים. באורז הזה נתקלתי כמה וכמה פעמים ברשת והכנתי אותו ומאוד אהבו בבית. כשאני משתפת את הגולשים באינסטוש – מיד מבקשים מתכון, שיתפתי את המתכון בסטורי אצלי באינסטגרם – (מוזמנים להצטרף כאן) והבטחתי מתכון מסודר…
קיש לורן ללא גלוטן – קיש מהמם של כרישה וגבינות קיש לורן המפורסם מהמטבח הצרפתי , מכיל בצק פריך ,גבינות משובחות וירק בתוספת נקניק . הכנתי אותו בגרסה כשרה חלבית וללא גלוטן ! בדרך כלל בשבועות יש אצלי על השולחן לפחות 3-4 קישים מסוגים שונים זה חגיגי ומרשים וכולם מחכים לטעום אותם. הכנתי קיש ללא…
מתכון ללחמניות כשרות לפסח רכות כעננים פשוט נהדרות הלחמניות ללא גלוטן כך שמתאימות גם לרגישים לגלוטן . כשרוצים להתפנק בשבת בערב עם הדגים או לארוחת שקשוקה שחייבים לנגב עם לחם מכינים את הלחמניות האלה. ממש בקלות יש שני סודות להצלחה של הלחמניות – מכינים אותם בתבנית צמודות זו לזו כשהן יוצאות מהתנור מיד מכסים…
רולדה חגיגית של שוקולד קצפת ורוטב תותים בציפוי גנאש מפנק והיא פשוט מהממת הרולדה ללא גלוטן ולכן מתאימה לפסח. רולדה היא מסוג העוגות שמאוד קל להכין וכשרוצים עוגת רושם קלה וחגיגית. כדאי להכין אותה. איך מכינים רולדה כזו מהממת בקלי קלות ? לפני שמתחילים חשוב מאוד! כדי לראות את המתכונים החדשים שלי – נכנסים לעמוד…
עוגיות פיצוחים מהירות ללא גלוטן עוגיות פיצוחים מהירות הכנה וטעימות סוףף הדרך. נישנוש מעולה שאני מכינה המון ובמיוחד בימי חג הפסח. מאז שחברתי סיגל העלתה אותם לאתר שלה כאן – אני מכינה אותם המון בגירסה ממש דומה. כל פעם עם מה שיש לי במזווה. הפיצוחים יכולים להשתנות בהתאם למה שיש או למה שאוהבים ! העוגיות…
עוגת שיש כשרה לפסח מתכון מנצח לעוגת שיש רכה ואוורירית העוגה היא ללא גלוטן ! כשמגיע פסח תמיד מחפשים משהו מתוק לנשנש ושיהיה כמה שיותר טעים וזהה למקור עם הקמח הרגיל. הכנתי עוגת שיש תפוזים אהובה מקמחים פשוטים שיש בכל בית. אין צורך לקנות קמחים מיוחדים ויקרים. מצטיידים בקמחים הרגילים של פסח. קמח תפוחי אדמה…
לביבות בטטה משגעות וטעימות והן ללא גלוטן ומכינים אותן ממש בקלות . אני מאוד אוהבת בטטה ומשלבת אותה המון במתכונים שלי. מתכונים עם בטטה בתוך מרקים,לביבות,קציצות, בתנור ועוד . השבוע הכנתי לביבות בטטה בשילוב של כרשה לביבות ללא גלוטן טעימות ועשירות . את הלביבות אפשר לטגן או לאפות לפני שמתחילים חשוב מאוד ! – נכנסים…
עוגת גבינה אפויה גבוהה ואוורירית – חלום של עוגה עוגת גבינה נטו ללא תחתית רק גבינה, גבוהה ,אוורירית פשוט נהדרת. את העוגה הפכתי לחגיגית עם שילוב נהדר של קרם ריבת חלב וקישוט בזילוף. המתכון לעוגה הוא בסיסי וממש קל להכנה. זמן ההכנה פחות מעשר דקות. עוגה ללא גלוטן , לא מתוקה מידי וקלילה ממש בטעמה…
לביבות גזר קישואים ומנגולד – לביבות אפויות. לביבות ממש קלות להכנה כי אין צורך בטיגון. מניחים את התערובת בצורת לביבות על גבי נייר אפייה משומן , ומכניסים לאפייה בתנור . חוסך את הטיגונים וברור שגם המון קלוריות ! יוצא ממש מושלם. בואו להכין לביבות שהן גם לייט גם טעימות ובריאות הלביבות הן ללא גלוטן !…
לביבות קישואים וגזר טבעוניות ללא גלוטן לביבות קישואים וגזר מלאות בטעם מושלמות לארוחות קייציות ופינוק משפחתי . הלביבות הן גם טבעוניות, ללא גלוטן– ממש מתאימות לכל אחד . אופציה אחת היא לטגן אותן קלות על מחבת טפלון . אופציה שניה – לאפות בתנור . בשני המקרים הלביבות יוצאות טעימות ושוות. קלי קלות להכנה והטעם נפלא…
סלט חסה מרענן, מעולה לאירוח , כזה שעושה רושם על האורחים והוא גם ממש טעים ! חסה טרייה וקראנצ’ית , עם ירוקים בשילוב גרגרי קינואה שמתפצפצים בפה והסלק שמוסיף טעם מתוק ועמוק. סלט פשוט נהדר ! קלי קלות להכנה, המצרכים – חבילה לבבות חסה טרייה/אפשר כל חסה /ערבית/ אייסברג העיקר שתהיה טרייה! סלק גדול…
עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן עוגת פאדג’ שוקולד מושלמת – לא מנחשים איזה סוד יש בה. ללא שמן , ללא חמאה אבל כן עם… טחינה . העוגה מ – 4 מצרכים בלבד ללא גלוטן ללא קמחים ! קלי קלות רוצו להכין – תבנית בקוטר 22 המצרכים – 5 ביצים מופרדות 1/3 כוס סוכר 200…
חלה / לחם חגיגי לפסח ללא גלוטן אחרי כל השבוע שאכלנו לחמניות פסח ומצות וגם לאפות, לארוחת החג השני הכנתי חלה חגיגית. נשברתי בלחץ המשפחה, רוצים לחם אמיתי לארוחה כדי שיהיה עם מה לנגב את הרוטב של קציצות הדגים ומבחר הסלטים . הכנתי חלה נפלאה ועד שלא פרסתי לא האמנתי כמה קרוב המירקם והטעם לחלה…
אטריות כשרות לפסח שמכינים בקלי קלות. שיטת ההכנה היא כמו הכנת בלינצ’ס. מכינים ערימת חביתיות / בלינצ’סים דקים. פורסים לשרוכים דקים ומשלבים בתוך המרק . נותנים עוד כ 2 -3 דקות חימום בתוך המרק ומוזגים לצלחות ! מצורף גם מתכון למרק ירקות מהיר – אסיף ירקות שיש במקרר. ארוחה כיפית ומאוזנת שעושה נעים בבטן ,…
עוגת שוקולד ללא גלוטן עוגה מאוד חגיגית ועשירה לכל אוהבי השוקולד. העוגה היא ללא קמח ולכן יוצאת נמוכה אך טעימה ורכה בטעם עמוק של מוס שוקולד עוגה מ 4 מצרכים בלבד ! קלה ופשוטה להכנה והאורחים פשוט משתגעים עליה עוגת הפסח הקבועה שלנו בבית עוגת שוקולד חגיגית בואו להכין הכנתי אותה בתבנית בקוטר 26 היא…
