שבלול פריך במלית קרם שקדים ופירות יער מאפה מושלם וחגיגי והוא כאן בשבילכם. לקראת שבועות אני מארחת בבלוג קונדיטורים ואנשי אפייה מוכשרים שאני ממש מעריכה ואוהבת וליאור שרף הוא אחד מהם. את ליאור חובב אפייה ברמה של קונדיטור, הכרנו כולנו בתכנית ביייק אוף עונה ראשונה. הוא היה אחד מצמד השוטרים האופים והמוכשרים. אני כל פעם נפעמת…
עוגת שקדים בוקה די דמה – עוגת שקדים מבושמת ומיוחדת בוקה די דמה היא עוגה בטעם נפלא עם ארומה מיוחדת של תבלינים, ובטעם מרוכז של שקדים . עוגת שקדים מהממת של המטבח הטריפוליטאי הידוע בחיבתו המוגזמת לשקדים. כן, יש לנו את העבמבר– עוגייה שכולה שקדים, הרוזטה – משקה שעשוי כולו משקדים, בספרה גם כן יש…
עוגת תמרים טבעונית פרווה . תמר – אחד מחומרי הגלם האהובים עלי במיוחד. התמרים השלמים על סוגיהם השונים וכן, המוצרים הנלווים – סילאן, ממרח תמרים,תמרים בואקום. אוהבת לאכול תמרים כחטיף בתוספת אגוזים או שקדים וכמובן לשלב במאפים ובבישולים שלי. קצת על הערכים התזונתיים של התמרים – תמרים עשירים בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ויטמינים ומינרלים, כמו אשלגן,…
השבוע תפסה את עיניי באינסטגרם תמונה מהממת של עוגיות לבנבנות יפיפיות. עמוד של בחור מוכשר בשם מארק, בעל בלוג הורס בעיקר של מתוקים. ממליצה לעקוב אחריו גם באינסטגרם, אני מאוד אוהבת את הצילומים וכמובן התוצרים המדהימים והמדויקים שלו. הקישור לעמוד האינסטגרם כאן . פשוט רצתי למטבח להכין אותן ממש קלות להכנה, עוגיות נשיקות חמאה בשילוב…
