קינוח הפתעה לאורחים מאוד קל להכין, טעים ויש בו גם פרי. הוא יכול להפוך לקינוח פרווה בקלות הכנתי עם תותים אבל אפשר פירות אחרים כמו פירות יער קפואים, תפוח עץ או אגס. גאלט זה מאפה שטוח של בצק פריך עם פירות ותוספות. מאפה יפייפה כשרוצים לפנק את המשפחה והאורחים. כולם פשוט משתגעים מהיופי –…
לקחתי את קציצות הכרישה של אמא ושדרגתי אותם בתוספות שלי. יצאו קציצות משגעות וטעימות – לא רק לימי הפסח . לכל ימות השנה טעימות בטירוף נזללו מיד בתוך התערובת הכנסתי גם חזה עוף טחון ועוד כמה מרכיבים שהרכיבו קציצה פשוט מושלמת יצאו 15 קציצות אפשר ומומלץ להכפיל כמות ! המצרכים- כרשה אחת גדולה…
קבלו את המדריך – איך להכין לחמניות שמרים מתוקות ללא גלוטן כשרות לפסח עוד פחות משבוע חוגגים את חג הפסח. הכנתי לחמניות ללא גלוטן רכות ומשגעות ממש עננים. לפני כמה שנים הכנתי וכתבתי כאן מתכון ללחמניות מקמח שמרים מוכן , שהיום אין להשיג אותו – לא מייצרים את המוצר. בעקבות המתכונים הישנים שלי חלה ולחמניות…
את הפרלינים האלה אני מכינה לאורך כל השנה . כשמתחשק משהו מתוק ומהיר אני פשוט פותחת את המזווה מוציאה שוקולד ומכינה בכמה דקות. הבסיס הוא שוקולד מומס וטחינה. לזה אפשר להוסיף סוגים של אגוזים, פיצפוצי שוקולד , קורנפלקס ואפילו שברי עוגיות. מה שבא לכם. הכנתי פרלינים ממש כמו שיוצאים מהבונבוניירות. בקלות ובמהירות. קינוח מעולה לימי…
הקינוח שלכם לחג הקרוב ! מתכון לשטרודל תפוחים עם קרם שקדים – ללא גלוטן ! לקראת החג אני מחפשת תמיד לחדש בעיקר בקינוחים. אצלנו מאוד אוהבים שטרודל תפוחים או בכלל מאפה עם תפוחים לקינוח בחגים. אז השנה יש הפתעות לפסח. ואחד מהם הוא מוצר חדש בשוק – בצק עלים ללא גלוטן של שמרית. הכנתי מאפה…
מתכון לבצק הפריך המושלם במיוחד לפסח ! עשיר בקמח שקדים, ללא גלוטן הכנתי בצק פריך נהדר ועשיר בשקדים והוא מעולה לכל העוגיות של פסח . הוא ממש נמס לתוך הפה פשוט מעולה – הרכב חדש לבצק שהכנתי לפני כמה שנים מתכון ממש משופר. העוגיות יצאו פשוט וואוו . הבצק הוא גם ללא גלוטן כך שמתאים…
כרובית אהובה על כולנו. היא זמינה לרוב כמעט בכל ימות השנה. בתקופה הזו של סוף החורף ותחילת האביב היא בשיא. טרייה טעימה וזמינה לכל כיס. כאן תוכלו לגלוש לכל המתכונים שלי עם כרובית קבלו 5 מתכונים נבחרים מהאוסף שיש לי כאן למתכונים עם כרובית הראשון כמובן איך לא כרובית בתנור מתכון להיט אצלנו בבית המתכון…
יש לי כאן בבלוג המון מתכונים לבצקים פריכים וגם לאוזני המן. אז הפעם הכנתי בצק משגע עם קמח שקדים וקצת קורנפלור יצא בצק ממש ממש משובח! אוזני ההמן יצאו פשוט וואוו. בצק פריך משגע , רך ופריך בדיוק במידה הנכונה . נוח לעבודה ,לא מתפרק ונסגר היטב – גם באפיה. והטעם – חלום . באוזני…
עוגיות לפורים – עוגיות מסכה מקושטות פורים תכף מגיע והכנתי עם הילדודס עוגיות מסיכה לקישוט משלוחי המנות. כל ילד מביא לגן משלוח מנות שבתוכו ממתקים אבל גם הכי כיף להביא משהו שיצרת לבד. אז הכנתי עם הנכדים עוגיות מסיכה בקלי קלות. הכי נוח לעבוד עם בצק מוכן הוא מעולה לעבודה עם ילדים. קרצנו מסיכות…
זו העוגה שלכם לשבת הקרובה – עוגת שקדים בציפוי פירות יער וקראמבל בסוף שבוע האחרון הכנתי עוגה משגעת. זו עוגה מהסוג של גם יפה וגם טעימה . היא מרהיבה במראה וכל כך טעימה פשוט האורחים שלי השתגעו ממנה. והכי כיף שקל להכין אותה . והיא עוגת רושם מהממת. בוחשים יחד הכל בקערה, מפזרים פירות יער…
הכנתי בצק אחד שהתאים לי גם לאוזני המן וגם לעוד עוגיות אחרות. בצק מעולה קל להכנה., אין צורך במיקסר. בצק ללא ביצים ! עם אפשרות לפרווה/טבעוני רך ונמס בפה. יצאו אוזני המן מושלמות. הכנתי גם עוגיות עם ריבה וגם עוגיות עם רחת לוקום. מבצק אחד הכנתי כמה טעמים של עוגיות. ממליצה להכין כמות כפולה לעוגיות…
זו עוגת השוקולד שאני מכינה קבוע כל סופשבוע . החברה במשפחה, מקטן ועד גדול לא מוותרים עליה. היא קלה ,בחושה ומלאה בטעם , ואפילו יש בה קצת בריאות… ממליצה לכם בחום להשתמש בקמח שיפון בעוגות השוקולד שלכם. הן פשוט יוצאות רכות וטעימות ולא מרגישים שהשתמשתם בקמח שהוא קצת יותר בריא מהלבן. חוץ מזה אני שמה…
הכנתי פשטידת כרישה נהדרת במיוחד ליום המשפחה שחל מחר . אז יום האם הפך כבר מזמן ליום המשפחה. לא שאני סולחת …. כי תכלס, מגיע לנו האמהות את יום האם שלנו. אז מחר נחגוג יחד כל המשפחה בארוחת ערב טובה . כדי להספיק ולהקל על העבודה הכנתי כבר היום פשטידה זריזה ונהדרת. אחת…
בחורף כמעט בכל יום אני מכינה מרק.. הירקות של החורף זמינים ונהדרים .הם פשוט בשיא שלהם גם לא יקרים וגם מאוד מאוד טעימים. שילוב של הברוקולי והכרובית יחד זה חגיגה . אפילו קניתי השבוע בסופר חבילה של ברוקולי וכרובית ארוזים יחדיו. וכך עלה לי הרעיון לשלב אותם לאותו מרק יחד. כמה מצרכים קטנים ויש לכם…
השבוע חוגגים את יום הפיצה הבינלאומי. הכנתי פשטידת פיצה כרובית טעימה בטירוףף. נרשמה ממש התלהבות , טעמים נהדרים של כרובית ,עם רוטב שמנת, קצת תבלינים וגבינות. בצק פיצה בתחתית ויש לכם ארוחת ערב שווה וטעימה . קל קל ומהיר. המילוי – לפיצה אחת, מומלץ להכפיל כמות המצרכים- בצל אחד פרוס חצי כרובית…
