קטגוריה: כללי

את הסלט הזה הכנתי יחד עם יובל בני . הרעיון לסלט ומה להכניס לתוכו עלה תוך כדי ההכנה . פתחנו את המקרר, והוצאנו את כל מה שהיה במגירות ושיכול להתחבר לסלט עשיר ומרשים לחג  וכמובן שיהיה גם טעים. יצא סלט מטורף, טעים קודם כל, וגם יפייפה. מכיל ירקות ירוקים בעיקר ,ולי היה חסר קצת צבע…

תקראו לזה פשטידה או קיש זו אחת הטעימות שהכנתי . אני מאודד אוהבת שילוב של פטריות ובצל. בתוספת של כמה גבינות טובות ותיבול נכון ,יוצאת פשטידת קיש מהממת. במקום לטרוח ולהכין בצק פריך לקיש ,אני אוהבת להשתמש לתחתית בבצק עלים דק וקראנצ’י.   תחתית בצק עלים עדין מעולה לקיש או פשטידה ובעיני הרבה יותר מוצלח…

  הכנתי בצק רב תכליתי מלוח שמתאים לכל המאפים לשבועות בצק נהדר שאפשר להכין יום מראש . אני ממליצה ההכין לפחות קילו ואף יותר כדי שיספיק לכם לכמה מאפים לשולחן החג מחצי הכמות הכנתי את מקלות הלחם האלה במילוי גבינת ג’בנה עיראקית . יצאו מאפים נפלאים בטעמם והריח – חלום. בצק שמתאים למגוון מאפים לחמניות,…

אז עזבתי לרגע את עוגות הגבינה והכנתי עוגת תפוחים, אבל הפעם ממש מפתיעה. הכנתי עוגת פאי תפוחים מאוד מיוחדת. אז בואו ותראו איך בדיוק הכנתי העוגה מורכבת משכבת בצק פריך פשוט וקל מעליו מונחים קוביות תפוחים מצופים בקרם וניל נהדר (הקרם וניל ממש מדמה קרם חלבי ) ושוב שכבת תפוחים וקרם וניל ולסיום למעלה שכבת…

    אחרי שטעמתי את המאפה הזה ביוון ניסיתי לפענח בדיוק מה יש בפנים. ספנקופיטה זה אחד המאפים היותר טעימים שקיימים על הפלנטה שלנו. בצק פילו קריספי ובפנים מלית עשבים ירוקה עם גבינת פטה ועוד כמה תוספות שגורמות לחיך שלנו פשוט להתאהב. אז חקרתי קצת מתכונים יווניים והגעתי לכמה תובנות. ראשית להשתמש בגבינת פטה איכותית…

העוגה הכי אלגנטית וטעימה שיש – עוגת גבינה פשוט קלה להכנה זו באמת העוגה הכי מומלצת להכנה לשבועות. ואין סיכוי שלא תצליח לכם ! עוקבים אחרי ההוראות – והן פשוט מדוייקות … שבועות זה חג עם המון המון הכנות לפני . השולחן עשיר גם בסלטים, מאפים, פשטידות ועוד עוד. אז מה שנותר זה למצוא מתכון…

אם אתם רוצים להרשים את האורחים בשבועות או בכלל בכל ארוחה, תכינו את הסלט המושלם הזה סלט מחציל קלוי שטוח – תרצו תקראו לזה קרפצ’ו חציל. תוספות שמשתדכות מעולה לחציל ויש לכם מעדן יפייפה על השולחן אפשר להכין גרסאות שונות לסלט הזה אז הנה גרסה שהכנתי יחד עם יובל הבן שלי והיא ממש מעולה הכי…

אלה לחמניות שאתם חייבים להכין לחג הן יפות מרשימות ומאוד מאוד טעימות הבצק שמרים רב תכליתי לכל מאפי השמרים המלוחים. חלה ,לחמניות,פוקצות וכו’ תכינו את הבצק הזה והוא ישמש אתכם בשבועות להכנת מגוון של מאפים אפשר להכין יום מראש ולשים במקרר. המצרכים- ק”ג קמח – עדיף קמח לחם 2 כפות שמרים יבשים/50 גר טרי 4…

  הכנתי השבוע סלק חסה בשילוב עם סלק . סלט נהדר וטעים בשילוב מרכיבים מאוד מתאים שיוצר סלט שיתאים לכם ממש יפה לשולחן השבועות. אני מאוד אוהבת סלק . כדי לקבל סלק מבושל שמכיל בתוכו את כל הטעמים ,השיטה הטובה ביותר היא אפיית הסלק בתנור. חוץ מזה שהסלק הוא סופר פוד אמיתי – הירק הבריא…

  הכנתי מאפה משגע בטעם נדיר תכניסו אותו לרשימת המאפים שלכם לשבועות. הוא יככב אצלכם על שולחן החג . אתם חייבים להכין ! בצק עלים במילוי מנגולד ועוד כמה ירוקים בניחוח ובטעם יווני. עם גבינת פטה יוונית בשילוב גבינת עיזים. יוצא מאפה פשוט מענג וטעים וההכנה ממש קלה אז מה תצטרכו כדי להכין מאפה אחד…

  עוף שלם על המנגל אני מכינה הרבה. זה אחד מהמעדנים הכי טעימים שיש. והוא גם דל בקלוריות משביע ושלא לדבר על הטעם… עקרונית עוף לא צריך הרבה תבלינים ומה שתשימו עליו זה מצויין. מה שעושה את הטעם זה השמן שהוא נצלה על המנגל והופך לאחד הדברים היותר טעימים שיש. אז ליום העצמאות תכינו אחד…

זו עוגה קלה ונהדרת ובימי הפסח הכנתי אותה כמה וכמה פעמים . כולם אוהבים ומבקשים רק אותה . מתכון מהיר וקל כמו שאתם אוהבים … בגרסת הפסח היא ממש ממש טעימה. תכינו תבנית אינגליש סטנדרטית ואם יש לכם הרבה אורחים אז מראש תכפילו כמויות ותכינו 2 תבניות כאלה . עוגה קלה קלה וטעימה. הכל בכוס…

בפסח כל שעה מחפשים משהו לנשנש. ככה זה אצלנו בפסח. אמא מה יש לאכול? אז הכנתי לביבת מצייה שזה גם לביבה כי יש בזה תפוח אדמה וגם מצייה כי יש בזה מצות. יחד ערבבתי תערובת – משתדלת לא לטגן בשמן עמוק אז הכנתי על מחבת טפלון עם מעט שמן.זה  ספג הרבה פחות שמן ממצה בריי…

הכנתי בורקס לארוחת החג טעים טעים. הבורקס הוא ללא גלוטן עם בצק עלים חדש ללא גלוטן . הטעם ממש אותו טעם של הבצק הרגיל ,כמעט ולא מורגש הבדל. אז פנקו את המשפחה ותכינו בורקס כזה כייפי וטעים. המצרכים- חבילה בצק עלים ללא גלוטן שמרית כשר לפסח 2 תפוחי אדמה מבושלים בצל קצוץ פטריות חצי סלסלה…