תבשיל כוסמת עם עוד כמה מרכיבים שיוצרים תוספת נהדרת לארוחת הצהריים – קצת שינוי מאורז ,פירה או פתיתים. ממש קל להכין – טעים ובריא – כי לכוסמת יש כמה ערכים תזונתיים בריאים ולכן כדאי להכין ! ממליצה ממש להכניס אותה לתפריט שלכם לפחות פעם בשבוע ! אם לא בא לכם כוסמת תוכלו להחליף בבורגול גס,קינואה…
הכנתי בסופשבוע האחרון גביניות שמרים משגעות. כשאני מכינה בצק שמרים לשבת לפחות חלק מהבצק הופך לגביניות . המילוי שמורכב מקרם פטיסייר בשילוב עם גבינה , מתמזג לתוך הבצק והופך את המאפה לביס מטורף. רך עסיסי פשוט חלומי בשילוב עם פרי או צימוקים – במקרה הזה היו לי אוכמניות טריות. המצרכים לבצק – מתאים ל- 3…
לפינוק ט”ו בשבט שלנו הכנתי היום מאפה שווה במיוחד. עלי פילו קריספיים עם שכבה של מלבי חם ,מוגש עם סירופ הדרים ופיסטוקים. ביס שווה במיוחד כשבחוץ קר וגשום. זה רק נראה מסובך אבל ממש פשוט להכין . מכינים מלבי וזה לוקח 10 דקות. מקררים היטב. ואז מורחים עלי פילו בחמאה מומסת ומניחים בתבנית של התנור…
את המתכון הזה אתם תכינו שוב ושוב מתכון מדוייק לפחזניות ממש בקלות ובהצלחה. רק תעקבו אחרי ההוראות ותמדדו במדוייק לפי גרמים – פשוט תשקלו ! הכנתי פחזניות ביס הפוכות – ככה אני מגישה אותן. לאחר האפייה – הופכים וממלאים את הפחזנית מהתחתית ואז מניחים הפוך עם הקראמבל בתחתית, ועוד קצפת מלמעלה ביס שהוא תענוג !…
עוגת תפוחים ותמרים קלה להכנה עם מרכיבים נהדרים שיוצרים עוגה משובחת וטעימה. לקראת ט”ו בשבט זו הולכת להיות העוגה שתכינו שוב ושוב. שילוב בין תפוחים ותמרים עם כמה תוספות שמתבלות את העוגה ונוצר ביס מושלם. עוגה שמכילה פרי יוצאת תמיד רכה ועסיסית . מכינים את כל המצרכים . ואז מתחילים בהכנת העוגה . כל ההכנה…
סלט מרענן טעים וגם בריא . ההכנה ממש קלה והטעם נהדר . תוספת מעולה לסלטי הבית שלכם. תוסיפו אותו לתפריט כי אין כמו סלק וכאן הוא חי – ללא בישול , מלא בערכים תזונתיים מעולים. סלט סלק וגזר – סלט טרי בריא וטעים ! המצרכים- 1-2 סלקים 2-3 גזרים 2 בצלים ירוקים מעט פטרוזיליה קצוצה…
פשטידה נהדרת וממש שווה ובאמת שקל להכין אותה. באחד מערבי חנוכה הכנתי אותה והיא יצאה פשוט מושלמת. התכוונתי להכין את שבלולי בורקס המים שלי הרגילים שאני תמיד מכינה, במלית תרד וגבינות. ברגע האחרון החלטתי להכין מהם פשטידה. פשוט הכנתי כרוכיות וגלגלתי אותם בתוך תבנית עגולה אחד בהמשך השני ובשכבות. יצאה פשטידה מהממת וטעימה וממש בקלות…
מתכון לעוגיות כתר ריבה ממש כמו בקופסאות של הסופר. אבל כשמכינים בבית זה הרבה יותר משובח וטעים. קל להכין אותן והן טעימות ממש. מתאימות לעוגיות של החורף עם התה החם והקפה . אלו מסוג עוגיות זילוף -מכינים בצק רך המיועד לזילוף, הבצק לא צריך לנוח ,מיד מזלפים אותו על גבי נייר אפיה. יוצרים גומה במרכז…
את המתכון הבא אתם פשוט צריכים לגזור ולשמור ! את הקרקרים הנפלאים האלה, אני מכינה כל שבוע ולפעמים פעמיים בשבוע . כל כך קל להכין והטעם פשוט ממכר ! מעולה כנשנוש עם התה או הקפה או לפעמים כשהרעב מציק קצת, לוקחים אחד או שניים ונרגעים 🙂 מעולה גם לדיאטה במקום לחם. אם סופרים קלוריות אז…
לנכד שלי מלאו שנתיים והתבקשתי להכין עוגה חגיגית לגן. במקום להכין עוגת שוקולד רגילה עם סוכריות, החלטתי שהפעם אכין עוגת וניל רכה עסיסית שכל ילדי הגן יאהבו. את העוגה הכנתי פרווה לפי בקשת הגננת. יצאה עוגה מהמממת, פשוט וואו – כולם השתגעו, הילדים אהבו – לא נשאר פירור.. והגננת ביקשה את המתכון. כיוון שהייתה מוצלחת…
בסופשבוע האחרון הכנתי פרגיות בטעם אסייתי . ממש בקלות ובמהירות הקפצתי, מנה שווה שכולם פשוט אוהבים. הגשתי כמה מנות על השולחן אבל המנה הזו התחסלה במהירות וכולם שיבחו אותה. כמה שזה טעים ! מה שהכי מצחיק זה הקלות של המנה , ממש בלי להשקיע יוצאת מנה בשרית מושלמת ! תוך רבע שעה יש לכם ארוחה מוכנה…
בסופשבוע הכנתי קלצונה בשרי מהמם שפשוט השתגעו ממנו. קלצונה הוא כיסון של בצק שמרים שממולא במילוי כלשהוא. באיטלקית: Calzone al forno – בתרגום – פיצה ממולאת. מאפה בצק פיצה מקופל כחצי ירח וממולא בכל טוב כיד הדימיון. כאן מתכון ותיק שלי לקלצונה חלבי הקלצונה הבשרי שהכנתי – כל כך טעים וממש ממש קל להכנה. עשיתי…
אחת העוגיות המיוחדות והטעימות שהכנתי . עם קראנץ של אגוזי לוז ותיבול של קינמון וקליפת תפוז. יצאו עוגיות פצצה. מתאימות בול לתה חם בחורף ובכלל עוגייה שווה ומה שחשוב שהיא ממש קלה להכנה. אני מאוד אוהבת אגוזי לוז והוא האגוז האהוב עלי בעוגות וקינוחים. כדי לקלף אותו בקלות, תכניסו אותו לאפייה של כמה דקות בתנור.…
הכנתם פעם עוגת שוקולד עם סולת? אם לא , אז ממש כדאי לכם לנסות . יוצאת עוגה פשוט חלומית , רכה ועסיסית וממש נמסה בפה. עוגה בעלת מירקם מיוחד והטעם פשוט נפלא, ממש כמו מעדן שוקולד. קלה קלה להכנה ב- 5 דקות עבודה ואם מכינים בתבנית מלבנית אז גם האפיה יחסית מהירה. בוחשים הכל בקערה…
זו הלביבה שעליה נכתב השיר של חנוכה 🙂 “לביבה חמה ומתוקה “ והיא בדיוק כזאת. מעודנת טעימה וממש אי אפשר להפסיק לאכול אותה. לביבות גבינה מתוקות וטעימות ברמה אחרת! הלביבות שסבתא הייתה מכינה תמיד כשהנכדים היו באים אליה. לא משנה אם חנוכה או לא. כזו לביבה לארוחת ערב זה נפלא. מה שכיף שכמעט תמיד יש…
