קטגוריה: מנות עיקריות

  מנות הכל בסיר אחד הן המנות האהובות עלי כל המשפחה מתיישבת סביב המגש המלא בכל טוב   מעולה לארוחות של פסח לאוכלי קטניות (אורז) מנסף מאוד דומה לאושפלו הבוכרי כמעט אותם מצרכים רק בתבלינים קצת שונה חוברת המתכונים שלי לפסח  המצרכים – 4-6 סטייקים של פרגית, חתוכים לקוביות בינוניות ונקיים משומן עודף אפשר לשים…

    ארוחה בתבנית אחת- עוף, אורז וירקות צלויים בתנור   השילוב של עוף, אורז וירקות שנצלים יחד בתנור יוצר קסם: האורז סופג את כל המיצים של העוף, הירקות מתקרמלים מלמעלה, והכול מתבשל לכדי מרקם נימוח ועשיר בטעמים.   מינימום התעסקות, ומקסימום טעם. המצרכים – כוס וחצי אורז (בסמטי או יסמין, שטוף ומסונן). בצל גדול,…

את הקציצות האלה הכנתי בסופשבוע ממש היו הצלחה טעימות ורכות עם מרכיבים טעימים ממליצה להכין חזה עוף הוא קצת יבש כשהוא לבד ,אך אם מוסיפים לו כמה מרכיבים , הקציצה יוצאת רכה טעימה ועם עוד מרכיבים שיוצרים קציצה מושלמת   המצרכים – 600-700 גרם עוף טחון בצל 2 שיני שום כתושות חתיכה של כרישה החלק…

  ” אוכל צהוב ” כך הוא נקרא אצלנו במשפחה – תבשיל עוף ברוטב צהוב הכי פשוט וקל שיש . תבשיל שאני מכינה המון שנים כמעט כל שבוע , הוא כל כך טריוויאלי ופשוט שאפילו לא הכנסתי אותו אצלי לאתר. השבוע הבן שלי מצלצל אלי ומודיע לי – ***אמא אין לך מתכון לאוכל הצהוב באתר…

  הכנתי השבוע אורז עם מלא ירקות – (למעשה מה שהיה במקרר) יצא אורז פשוט נפלא . השילוב של כל הירקות עם מלא טעמים יחד עם אורז יצא מדהים , האורז מקבל את הטעמים ויוצא רך וטעים הקפידו לטגן ולצלות היטב את הירקות לפני הכנסת האורז, כך יתקבלו כל הטעמים הטובים של הירקות לתוך התבשיל.…

  צמת בורקס במלית פטריות טעימה ומרשימה  מגישים לשולחן וכולם נהנים  היא לא חלבית כך שאפשר להגיש אותה בארוחה בשרית  כמנה לצמחונים שיושבים בשולחן או לכולם  טעים טעים טעים  ממש כדאי ומומלץ להכין  רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים המצרכים – חבילת בצק מצונן – 300 גרם …

  הסלט הזה אהוב עלי במיוחד . סלט בריא וטעים שהוא גם יפיפה וצבעוני-  סלק, גזר, ותפוח ירוק שמשתלבים בטעמים מושלמים יחד עם רוטב הדרים דבש וחרדל. מושלם ! אז קדימה  קחו מנדולינה פשוטה שחותכת שרוכים (ג’וליאנים) והכינו את הסלט המרשים שמגישים גם במסעדות יוקרה. יקשט לכם נהדר את שולחן החג  תרצו סלט גדול –…

  כרישה או פרסה או לוף תקראו לזה איך שתרצו , זה ירק נפלא . אני ממש אוהבת אותו .   בכל עונה בכל מצב הוא תמיד נמצא ברקע של הבישול  ,משמש גם להכנת קציצות מדהימות ועד המון שימושים. אבל מה שהכי קל להכין איתו זה ממולאים. הצטיידתי ב-כמה כרישות גדולות ויפות , תעדיפו תמיד…

פסטרמה ביתית קלה להכנה מחזה עוף  הכי פשוט וטעים  מעולה לימים חמים לדיאטה ולכל ארוחה . הרבה יותר בריא מהקנוי וממש מומלץ להכין    אפשר להכין את הפסטרמה גם מחזה הודו, אבל דווקא בחרתי בנתח שיש בכל בית , זמין והרבה יותר פופולרי , תמיד יש לקנות בסופר , לכן כדאי לנסות ולהכין. שימו לב…

פשטידת כרובית היא הפשטידה המושלמת בעיני . היא רכה טעימה ועם ההרכב הנכון של המצרכים יוצאת פשטידה פשוט נהדרת . טעימה ממש קשה להפסיק לאכול ממנה . אז אם יש לכם שקית כרובית קפואה או יותר משובח כרובית אחת טרייה בינונית , תוכלו להכין בקלות את הפשטידה הנפלאה הזו  הגודל של הפשטידה משפחתי  תבנית מלבנית…

  עוף צלוי בתנור: פתרון קל, מהיר וטעים במיוחד! אין אחד שלא אוהב . אז אם אתם מחפשים מתכון לעוף צלוי שיהיה גם קל להכנה, גם מהיר וגם טעים בטירוף,  המתכון הזה הוא הפתרון המושלם לימים עמוסים, כשמתחשק למשהו ביתי, מנחם ומשביע  אבל עם מינימום מאמץ תקבלו עוף עסיסי מבפנים וזהוב-פריך מבחוץ, שישדרג כל שולחן…

זה תבשיל עוף מבית סבתא , כל ביס הוא אושר . טעים וכייפי שקשה להיפרד מהצלחת סיר שמשמח את כל המשפחה . בתוך התבשיל שמתי גם קניידלך קטנים שמוסיפים עוד טעם וזו ממש תוספת שמשדרגת את הטעם . המצרכים- 3 כרעיים של עוף חצויים בצל 3 שיני שום כתשות 4-5 קוביות בטטה או דלעת גזר…

שווארמה פרגיות ביתית מכינים בקלות בבית וזה ממש טעים . פעם בכמה שבועות אני מפנקת את המשפחה בארוחת שווארמה ביתית . מי לא אוהב שווארמה ? אין אחד כזה … אז זה ממש קל להכין בבית ובטעם ממש כמו של המסעדות רק הרבה יותר טעים ובריא המצרכים – קילו פרגיות טריות כפית תבלין לשווארמה או…