קטגוריה: מתכונים בקלי קלות

          אחרי שתכינו את הסלט הזה ותטעמו , לא תכינו יותר את הסלט ביצים הרגיל שלכם. השדרוג של הוספת בצל מקורמל – מטוגן הרבה זמן עד שמתקרמל ונעשה מתוק. זהו שינוי מאוד מוצלח וטעים לסלט הביצים המוכר. אז קצת השקעה ויש לכם סלט מפתיע וטעים לכבוד שבת המצרכים – 6-8 ביצים…

הכנתי השבוע מנה טעימה מאוד ומרשימה עם כמה מצרכים שהיו לי במקרר. השומר בשיא העונה שלו  והוא טעים ומזמין להכין איתו מטעמים . כל שבוע בקנייה של הירקות אני תמיד מצטיידת בכמה שומרים. הן לסלטים והן לבישולים שלי. הפעם הכנתי שומר ככוכב במנת פתיחה, מתאים – לארוחת ערב חגיגית או סתם לבראנץ וכפינוק לאורחים שלכם.…

  זו מנת אירוח שכולם משתגעים ממנה – קרפצ’יו סלק הכנתי השבוע לאורחים שלי בשבת , סלט סלק כמנת פתיחה נהדרת, במסעדות קוראים לזה קרפצ’יו סלק . הסלק חתוך דק דק ומונח בתחתית הצלחת בדיוק כמו קרפצ’יו. מעליו עוד כמה פרודוקטים שמשתלבים יחד לביס ענק … טעים בטירוף. לכל אוהבי הסלק – כמוני זה סלט…

האלפחורס שלי התחפשו לחיתוכיות… הכנתי עוגיות בטעם אלפחורס אבל בצורה שונה לגמרי. במקום להכין עוגיות אחת אחת ,הכנתי חיתוכיות בצק פריך עם ריבת חלב וקצף של קוקוס. יצאו עוגיות משגעות וטעימות בקלי קלות. מכינים בצק פריך מעליו מורחים ריבת חלב ומעל ריבת החלב מניחים שכבת קצף בשילוב קוקוס. הביס שנוצר הוא נהדר ומאוד דומה בטעם…

השבוע הכנתי לארוחת ערב פסטה ברוטב רוזה עם כמה תוספות שהולידו רוטב חדש ומעניין , צלחת מהממת וטעימה בצורה בלתי רגילה. לא יכולנו להפסיק ולאכול מהצלחת . כל המשפחה נהנתה. הרוטב קצת חרפרף אבל עדין , את הירקות מכניסים לתנור ואחר כך טוחנים יחד למיחת חלקה עם שמנת ועוד כמה תוספות יצא מדהים. המצרכים- 5…

עוגת הסולת של הבלקן – מכינים בטורקיה ,בולגריה עוגה נהדרת שמזכירה ניחוחות וטעמים של בית לפני פורים… אז קדימה העוגה הזו ממש קלה להכנה והתוצאה בטעם נפלאה את העוגה אפשר להכין ככה בלי כלום , או עם מילוי אגוזים ושומשום היא טעימה בכל מקרה במידה ומכינים מילוי – הוא נכנס באמצע בין שתי שכבות של…

הכנתי עוגה נהדרת בשבת האחרונה . עוגה בחושה וקלה בתבנית אינגליש סטנדרטית יש בא את כל המרכיבים שאני אוהבת אז קדימה עוגת וניל מוקה כי הוספתי לה כפית נס קפה שילוב מצויין של טעמים יחד עם אגוזי מלך למעלה וקצת מייפל יצאה עוגה נהדרת לשעת הקפה. המצרכים – לעוגה אחת אפשר להכפיל כמות ל- 2…

  כן זאת עוגה שיש בה רק פינוקים שמנת, תותים, ג׳לי וביסקויטים והפינוק הכי גדול בשבילי , שהיא פשוט קלה להכנה . עוגת רושם בכמה דקות של עבודה . האמת שלא התכוונתי לשתף ולצלם מתכון , אבל העוגה יצאה כל כך מוצלחת וטעימה שמהר צילמתי אותה ומשתפת כאן את המתכון בקלי  קלות מתכון לעצלנים והטעם…

זה תבשיל שאני מכינה כמעט כל שבוע. בורגול בתוספת של ירקות תמיד כיף וטעים לאכול גם בתור תוספת וגם בתור מנה צמחונית טעימה ומשביעה. אני משתמשת בבורגול גס למנה הזו זה הכי מתאים. קצת על בורגול ומה הוא מכיל – בורגול הוא בעצם גרגרי חיטה מבושלת, שיובשה ונגרסה. מידת הגריסה היא שקובעת את עובי הגרגירים- יש…

הכנתי השבוע סלט כרוב טעים ומיוחד. כרוב זה ירק שממש אוהבים אצלנו במשפחה . אני מאוד אוהבת סלטים עם שילוב של כרוב . במיוחד עכשיו בעונת החורף ,כשכל הירקות טריים וקראנצ’ים וכיף להכין איתם מטעמים ובעיקר סלטים טריים. אז שלפתי את שני סוגי הכרוב שהיו לי במקרר. הסגול והלבן. פתחתי את המגירה של הירקות ומה…

  הכנתי שטרודל בצק פריך עם מלית תפוחים חלומית. מה אגיד לכם זה אחד המאפים הכי טעימים שיש. למי שחובב תפוחים בקינוחים שלו זה קינוח מאוד מאוד טעים ושווה להכין. השטרודל שהכנתי הפעם הוא שטרודל מבצק פריך והמלית פשוט חלומית, מכינים טופי קרמל שיכנס גם למלית התפוחים וגם להגשה. מאפה תפוחים כזה בבצק פריך מכינים…

מיני פיתות זעתר זריזות ומהירות על מחבת מתכון הכי קל בעולם  ויש לכם מיני פיתות קטנטנות לנגב את החומוס. בסוף השבוע נשארתי בלי פיתות בפריזר. התחשק לנו בערב ארוחת חומוס תוך פחות משעה עמדו מיני פיתות משגעות עם זעתר ושמן זית והריח מתפזר בכל הבית כמו במאפיות של יפו.   צלחת מלאה בפיתות חמות, קטנות…

  שבלולי בצק שמרים פריך במילוי רוטב ביאנקה לבן משמנת בשילוב של תרד וקצת גבינות משובחות , יוצא מאפה הכי טעים שיש ! מתאים לארוחות מוצ”ש , לבראנץ חלבי ובכלל לאירוח. האורחים ממש נהנים כי זה פשוט חטיף נהדר ומיוחד.       שבלולי פיצה ביאנקה בשילוב תרד – מאפה נהדר וטעים המצרכים- לבצק –…