מנה עשירה וטעימה, מהירה להכנה וגם דלת קלוריות. ארוחת אמצע שבוע קלילה , ממש כמו במסעדות, רק ללא עומס הקלוריות השמן הסוכר והקמח. הודות לציפוי, חזה העוף נשאר רך ועסיסי גם לאחר כמה שעות. המצרכים – ל כ- 4 מנות 600 ג”ר חזה עוף חתוך לקוביות 1 ביצה כף מים 2 כפות קורנפלור כפית…
ארוחה טעימה פשוטה וקלה. חזה עוף עם תבלינים ולימון מוקפץ עם מעט שמן, בתוספת פוטטוס . ארוחה שלמה במחבת . השתמשתי פה ב-2 כפות שמן זית בסך הכל . הכמות שהכנתי היא ל- 2 אנשים ארוחה מזינה,עשירה בטעמים ודלת קלוריות. המצרכים- 300 ג”ר חזה עוף חתוך רצועות או קוביות כפית דבש 1/2 כפית פפריקה…
סופריטו של פתיתים. ארוחה שלמה בסיר – הכי פשוט הכי טעים! פתיתים – המאכל הכי ישראלי שיש. הבסיס הוא צלי עוף אפשר בטעמים שאתם אוהבים, ומעל מוסיפים את הפתיתים , וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד כשעה. התבשיל חייב להעשות בסיר טפלון . גם לא נדבק וגם חוסך בשמן! אחרי הבישול הופכים את…
עוגיות בריאות (יחסית) המכילות -קוואקר ,שקדים טחונים, אגוזים, קמח שיפון וסוכר חום. עוגיות קרנציות , לא מתוקות מידי בטעם נפלא. קלות להכנה , ואני מעדיפה אותן על פני חטיף אנרגיה קנוי. המצרכים- 150 ג”ר חמאה רכה 3/4 כוס סוכר חום ביצה סוכר וניל כוס קוואקר 1/3 כוס שקדים טחונים 3/4 כוס קמח שיפון /כוסמין מלא…
בימי החורף הקרים אין כמו ריזוטו טרי וחם. ארוחת ערב כיפית וקלילה. ריזוטו איטלקי קלאסי בטעם חלבי עם פטריות טריות. המצרכים 1 כוס אורז לריזוטו ארבוריו 1 בצל קצוץ סלסלת פטריות טריות (אפשר לשלב כמה סוגי פטריות ) כף פטריות יבשות מושרות במעט מים 25 ג"ר חמאה 1/3 כוס יין לבן מלח, פלפל 1/2…
עוגת גבינה מיני במיקרו עוגות גבינה במיקרוגל ! לא להאמין כמה קל ופשוט המתכון הבא. מה עושים כשהתנור התקלקל ובא לי משהו מתוק ? עוגת גבינה מיני במיקרו 2 דקות עבודה ועוד 2.5 דקות במיקרו -יוצא פשוט נפלא רך טעים ונמס בפה כן והמתכון מתאים גם לפסח כשבא משהו מהיר ומתוק לנשנש . …
עונת החורף החלה , והתפוזים כאן במלוא הדרם . ארומת התפוזים בעוגות היא שילוב מנצח ואהוב עלי במיוחד. הכנתי עוגה המכילה בננות, גזר ותפוזים, בשילוב תבלינים ואגוזים. עוגה בחושה וקלה להכנה. 10 דקות עבודה ולתנור. הכמות מתאימה לתבנית סבתא קטנה או אינגליש קייק. 2 ביצים 1/2 כוס סוכר חום…
מה עושים בערב חורפי לארוחת ערב – ריזוטו חם עסיסי ועשיר בטעמים נפלאים. ריזוטו, מקבל באהבה כל ירק שנמצא במקרר, תרד, פטריות, בטטה כרשה ועוד. עם מעט חמאה וגבינות טובות – והרי לכם מעדן. חצי שעה עבודה – ויש לכם ארוחת ערב חמה ומשביעה. ריזוטו (באיטלקית: Risotto) – מנה איטלקית מסורתית על בסיס אורז מסוג…
עוף עם אורז בתנור ארוחה שלמה בסיר . ארוחה שאני הכי אוהבת להכין. מגישים למרכז השולחן וכולם נהנים! האורז יוצא עסיסי וטעים -כל הטעמים של העוף נספגים בו ופשוט יוצא מעדן ! את התבשיל מכינים בסיר חסין אש עם מכסה הנכנס לתנור. מתחילים בבישול על הגז ואחר כך לתנור. אפשר להכין גם בפיירקס עם מכסה.…
לאטקס לביבת תפוחי אדמה קלאסית היא אחת האהבות על כולנו אין חנוכה בלי הלביבות האלה. גם באמצע השנה אני מוצאת את עצמי מפנקת מידי פעם את המשפחה עם הלביבות המופלאות האלה. לביבות לאטקס קלאסיות מתפוחי אדמה אפשר לשלב לתוך התערובת בטטה – זה נהדר, מוסיף מתיקות עדינה ומשבח את הלביבה. איך מכינים לטקס…
אחד התבלינים הכי טעימים שיש! מתאים לסלטים, סנדוויצ'ים וגם לבישולים . טיפ ממני – ככל שהעונה מתקדמת קליפת הלימונים פחות מרירה. הכנת לימון כבוש מלימוני סוף העונה היא מושלמת!. הכנת לימון כבוש בייתי- אך ורק מלימונים אורגנים – כאלה שגדלים בחצר שלכם או של השכנים שוטפים היטב את הלימונים חותכים לחצי ופורסים דק…
קציצות חזה עוף טחון בשילוב פסטו, מטוגנות במעט שמן זית . קציצות קלות ומהירות להכנה. מנה נהדרת ודלת קלוריות. המצרכים- 500 ג"ר חזה עוף טחון 1 ביצה 1 כף פסטו 1 שן שום כתושה מלח, פלפל 3 כפות פירורי לחם- קמח מצה בפסח שמן זית לטיגון – לא עמוק …
עוגת דבש בשילוב תפוחים בחושה קלה ופשוטה להכנה עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה להכנה. העוגה יוצאת רכה ועסיסית, הודות לתפוחים. השילוב של דבש ותפוחים הוא שילוב טעמים נפלא. ומתאים כמובן לראש השנה . עוגת תפוחים בחושה – מבחר מתכונים לראש השנה מה צריך להכנת עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה להכנה…
מרק משגע שהירק העיקרי בו קישואים שאני מאוד אוהבת ושילוב עם כרשה שמוסיפה מתיקות ומעדנת. יוצא מושלם 🙂 בואו להכין מרק נפלא , לחם טוב ואתם מסודרים ! המצרכים לסיר משפחתי- 4-5 קישואים בינוניים 1 בצל גדול קצוץ כרשה בינונית פרוסה תפוח אדמה חצי כפית סוכר (לאיזון טעמים) מלח, פלפל מעט שמן זית או…
עוגת בחושה בניחוח תפוז משכר, קלה ופשוטה להכנה. העוגה אינה מכילה מוצרי חלב ומצויינת לאלרגיים לחלב או לקינוח ארוחות בשריות. פינוק מושלם ב 5 דקות עבודה. שילובים מומלצים לעוגה – שוקולד צ’יפס, אגוזים, קינמון, ממרח שוקולד – לתוספת של שיש ועוד כיד הדמיון. אני מכינה אותה בתבנית סבתא מתאים גם ל – 2 עוגות…
