קטגוריה: מתכוני לייט

מתכון למרדומה של סבתא שלי. מרדומה טריפוליטאית אסלית מרדומה היא המקבילה הטריפוליטאית של המטבוחה המרוקאית – דומה אך שונה ! מתכון למטבוחה שלי כאן  מרדומה אני מכינה כמעט כל שבוע. וממש שמתי לב שעדיין המתכון הפשוט והנפלא הזה, לא נמצא אצלי בבלוג! אז הכנתי השבוע והספקתי לצלם, ממש לפני נגמר. סלט נפלא שחייב להיות אצלנו…

סלט חצילים וירקות שרופים, סוג של ז’עלוק או משוויה את הסלט הזה אני מכינה כשנשארים לי במקרר ירקות שנראים קצת “עייפים” ומה שנותר זה לשרוף אותם לסלט משגע וטעים. ממש קל להכנה כל העבודה זה לשרוף את הירקות או על מנגל או בתנור, ואז לקצוץ הכל עם סכין חדה. מעט מלח,שמן זית ולימון ויש לכם…

ארוחת חזה עוף לייט עם סטייק כרוב. סטייק כרוב צלוי זה אחד הדברים הכי טעימים שקיימים. אם עדיין לא הכנתם אז כדאי לכם פשוט לרוץ ולהכין. באמצע השבוע אנחנו משתדלים לשמור על ארוחות שפויות מעט קלוריות אבל עם הרבה טעם . יובל פינק אותנו השבוע בארוחה נהדרת של חזה עוף צלוי ועסיסי עם סטייק כרוב…

תבשיל אורז פרא מופלא אחד מהמאכלים היותר טעימים שיצא לי לטעום בזמן האחרון ולכן אני מביאה כאן את המתכון. התארחנו אצל חברים לארוחת ערב ובין שאר המאכלים שהכינה חברתי סמדר היתה קערה מלאה בתבשיל אורז פרא. אני פשוט ישבתי כל הערב ומצאתי את עצמי כל פעם לוקחת עוד כף ועוד כף מהתבשיל המופלא הזה. כמובן…

לביבות כרובית עם קישואים – לביבות אפויות. טעימות ממש והן אפויות ללא קלוריות מיותרות של טיגון. השימוש בשמן הוא ממש מינימלי! לביבות קלות להכנה . מכינים תערובת לביבות משמנים נייר אפייה מניחים כפות מהתערובת על נייר האפייה ואופים בתנור חם חם. המצרכים ל- 15 לביבות גדולות ויפות חצי כרובית בינונית מפורקת לפרחים תפוח אדמה בינוני…

סלט סלרי כל כך טעים ממש אושר  🙂 חגיגי ומרשים והוא פשוט קוצר מחמאות. הסלט של חברתי ריקי וזה הסלט הקבוע שהיא מביאה למפגש השנתי שלנו ביום העצמאות. אני מזמן אימצתי אותו אצלי בבית במיוחד בארוחות חלביות וכשאני מארחת. סלט טעים מרשים ובריא וממש קל להכנה . מעט מצרכים המון טעם. חייבים לסלט הזה לקנות…

סלט מהיר וטעים של שני סוגי הכרוב בשילוב של שומשום קלוי ושקדים . סלט נפלא וטעים קראנצ’י ובכל ביס מרגישים את השומשום הקלוי והשקדים , פשוט סלט נפלא וממש קל להכנה דיאטטי כבר אמרתי ! מתיישבים על קערת סלט כזה וזה פשוט טעים ומשביע המצרכים- רבע כרוב ירוק רבע כרוס סגול 3 כפות רוטב סויה…

סלט קייצי ירוק ומרענן ממש תענוג עלי רוקט עם המון ירוקים קצוצים פנימה ותוספת מתקתקה עונתית של דובדבנים שנותנים המון טעם,יופי וצבע. סלט אצלנו זה ממש חובה בכל ארוחה – גם בצהריים וגם בערבים. אחרי הזלילות הגדולות של החגים אנחנו משתדלים לפחות במשך השבוע לאכול ארוחות מאוזנות עם המון ירקות וסלטים. המקרר מלא בעלים ירוקים…

סלט קיסר כהלכתו ממש כמו באמריקה Caesar salad סלט קיסר הוא אחד הסלטים הכי פופולרים ואהובים שיש, גם בארץ וגם ברחבי העולם. הוא חלק מתפריט מסעדות יוקרה וגם רגילו ואפילו בבתי קפה. סלט מעולה שנותן מקום כבוד לירק אחד – חסה. כל כך כיף להתיישב ליד קערה כזאת והיא מתחסלת בשניות. מקורו של הסלט באמריקה,…

סלט חסה מושקע של מסעדות סלט  קריספי של כמה סוגי עלים ירוקים,חסה וירקות העונה, ואגס שהוא הפרי האידיאלי לשילוב בסלטים . כמה סוגי מרקמים וטעמים שיוצרים סלט מושלם . לאירוח ובמיוחד לקראת שבועות שווה לרענן איתו את השולחן! סלט שיובל הכין לארוחת ערב אביבית המצרכים – אריזה של עלי בייבי 4-5  עלי חסה אייסברג טרייה…

  קרפצ’יו סלק מוגש עם לבנה בייתית שילוב מושלם וטעים במיוחד . אל תפספסו כלום ותכינו בדיוק כמו המתכון , כי זה יצא ממש מופלא את הסלקים אני בישלתי ואת שאר העבודה והתיבול הכין יובל. מתאים במיוחד לשולחן שבועות ולכל אירוח המצרכים – 2-3 סלקים חופן צנוברים קלויים חצי ענף סלרי עלים (בלי העלים) חתוך…

  כרובית להיט כי היא ממש כזאת – אחרי שמכינים אותה פעם אחת היא פשוט הופכת למתכון להיט בבית, כי מכינים אותה שוב ושוב. כרובית אפוייה בתנור זה מתכון כל כך פשוט וקל להכנה . אני מכינה אותה המון והשבוע במקרה עליתי עם סטורי קצר באינסטגרם שלי, איך אני מכינה כרובית בתנור ב- 2 דקות עבודה.…

מתכון סלט מטבוחה חצילים סלט המשלב מטבוחה חריפה וחצילים קלויים . מושלם וטעים כחלק מסלטי הבית. אחד הסלטים הטעימים שיש במיוחד אם יש חומוס או טחינה ליד וגם איזה פיתה לניגוב. מכינים מטבוחה חריפה שמתבשלת לסמיכות נהדרת כמו ריבה , קולים פרוסות חצילים בתנור (במקום לטגן), מוסיפים למטבוחה ומגישים המתכון למטבוחה אסלית הכי טעימה שתכינו…

סלט סלק טעים ואהוב והוא גם סופרפוד אמיתי. ואם לא ידעתם עד עכשיו ,הסלק נחשב למזון על ולדעתי אפילו במקום בראשון ברשימת המזונות הבריאים ביותר , והוא גם זמין וזול . אז אני מכינה סלק על בסיס קבוע, גם סלטים של סלק טרי ,גם בתבשילים וסלט של סלק מבושל שהוא הכי טעים וממש קל להכנה.…

סלט גזר מרוקאי חריף וטעים. אחד הסלטים החביבים עלינו במשפחה. פשוט וטעים שנמצא תמיד על שולחן הסלטים שלנו . אחרי שתכינו אותו בבית לא תקנו יותר את המוכן ! השבוע קיבלתי ארגז של גזרים טריים מחברים במושב וואוו איזה כיף לאכול גזרים שיצאו ישר מהאדמה בלי לעבור דרך הסופר . ריח וטעם שונה לגמרי. מה…