קטגוריה: מתכוני לייט

מרק גריסים – מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם כל בוקר אני מעמידה סיר של מרק על האש . חורף אצלנו זה קודם כל מרק, כל יום בארוחת צהריים. אין יותר מנחם מחמם מצלחת מרק מהבילה . אני מאוד אוהבת גריסים – ובחורף הם מככבים אצלי במנות. הכנתי מרק גריסים מושלם וטעים- עשיר ומתובל במלא ירקות…

חזה עוף מוקפץ עם ירקות ואגוזי קשיו חזה עוף מוקפץ עם ירקות אני מכינה באופן קבוע. לארוחות קלילות של אמצע השבוע ואפילו בסופי שבוע מאוד אוהבים אצלנו מוקפץ עוף. אז הבסיס הוא תמיד אותו בסיס וכל פעם אני מוסיפה ירקות עונתיים שיש במקרר. שידרוג מעולה למוקפץ הוא להוסיף חופן אגוזי קשיו קלויים בהגשה, ממש כמו…

תבשיל של גריסים בשילוב כרישה תוספת מעניינת וטעימה לשולחן ושימוש בגריסים – לא רק לחמין . אני מאוד אוהבת גריסים ובמיוחד בחורף אני מכינה אותם. הבישול שלהם מאוד דומה לבישול של אורז . ובתוספת של ירקות זה מעולה. השילוב של הכרישה לגריסים יצר תבשיל מאוד טעים , תבשיל לכל אוהבי הגריסים מעט מצרכים והרבה טעם…

מרק עדשים שחורות מופלא עם המון ירקות צמחוני טבעוני ללא מוצרי חלב איך שמתחילה תקופת החגים אני מכינה כמעט מידי יום מרק . בכל בוקר הכי פשוט וקל להכין מרק. ואם חושבים על זה ערב קודם – השרייה של הקטניות תורמת לקיצור תהליכים ולמרק משובח יותר. הכנתי מרק עדשים שחורות עם כל הירקות שיש לי…

לביבות גזר קישואים ומנגולד – לביבות אפויות. לביבות ממש קלות להכנה כי אין צורך בטיגון. מניחים את התערובת בצורת לביבות על גבי נייר אפייה משומן , ומכניסים לאפייה בתנור . חוסך את הטיגונים וברור שגם המון קלוריות ! יוצא ממש מושלם. בואו להכין לביבות שהן גם לייט גם טעימות ובריאות הלביבות הן ללא גלוטן !…

סלט כרובית חיה טרייה בשילוב ירקות ועשבי תיבול. סלט טעים ובריא והוא גם לייט  ממש דל קלוריות ! מעולה לשלב בתזונה דיאטטית. הסלט מושלם לאירוח, מניסיון, סלט שכובש את השולחן . בהתחלה כולם שואלים מה זה, אף אחד לא ממש מזהה שהסלט עשוי מכרובית חיה- לא מבושלת. בסלט שילבתי פלפלים מוחמצים שמעניקים לו טעם וחמיצות…

ארוחת סלט היא אחת הארוחות הכי כייפיות שיש. באמצע השבוע ארוחה שאני ממש שמחה לאכול בפרט שהשוק מלא בירקות עונתיים נפלאים . יובל בני שף צעיר ומוכשר, פינק אותנו בסלט פרי דמיונו הפרוע סלט נפלא – פשוט חלומי. ארוחה שלמה ועשירה בקערה אחת משמחת. קערת סלט ל- 2 סועדים המצרכים – חופן ירוקים שכולל רוקט…

מרק כרובית ועדשים שחורות – שילוב טעים בין מרק כרובית קרמי לעדשים שחורות מתובלות . מרק מחמם וטעים וגם נראה יפה ומיוחד מכינים מרק כרובית קרמי (בלי טיפת קרם…) מכינים תערובת של עדשים שחורות עם בצל מטוגן ותבלינים כמו למג’דרה. בהגשה מוזגים מהמרק ומתבלים בתערובת העדשים –  מושלם וטעים. יש לכם אינסטגרם ? בואו –…

תבשיל בורגול בתוספת עדשים שחורות ודלורית. מג’דרה משודרגת מופלאה . ארוחה צמחונית – טבעונית מצויינת שילוב קטניות, דגנים וירקות-  תוספת מאוזנת טעימה ובריאה. המצרכים – 3/4 כוס בורגול גס 1/2 כוס עדשים שחורות בצל קצוץ חצי כרשה קצוצה כוס קוביות דלורית מלח, פלפל מעט כמון אופן ההכנה- משרים את העדשים לפחות שעה משרים גם את…

מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים מרק שעועית הוא אחד המרקים האהובים והטעימים שיש. מרק חורפי ומנחם. אין כמו צלחת מרק כזו – ארוחה שלמה בסיר עם פרוסת לחם קלוי וחומוס -זה ארוחה נהדרת. מה שכיף במרק הבא שמכינים אותו ממש בכמה דקות מרק זריז לעצלנים. כל אחד יכול להכין. פותחים את מגירת הירקות במקרר…

עוגת גבינה מהירה וטעימה – ללא תחתית נטו גבינה ! אפשר להכין אותה בגרסה ממש דיאטטית ואז גם בדיאטה אפשר להתפנק. את העוגה הזו אני נוהגת להכין בתקופה שלאחר החגים – אני מתפנקת לי בכל יום בחתיכה קטנה של עוגה – הכי קלה שיש תרתי משמע – גם קלה להכנה וגם קלה מבחינת קלוריות! העוגה…

פשטידת כרובית מהירה וקלה להכנה פשטידת הכרובית של אמא – זו הפשטידה שאמא מכינה כל שבוע כבר המון שנים. אי שם בשנות ה- 80 המתכון הועבר בין החברות , כנראה מתכון שנכתב באחד העיתונים. בכל מקרה פשטידת כרובית נהדרת וקלה מאוד להכנה. אצל אמא שלי כמעט כל שבוע ביום שישי היא חלק מהארוחה. הפשטידה היא…

אסקלופ חזה עוף בתוספת פטריות ועגבניות שרי כשאני רוצה להכין משהו מהיר וטעים, אני בוחרת בחזה עוף. נתח מעולה ומשביע עשיר בחלבון ודל בקלוריות. אסקלופ (שיטת החיתוך) הוא נתח בשר/עוף פרוס דק המיועד לטיגון קל , הכנתי תבשיל מופלא וטעים בשילוב עגבניות שרי ופטריות. ממש קל להכנה , כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה מושלמת…

לביבות כרובית ומנגולד – לביבות אפויות מופלאות השבוע הכנתי לביבות מושלמות של כרובית ומנגולד פשוט יצאו מושלמות, הלביבות הן אפויות – גם חוסך זמן הכנה וגם קלוריות ! ממש קלי קלות להכנה והטעם מופלא !   יש לכם אינסטגרם ? בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם ! מצטרפים עכשיו לעמוד האינסטגרם שלי…

מרק גריסים וירקות בטעם מופלא של פטריות . יש לי חיבה מיוחדת לגריסים – מאוד אוהבת את המירקם והטעם שלהם שמשתלב נהדר בהמון סוגי מאכלים – החל מתבשילים , סלטים ומרקים כמובן. מרק קרופניק מקורו במזרח אירופה- מבוסס בעיקר על גריסים ופטריות , אפשר לשלב בו עוד ירקות מרק, כדי להעשיר את הטעם כמו שאני…