סלט חסה שהוא כוכב השולחן. זה הסלט שכולם אוהבים ותמיד מתחסל ראשון. הסלט הוא ללא גבינות כך שמתאים לכל ארוחה. חלבית ,בשרית בראנצ’ים וכו…. רק צריך חסה טרייה טרייה ופריכה הסוד לסלט – את הבצל אני “מחמיצה” לכמה דקות ואז הוא יוצא עדין וטעים בלי החריפות והטעם שנשאר בפה. המצרכים- חסה לבבות אחת גדולה…
סלט מעולה וטעים והוא נפלא גם לאירוח החג . מסדרים הכל על צלחת הגשה שטוחה ומגישים יחד עם שאר הסלטים . סלט עשיר ממש כמו של מסעדות. כל הקומבינציה משתלבת נהדר בטעמים ,יחד עם היוגורט זה ביס מושלם ! אם לא מצאתם יוגורט סמיך תוכלו להכין לבד- מניחים 2 גביעי יוגורט רגיל עם…
סלט מופלא וטעים לכל אוהבי השומר . שומר צלוי זה אחד הדברים הטעימים שיש. השומר לאחר הצלייה – מקבל מתיקות וטעם פשוט נהדר. הכנתי פרוסות של שומר בתנור ושלבתי אותם כסלט יפה ומרשים להגשה כחלק משולחן חלבי מנה ראשונה נהדרת או סתם פינוק לארוחת ערב. הקרם יוגורט בתחתית מתובל בדומה לצזיקי ,משלים את הביס ויחד…
סלט חסה אבוקדו עשיר וטעים כמו בבתי קפה זה הזמן המתאים לעשות קיזוזים ולשים את הסלטים במרכז הארוחה שלנו. אחרי כל הזלילות של החגים פסח ועצמאות , הכנתי סלט נהדר צבעוני מרהיב וברור שגם טעים. ארוחה שלמה על הצלחת . שילוב של חסות עם ירקות ופרי (במקרה זה ענבים) בתוספת רוטב קלאסי שתמיד…
סלט סלק חלומי – סלט של מסעדות שף הכנתי השבוע סלט סלק מופלא וטעים . ממש כמו במסעדות שף , סלט עשיר וממש פשוט וקל להכין אותו. כמה מרכיבים שמשלימים זה את זה יוצרים סלט חלומי. עם לחם מחמצת משובח ליד, בשילוב עוד סלטים טובים וגבינות, פתחתי שולחן בראנץ משגע לחברים. הסלט פשוט…
פצצה של טעמים – סלט ירוקים עם קינואה – עשיר טעים ומלא בריאות הכנתי השבוע סלט נהדר ועשיר ומלא בכל טוב. הסלט מורכב בעיקרו מירוקים קצוצים כשהסלרי הוא הדומיננטי, שילוב של קינואה מבושלת , עם קצת מתיקות של חמוציות וקראנץ של גרעיני חמניה. פשוט – סלט נהדר ! תכינו לשולחן עצמאות כי הוא…
אריסה שמכינים בבית היא נפלאה . ממרח שמשדרג כל ארוחה , בתוך קציצות, ברוטב דגים או כממרח חריף לכל סנדויץ. אז כדאי להכין בבית ולשמור בצנצנת במקרר. את האריסה מכינים מפלפלים יבשים אדומים גם חריפים וגם מתוקים תוספת של שום ,שמן ותבלינים ויש לכם ממרח משגע. התהליך הא כזה- משרים את פלפלים במים לכמה שעות…
סלט מרענן טעים וגם בריא . ההכנה ממש קלה והטעם נהדר . תוספת מעולה לסלטי הבית שלכם. תוסיפו אותו לתפריט כי אין כמו סלק וכאן הוא חי – ללא בישול , מלא בערכים תזונתיים מעולים. סלט סלק וגזר – סלט טרי בריא וטעים ! המצרכים- 1-2 סלקים 2-3 גזרים 2 בצלים ירוקים מעט פטרוזיליה קצוצה…
השבוע הכנתי סלט חצילים משגע – יצא וואו – טעים ממש ! וכשיוצא לי טעים אני משתפת כאן בבלוג. המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם אונליין עם כל ההסברים – אז למה אתם מחכים ? כנסו עכשיו ועקבו – מתנות קטנות האינסטגרם קצת גיוון מסלטי החצילים שאני מכינה . בדרך כלל , אצלי כמה פעמים בשבוע…
אצלי במקרר יש באופן קבוע צ’ימיצ’ורי. את הרוטב הזה הכרתי לראשונה בשנות ה- 80 כשפתחו בארץ את רשת מסעדות אל גאוצ’ו – מסעדה ארגנטינאיות של בשרים. רוטב משגע שפשוט שידרג את המנות שהוגשו. צ’ימיצ’ורי הוא רוטב/ סלסה שמתאים לארוחת בשרים צלויים ומקור הרוטב במטבח הארגנטינאי. ישנן גרסאות שונות לצ’ימיצ’ורי בעיקר בעשבים שמכניסים לתוכו. אני מכינה אותו קבוע אצלי…
השנה יש אבוקדו מעולה בשווקים במחיר ממש מצחיק. כבר שנים שמחיר האבוקדו היה יקר ומוגזם, אך לא כך השנה. בקיצור, כשאבוקדו בעונה שלו והוא יותר זול ממלפפון שווה להכין ממנו כל יום סלט . טעים ובריא עם המון מרכיבים תזונתיים בריאים, רק לא להגזים כי הוא בכל זאת משמין 😘. אצלנו מאוד אוהבים אותו. הכנתי…
אחד הסלטים שפשוט כיף לאכול. סלט עדשים שחורות בטטה וקישוא. מלא בטעמים ובמרכיבים שמשתלבים לסלט מדהים. ההכנה שלו ממש קלה תעקבו אחרי ההוראות ויצא לכם סלט מדהים. האורחים תמיד משתגעים על הסלט הזה. חוץ מזה שהוא טעים, הסלט ממש יפה ומרהיב. מתאים לכל ארוחה – גם חלבית וגם בשרית או דגים. תניחו אותו כחלק ממנות…
סלט גזר חריף של מסעדות. זהו הסלט הכי פשוט להכנה ועם זאת מוסיף המון טעם בארוחות כחלק מסלטי הבית שמפוזרים על השולחן. הוא פיקנטי וחריף במידה הנכונה וממש ממש קל להכין אותו. חוץ מזה שגזר תמיד טעים ובהחלט בריא ושווה להכניס קבוע לסלטים שלנו. המצרכים- 4 גזרים קלופים 4 שיני שום פרוסות דק פלפל ירוק…
סלט כרוב נהדר וטעים הכנתי בסופשבוע וקצר מחמאות אני מאוד אוהבת כרוב ,ירק מעולה וטעים שאפשר להכין איתו המון מטעמים. בסלטים הוא מצויין . הכנתי סלט שווה ממש בקלי קלות בתוך הסלט ערבבתי גרעיני חמניות וקצח שאני ממש אוהבת, שילוב טעמים מוצלח וטעים מתמזג לגמרי נהדר עם הכרוב. המצרכים- חצי כרוב 1/4 כוס גרעיני…
סלט וולדורף הוא סלט ותיק של פעם, אבל אני תמיד חוזרת ומכינה אותו בחגים. מי זוכר את הסלט מאולמות אירועים של פעם ? אז תשכחו מהסלט ההוא כי הגרסה הזו עם אננס טרי היא פשוט שידרוג! מקור הסלט בארה”ב הומצא במלון ולדורף אסטוריה שבניו יורק, סלט ולדורף –Waldorf salad הוא סלט המכיל תפוחים, אגוזי מלך, סלרי ומיונז. גרסאות מודרניות יותר…
