קטגוריה: עוגות ומאפים

עוגת גבינה קלה להכנה עם ריבת תפוזים ושטרויזל . עוגה לכל אוהבי התפוזים ! ומי שכמוני אוהב עוגות גבינה , השילוב הוא מנצח! העוגה ממש פשוטה להכנה – אין צורך בהקצפות ובעבודה קשה. על שלב הכנת המרמלדה אפשר לותר ולהשתמש בריבת תפוזים מה מכינים ? בצק פריך עשיר באגוזי לוז, הבצק משמש גם לתחתית העוגה…

ריבת תפוז סיני – מתכון מנצח אחרי שהכנתי ריבת תפוזים מתפוז (לא מקליפות) המתכון כאן הגיעו אלי המון המון בקשות לריבת תפוז סיני. חיפשתי לכם מתכון אצל חברה שהיא מומחית למתוקים וכמו כן לריבות. תכלת אזולאי – מעבירה סדנאות לעוגיות מרוקאיות מעוצבות התפוז הסיני נמצא כמעט בכל גינה וחצר מסביב לבית. עכשיו בשיא פריחתו. ישנו…

עוגיות ספירלה שוקו וניל אהובות וקלות להכנה עוגיות שקטנטנים ממש אוהבים. טעמי שוקו וניל – בצק פריך בסיסי מאוד קל ופשוט להכנה.   עוד מתכונים של כל הקינוחים שהכנתי – יגיעו בהמשך … יש למה לחכות ! עוגיות מעולות לארוחות סופשבוע וחגים י. המתכון שלי הוא בהשראת מתכון של צמרת טייטלר קונדיטורית מוכשרת שהעלתה תמונה…

   ריבת תפוז- מתכון מנצח וקל לריבת תפוזים מי שעוקב אחרי המתכונים שלי, ודאי שם לב שאני מכינה מתכונים מפירות וירקות עונתיים. העונה של התפוזים בעיצומה , מה עושים כשמקבלים שק תפוזים טריים בלאדי מהחברים במושב? מכינים ריבת תפוזים ביתית מושלמת שתשמר במקרר גם לעונת הקיץ נטולת התפוזים. וזאת לא ריבה מקליפות תפוזים או מתפוז…

עוגת תפוזים קוקוס וסולת רכה ועסיסית אחת העוגות הכי אהובות אצלנו בבית. עוגת החורף שלנו. העוגה הכי ישראלית שיש מאוד פופולרית ואהובה. כבר שנים שהעוגה הזו מזוהה עם קפה ארומה – עוגת התפוזים של ארומה , אבל העוגה שייכת לשנות ה- 70 ואולי אפילו לפני , עוגה של בית, של סבתות. והכי כיף להכין אותה…

מתכון ספינג’ – ספינג’ ברוטב פטל פגזי איך מכינים ספינג’ בקלי קלות – מתכון מנצח ! השבוע הכנתי ספינג’ המתכון הותיק של סבתא . היה לי פטל קפוא בפריזר – במקרה, פטל שקטפתי טרי לפני כמה חודשים והקפאתי. החלטתי להכין רוטב פטל כדי להגיש עם הספינג’ שיהיה קצת שונה ובעיקר טעים . הרוטב הוא לא…

  שבלולי קינמון משגעים פשוט חלום (אמריקאי ) שלי. אני מתה על המאפים האלה – אחד ממאפי השמרים האהובים עלינו במיוחד בבית הם שבלולי הקינמון סינמון או סינבון – רול קינמון  – Cinnamon rolls בצק שמרים עשיר וטעים במלית חמאה וקינמון – עם ציפוי שמשלים את הביס אין דבר יותר טעים עם הקפה של שבת…

סהרוני שקדים מבצק פריך עם קראנצ’ים של שבבי שקדים קטנים בתוך העוגייה ומחוצה לה.. עוגייה שהיא תענוג אמיתי. קל, פשוט ומהיר הכנה אני מאוד אוהבת שקדים בקינוחים שלי ואת אלה ממש ! זהירות – זה ממכר -עוגייה אחת ממש לא מספיקה 🙂 יש לכם אינסטגרם ? בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם…

מקלות גבינה מבצק פילו תענוג אמיתי קל וטעים . כשרוצים להכין בורקס קליל ויחסית דל בקלוריות – זה המתכון הנכון. השתמשתי בגבינות לא שמנות במיוחד, מעטפת פילו דקיקה והרבה גבינה. מאפים מטריפים לאירוח או לשבת בבוקר כפינוק משפחתי. אפילו חישבתי לכם את הקלוריות לכל מנה – כ- 160 קלוריות אז אפשר לקרוא לזה בורקס לייט …

עוגת גבינה נדירה והיא באמת כזו – קרמית, עסיסית עם המון טעם. אחרי שנים של הכנת עוגות גבינה הגעתי לנוסחה מושלמת לעוגת הגבינה שלי . הכי אוהבת אותה – רכה עסיסית מלאה בטעמים של כמה סוגי גבינה – קרם גבינה פשוט נפלא ! תחתית בצק פריך שמתמזג בשלמות עם העוגה . את העוגה אפשר להכין…

  עוגת שוקולד בחושה וקלה ממש להכנה – והיא בכלל לא נכנסת לתנור ! מכניסים את התבנית לתוך סיר עם מים רותחים ומבשלים על הגז עד לאפייה מושלמת ! ממש קסם של עוגה . רכה עסיסית ופשוט חלומית . את הרעיון לעוגה מבושלת על הגז ראיתי כבר מזמן ברחבי הרשת בסירטון ,אבל אף פעם לא…

שבלולי בורקס תרד וגבינות מופלאים מבצק עלים בייתי. הבורקס שהכנתי הם סוג של בויוס טורקי / בלקני אבל מבצק עלים בייתי שמכינים בקלות. כזה מאפה לא תמצאו לקנות בשום מקום , טעים וקראנצ’י במידה הנכונה , על בסיס חמאה – ביס שהוא פשוט שלמות !  שנים שלא הכנתי בורקס בבית וממש ממעיטה להכין מאכלים מהסוג…

מתכון לבצק עלים בצק עלים בייתי מושלם, כזה קריספי שמתפצפץ בפה – אחד המאכלים הכי טעימים שיש אני בטוחה שאתם מסכימים איתי לא ? בילדותי (וזה היה מזמן …) – אחד הדברים שאהבתי להכין היה בצק עלים. אז עוד לא היו בצקים למכירה במכולת , ובקושי היו סופרים. אם רצינו להכין בורקס בבית – גם…

עוגת שכבות קפה – ריבועי בצק פריך מרנג קפה ואגוזים עוגת שכבות נס קפה היא עוגת הילדות שלי. המתכון המקורי הוכן עם בצק שמרים פריך . (כאן מתכון מתאים לבצק שמרים פריך ) ואם אתם ממש אוהבים מתכונים נוסטלגיים של ילדות כנסו כאן – מתכונים נוסטלגיים  נשארו לי חלבונים ממתכון אחר והחלטתי שאני מכינה עוגת…

מתכון לעוגת שמרים גבינה קלאסית כמו של פעם כשאני מכינה קילו בצק לעוגות שמרים  , לפחות אחת מהן חייבת להיות עם מלית גבינה קלאסית , כמו של פעם עם צימוקים וריח של וניל משכר. אם תשאלו אותי – מכל עוגות השמרים זו המועדפת עלי. יש לי פה בבלוג לא מעט עוגות שמרים וכן גם מליות…