עוגה מהממת וחגיגית – רכה טעימה ,ספוגה בסירופ עם קרם מעל פשוט מושלמת ! העוגה במירקם משגע ומיוחד – שילוב של סולת ושקדים בתוך הבצק עם רוטב שנספג בעוגה יוצר עוגה מיוחדת ועם הקרם ביחד זה שילוב נדיר . העוגה היא בחושה ולכן מאוד קל להכין אותה מכינים תבנית בקוטר 22-24 יכולה להתאים גם לארוחת…
עוגת שוקולד לוטוס – עוגת שוקולד רכה עסיסית ושילוב של לוטוס משוייש למעלה . יצאה עוגה שווה במיוחד – לכל אוהבי הלוטוס. הכנתי אותה בסופשבוע האחרון וממש אהבו אותה ולא הפסיקו ליישר . ויש גם סוד לקבל עוגה רכה וממש עסיסית. העוגה היא עוגה בחושה ולכן מהירה וקלילה. לגרסה פרווה מחליפים את החמאה בנטורינה. תכינו…
מתכון למאפה פילאס ממולא בגבינות – שבלול גבינות מנחם שהוא פשוט – מתכון מנצח ! אין אחד שיסרב לחתיכה מהמאפה המושלם הזה. בצק עלים ממולא בגבינות טובות עם טאץ של עלי זעתר – חלום של מאפה. הכנתי אותו לפינוקים שלי בשבת בבוקר ממש בכמה דקות עבודה. מוציאים את הגבינות שיש במקרר, שולפים בצק מצונן שנמצא…
עוגיות שקדים שוקו וניל בשני צבעים מסובבות בצורת ספירלה – מהירות וטעימות . מכינים את הבצק ומיד אפשר לגלגל את העוגיות ולהכניס לאפייה קצרה. גם טעימות וגם יפות במיוחד הילדים אהבו. עוגיות שקדים שוקו וניל מעוצבות בצורת ספירלה . אם אני מכינה אותן בגירסה פרווה , מחליפה חמאה בנטורינה. המצרכים – 200 גר’ חמאה/נטורינה לפרווה…
אצבעות קינדר בתוך בצק פילו זה פשוט מופלא 🙂 הנה עוד רעיון לעבוד עם הילדים בחופש ולהעסיק אותם שעה במטבח. מה מכינים ? ממש מצרכים בודדים , בצק פילו , אצבעות שוקולד (כמו קינדר) חמאה מומסת מורחים חמאה ומגלגלים בכל עלה אצבע של שוקולד , מכניסים לאפייה ומה שמתקבל זה מאפה מדליק וטעים והילדים משתגעים…
כבר כמה חודשים שאני נתקלת ברשת במאפה המושלם הזה שנקרא לחם צמר – wool bread בגלל צורתו הדומה לגלילי צמר . כאן תוכלו לראות המון תמונות שלו ברשת כל פעם אני אומרת לעצמי, פעם הבאה שאני מכינה בצק שמרים אכין את העוגה בצורת לחם צמר. בשבוע שעבר סוף סוף החלטתי להכין אותו. העונה של…
עוגת פרג חגיגית עם מוס וניל ופירות יער – עוגת ראווה מהממת – לא של קונדיטוריות אלה של בית ! יום הולדת במשפחה זו תמיד סיבה מספיק טובה לעוגה מיוחדת במינה. שבוע שעבר חגגנו יום הולדת ליובל בני. הכנתי לו עוגה עם כל המרכיבים שהוא אוהב. שילוב של פרג ,מוס וניל ופירות יער אחת העוגות…
בחום הזה הכי פשוט וקל להכין חטיפים משוקולד. הכנתי השבוע חטיפי שוקולד נהדרים וטעימים ממש בזריזות. פתחתי את המזווה והוצאתי שוקולד מריר ודגני בוקר שהיו לי פתוחים. לזה הוספתי עוד כמה מצרכים מהמזווה ערבוב קל, קירור וחיתוך – זה כל העבודה. ומה שכיף בחטיפים האלה שהם יכולים להיות פרווה /טבעוני ללא מוצרי חלב. אני הכנתי…
רוגלך קלאסיים במלית שוקולד הכי אהובים אצלנו במשפחה. אין אחד שמסרב לביס ממאפה שמרים עם שוקולד, אני מכינה אותם בתבנית צמודים זה לזה והם יוצאים רכים ונימוחים . הכנה ממש פשוטה וקלה. בצק שמרים קלאסי עשיר, מלית קקאו נהדרת ויש לכם מאפה מושלם לשבת. אם נשאר אפשר תמיד להקפיא אותם ולהנות מהם גם במהלך השבוע……
שטרודל גבינה וצימוקים בבצק פריך זה בהחלט מאפה מטריף. קשה לעמוד בפניו כשהוא יוצא מהתנור. באמצע השבוע הכנתי את השטרודל ממש בזריזות. תוך פחות משעה היה לי מאפה משגע וקל להכנה פינוק מושלם למשפחה! שטרודל גבינה וצימוקים מבצק פריך המצרכים- מתכון לבצק פריך לתערובת גבינה כ- 350 גר’ גבינה לבנה מוצקה למאפים (כאן מתכון)…
השבוע הכנתי מאפה משגע וקל להכנה בצק עלים במלית נהדרת של קרם וניל עשיר וטעים. עוגת ילדות שלנו שאני תמיד חוזרת ומכינה אותה אין אחד שלא אוהב – זה ממש כמו קרמשניט רק אפוי. תענוג של מאפה שממש קל להכין המצרכים- בצק עלים שמרית לקרם- כוס חלב 4 כפות סוכר כפית מחית וניל או 2…
עוגת שמרים פרג היא אחת האהובות עלינו בבית. כשאני מכינה בצק שמרים לפחות אחת היא במילוי של פרג. סופשבוע קודם הכנתי עוגת פרג מהממת בצורת צמה כמו של חלה. יצאה עוגה מושלמת , טעימה ורכה המצרכים לבצק במתכון כאן מספיקים להכנת 3 עוגות בגודל של תבנית אינגליש קייק לגרסה פרווה לעוגה , אני משתמשת…
עוגת מהירה שמכינים בפחות מ- 5 דקות! עוגת וניל מנצחת – רכה ועסיסית והיא ללא שמן או חמאה אבל עם מרכיב סודי שעושה את ההבדל- שמנת מתוקה ! אותה אני מכינה כשאין לי זמן ואני ממש רוצה עוגה מהירה ושווה . מערבבים ב- 2 דקות ולתנור- פחות משעה ויש לכם עוגה שתמיד מנצחת. לעוגת הבסיס…
עוגת טורט לימון שהכנתי לשבת יצאה כל כך שווה וטעימה שאני חייבת לשתף אתכם במתכון שהוא כה פשוט וקל. עוגה כייפית עם הקפה או התה פשוט תענוג . להצלחה של העוגה מומלץ להכין בתבנית עם חור באמצע בעלת שוליים גבוהים. עוגה נהדרת לשבת והיא גם פרווה ללא מוצרי חלב המצרכים- 6 ביצים כוס ורבע עד…
עוגיות מלוחות נהדרות שכדאי שתהייה לכם תמיד קופסא כזו במזווה. אנחנו אוהבים להתפנק בשעות הערב בנישנוש מלוח עם אבטיח ופירות הקיץ וגם עם הקפה של אחר הצהריים. ממש בקלות מכינים עוגיות פריכות וטעימות. בעוגיות שהכנתי שילבתי קימל כי אני ממש אוהבת וכמובן המון שומשום בציפוי . כמו כן החלפתי חצי מהקמח בקמח כוסמין מלא (לא…
