העוגה הקבועה אצלנו בפסח לא מוותרים עליה גם לאורך כל השנה אני מכינה אותה כי היא פשוט מושלמת.. שוקולדית פאדג’ית אין דברים כאלה למכורי השוקולד במיוחד בפסח היא כייפית. המצרכים – 5 ביצים – בטמפרטורת החדר 1/3 כוס סוכר – אוהבים מתוק תוסיפו עוד טיפה לפי טעם 200 גרם שוקולד מריר 75 גרם חמאה…
עוגת גבינה בשכבות בצק פריך של סבתא זוהי עוגה קלאסית, נוסטלגית ועשירה. היא מורכבת משתי שכבות של בצק פריך משגע שביניהן מלית גבינה קרמית וטעימה תבנית מלבנית או פיירקס מלבני כ- 25/30 המצרכים – 2 כוסות ו- 3/4 קמח חצי שקית אבקת אפייה 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות. 100 גרם אבקת סוכר…
עוגת גבינה חגיגית בציפוי למון קארד ואוכמניות עוגה משגעת בטעמים שמתמזגים לביס מושלם מיוחד וטעים. עוגה עשירה ומרשימה עם תחתית פריכה של אגוזי לוז וציפוי לימוני מרענן. המצרכים – (לתבנית קוטר 24, שוליים גבוהים) לתחתית- 50 גרם חמאה 1/2 כוס קמח 1/4 כוס אגוזי לוז קלויים וטחונים או קמח שקדים 3 כפות סוכר כפית…
הפאי הזה הופך לחיתוכיות נפלאות שאפשר לשלב במשלוחי המנות. מכינים בתבנית מלבנית וחותכים לקוביות ,שמים במנג’טים וזה פשוט בטעם של אוזן המן עם מלא פרג . לכל אוהבי הפרג עוגה נפלאה. ממליצה להכין לפחות פעם בשנה . המרכיבים- לבצק – 200 ג”ר חמאה 5 כפות אבקת סוכר 320 ג”ר קמח רבע כפית של אבקת…
זאת עוגת הגבינה הכי קלה וטעימה היא רכה ונמסה בפה מצרכים הכי פשוטים שיש במקרר, פלוס קצפת למעלה שמשלימה לביס נהדר ,טעים – אין אחד שלא מחבב את העוגה עוגת גבינה אפויה של בית מלון עוגה עננית , בדיוק כמו בארוחות הבוקר המפנקות. טיפ חשוב להצלחה של כל עוגה ובמיוחד עוגות גבינה –…
הכנתי השבוע את עוגת השקדים האהובה עלינו במשפחה איך שהיא מוגשת לשולחן 5 דקות והיא נעלמת… העוגה היא גם פרווה כך שמתאימה לכולם ולכל ארוחה ! אז מראש אני ממליצה להכין 2 כאלה הכנתי אותה הפעם עם מיץ של קלמנטינות(מנדרינות) הוא יותר מתקתק וטעים ממיץ תפוזים וכמו כן הסוד לרכות ממש מוגזמת ונמסה של העוגה…
עוגת שמרים במילוי קרם שקדים בטעם מרציפני – אין דבר יותר טעים מזה לאוהבי השקדים ! תכינו לשבת ותפנקו את המשפחה עוגה משגעת ומפתיעה בטעמה הבצק קלאסי ומתאים למילוי של כל קרם אחר. המתכון להכנת 2 עוגות גדולות המצרכים – בצק – חצי קילו קמח 25 גרם שמרים טריים (10 גרם יבשים) 1/3 כוס…
קראנץ’ שמרים מרוח במלית נדיבה של שוקולד השילוב המושלם בין בצק עשיר בחמאה לבין המלית של פעם – עשירה, כהה ומנחמת. עונג לשבת עוגת שמרים במילוי שוקולד כפול – רכה, נמסה וממכרת” המצרכים- לבצק – 750 גרם קמח רגיל או (לחם או פיצה בעדיפות ) כף וחצי שמרים יבשים (15 גרם). 1/2…
בבקה שמרים במלית של פרג ממש כמו בבית של סבתא . רכה עסיסית והמלית של הפרג פשוט חלום עוגה משגעת לשבת תכינו ותהנו לכל אוהבי הפרג בבקה פרג עשירה – עוגת שמרים רכה כמו ענן עם מילוי פרג עסיסי שלא מתייבש באפייה. הסוד הוא בבישול של הפרג ובשימוש בפרג טחון טרי. המצרכים- לבצק 500 גרם…
עוגת תפוזים שיש רכה ועסיסית והיא גם פרווה זו העוגה הכי טובה להכנה בחורף – עוגת תפוז התפוזים בשפע טריים וזמינים תכינו לכם עוגה נוסטלגית, ריחנית וגבוהה, שמתאימה בדיוק ליד התה או הקפה של אחר הצהריים. המצרכים – 4 ביצים בגודל כוס סוכר שקית סוכר וניל ¾ כוס שמן כוס מיץ תפוזים טרי…
יש משהו קסום בשילוב שבין בצק פריך, חמאתי ומתפורר לבין מלית פרג עשירה, לחה וריחנית. חיתוכיות בצק פריך ופרג- השילוב המושלם של עוגיות בשכבות כמה שאני אוהבת מי מכור כמוני לפרג …. תכינו ותהנו עוגיות שמכינים בשכבות הן עוגיות מאתגרות – לא למתחילים ! במידה ולא הסתדרתם – תוכלו תמיד להכין את העוגיות בשיטה של…
הכנתי השבת עוגת קרמבו לבנה חגיגית וטעימה . תחתית בצק נהדרת בתוספת קמח שקדים שהרטבתי במי רום ומעל קצפת טעימה שאהובה על כולם ולסיום ציפוי של גנאש שוקולד לבן העוגה פשוטה להכנה ולא מסובכת טעם נפלא בביס משגע הכינו תבנית קפיצית – 20-22 בקוטר מרופדת בתחתית בנייר אפייה מתאימה לימי הולדת ולחגיגות משפחתיות המצרכים…
עוגת יוגורט נקטרינות וזיגוג של מייפל – רכה ועסיסית חלום ! סוף עונת הקיץ ויש עדיין פירות של סוף העונה , נצלו את המחירים המוזלים בשווקים והכינו ריבות וקונפיטורות לחורף. זה מה שאני עושה , אז חוץ מזה שהכנתי השבוע מלאי ריבות נקטרינה ותאנים, הכנתי גם עוגה פשוט נהדרת. עוגה שמכילה גם יוגורט שתורם לרכות…
בצק שמרים עשיר כמו בריוש , עם מילוי גבינה וטעם חמצמץ של שזיפים טריים יחד, יוצרים חוויה קולינרית וביס חלום, העוגה הזו מושלמת לשבת, ולחגים. הכנתי עוגת שמרים שיש לה ביס מושלם אני אוהבת מאוד לשלב פירות העונה בקינוחים שלי . הכנתי בצק שמרים מעולה . כשאני מכינה בצק – זה תמיד בכמה טעמים. שוקולד…
הכנתי עוגת דבש קלה ומהירה. ומעליה מניפת תפוחים לקישוט יצאה יפה וכמובן שגם טעימה העוגה נהדרת ומומלץ להגיש עם כדור גלידה וזילוף של דבש או מייפל מעל תבנית עגולה 22-24 המרכיבים- 3 ביצים 2/3 כוס סוכר 2/3 כוס שמן 1/2 כוס דבש 1/4 כוס סילאן 1/2 כוס קפה שחור או תה עם…
