מתכון לעוגיות כתר ריבה ממש כמו בקופסאות של הסופר. אבל כשמכינים בבית זה הרבה יותר משובח וטעים. קל להכין אותן והן טעימות ממש. מתאימות לעוגיות של החורף עם התה החם והקפה . אלו מסוג עוגיות זילוף -מכינים בצק רך המיועד לזילוף, הבצק לא צריך לנוח ,מיד מזלפים אותו על גבי נייר אפיה. יוצרים גומה במרכז…
לנכד שלי מלאו שנתיים והתבקשתי להכין עוגה חגיגית לגן. במקום להכין עוגת שוקולד רגילה עם סוכריות, החלטתי שהפעם אכין עוגת וניל רכה עסיסית שכל ילדי הגן יאהבו. את העוגה הכנתי פרווה לפי בקשת הגננת. יצאה עוגה מהמממת, פשוט וואו – כולם השתגעו, הילדים אהבו – לא נשאר פירור.. והגננת ביקשה את המתכון. כיוון שהייתה מוצלחת…
אחת העוגיות המיוחדות והטעימות שהכנתי . עם קראנץ של אגוזי לוז ותיבול של קינמון וקליפת תפוז. יצאו עוגיות פצצה. מתאימות בול לתה חם בחורף ובכלל עוגייה שווה ומה שחשוב שהיא ממש קלה להכנה. אני מאוד אוהבת אגוזי לוז והוא האגוז האהוב עלי בעוגות וקינוחים. כדי לקלף אותו בקלות, תכניסו אותו לאפייה של כמה דקות בתנור.…
הכנתם פעם עוגת שוקולד עם סולת? אם לא , אז ממש כדאי לכם לנסות . יוצאת עוגה פשוט חלומית , רכה ועסיסית וממש נמסה בפה. עוגה בעלת מירקם מיוחד והטעם פשוט נפלא, ממש כמו מעדן שוקולד. קלה קלה להכנה ב- 5 דקות עבודה ואם מכינים בתבנית מלבנית אז גם האפיה יחסית מהירה. בוחשים הכל בקערה…
מפנקים את הילדודס בעוגיות ענק של קוואקר עם קצת שוקולדים וסוכריות עדשים קטנטנות. קצת כמו הקוקיז הענקיות של האמריקאים – אבל שונה בתכלית בכמויות הסוכר והשוקולד – כי למה להגזים 🙂 עוגייה ממש קלה להכנה ויש בתוכה כמה מרכיבים בריאים שילדים אפילו לא מרגישים . בגלל שזו עוגיה כהה, אפשר להשתמש כאן בקמחים מלאים ויותר…
בסוף השבוע הכנתי עוגיות בצורת פרח ממולאות בכל מיני טעמים . כי למה רק טעם אחד כשאפשר קופסה של עוגיות בהמון טעמים? וואו יצאו עוגיות שוות במיוחד ! לתוך הבצק של העוגיות הכנסתי קוקוס כי אני ממש אוהבת את המירקם- מי שלא אוהב יכול לוותר או להחליף בקמח שקדים טחונים. עוגיות שוות במיוחד בצק נמס…
עוגיות סוכר הן עוגיות אולטימטביות לקפה או תה . בלי הרבה רושם הפשטות מנצחת . עוגיה מתוקה מבצק פריך ונימוח, מצופה בסוכר – זה בעצם הטעם המושלם לעוגייה. לעוגיה הוספתי גרידה של לימון – למי שאוהב עוגיות לימוניות זה מושלם. בא לכם להכניס עוד טעמים – אפשר לשלב לתוך העוגיה חופן של אגוזים גרוסים או…
השבוע הכנתי אותה והיא קצרה מחמאות . עוגת אגוזים טובה עסיסית ורכה מלאה באגוזים ובציפוי של מייפל – עוגת משגעת וטעימה במיוחד. קל להכין אותה והיא מעולה גם בגרסה פרווה אני הכנתי בתבנית חלה מתאים גם לתבנית קוטר 24 – סבתא או קפיצית. המצרכים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר 1/4 כוס חלב/מים/מיץ 150 גרם חמאה/נטורינה…
מאפים קטנים של בצק פילו ממולאים בתפוחים שבושלו בקרמל , ביס מושלם של טעמים. כזה מאפה שממש אי אפשר לעמוד בפניו והריח משגע… המזל שהוא בא במנות קטנות ואפשר להנות מקינוח טעים ולא כבד . מגישים אותו ממש כשהוא יוצא מהתנור. אין כמו קינוח שמכיל תפוחים – גם אתם אוהבים ? כנסו כאן לעוגות התפוחים…
עוגיות פריכות נפלאות בטעם של פעם כמו של הסבתות. כשיש במקרר אצלי הרבה צנצנות של ריבה מכל פירות העונה, אני מכינה עוגיות בשילוב עם הריבות. הכנתי עוגיות ריבה בשכבות בצק פריך עם מלא אגוזים וקינמון עוגיה נהדרת המשלבת ריבה עם פרי במקרה הזה ריבת שזיפים עונתית וטעימה, מעולה לקינוח של סוף השבוע ולפינוק של הקפה…
השבוע הכנתי עוגיות קוקוס פשוט נפלאות. עוגיות פריכות בשילוב קוקוס עם ציפוי סוכר שמוסיף קראנץ נהדר לעוגייה. זוכרים שהכנתי לא מזמן עוגיות חמאה דניות ? – כאן המתכון אז מקלות הקוקוס שהכנתי , הן בדיוק בטעם של עוגיות קוקוס המסוכרות בקופסה של העוגיות הדניות. ממש מזכיר אותן בטעם וגם במירקם. עוגיות מהירות הכנה וטעימות שווה…
עוגת קצף וקצפת – העוגה המיתולוגית משנות ה – 70. עוגה מרשימה ,עשירה וטעימה בטירוף . אחת העוגות האהובות אצלנו בבית , בביס אחד מקבלים – בצק פריך נהדר ומעליו קרם קצפת מועשר בקפה ואז המרנג שמתפצץ בפה – בקיצור תענוג צרוף אני מכינה אותה כאחת העוגות לקינוח בימי הולדת , חגים כאני מארחת ,או…
עוגת טחינה וסילאן בחושה וקלה להכנה עם ציפוי שומשום מפנק, מושלמת לכל אוהבי טחינה וחלבה! קערה אחת ומטרפה זה כל מה שדרוש. עוגה שמכינים ב- 5 דקות , חצי שעה אפייה ויש לכם עוגה מהממת. טעימה בטירוף, עם שומשום מתפצפץ בפה בכל ביס. הכנתי אותה עם קמח שיפון – אני מאוד אוהבת לשלב אותו בעוגות…
עוגיות מכונה מרוקאיות פריכות ומלאות בשומשום – אחת העוגיות הכי טעימות שיש. אני מכינה אותן המון ואוהבת שיש אותן על השיש בקופסת העוגיות. מעולות לנשנוש עם קפה או תה ובהחלט שוות לאחר הצום של יום כיפור. ומה עושים כשאין מכונה מיוחדת לעוגיות ? (והאמת גם לא מתכוונת לקנות כי אין מקום בארונות המטבח …) מכינים…
עוגה מהממת וחגיגית – רכה טעימה ,ספוגה בסירופ עם קרם מעל פשוט מושלמת ! העוגה במירקם משגע ומיוחד – שילוב של סולת ושקדים בתוך הבצק עם רוטב שנספג בעוגה יוצר עוגה מיוחדת ועם הקרם ביחד זה שילוב נדיר . העוגה היא בחושה ולכן מאוד קל להכין אותה מכינים תבנית בקוטר 22-24 יכולה להתאים גם לארוחת…
