עוגת שוקולד קצף וקצפת עוגת מרשימה חגיגית וממש שווה – מגישים לשולחן וכולם משתגעים והאמת עוגה קלה להכנה – והיא עוגה ללא קמח בכלל. התחתית עוגת בראוני אגוזים. מעל הבראוני שכבת קצפת ומעל הקצפת נשיקות מרנג שהכנתי נשיקות מרנג אגוזים. העוגה מזכירה מאוד את עוגת הקצף וקצפת המיתולוגית כאן מתכון רק שהתחתית שלה היא תחתית…
עוגת אגוזים נוסטלגית כזו אתם חייבים לפחות פעם אחת להכין בפסח. (גם אחרי פסח היא נהדרת ! ) עוגה עתיקה ותמיד טעימה, אוורירית ורכה פשוט נהדרת. את העוגה הכינה כלתי רותם המוכשרת – המתכון של סבתא תמי עובר במשפחה של רותם כבר 50 שנה, ואין פסח שלא מכינים אותו. עוגת טורט לייקח אגוזים שמכינים מ-…
חיתוכיות טחינה שוקולד,פיצפוצי אורז ואגוזי לוז – קינוח זריז שמכינים ב- 5 דקות! נגמרו לכם הרעיונות לקינוחים ? בא לכם משהו מתוק וזריז? המתכון הבא נהדר קליל להכנה גם למתחילים. מעט מצרכים ,זמן קצר ותוצאה מושלמת ! ויש גם מרכיב בריא בכל הסיפור – טחינה כמובן ! ואני משתמשת בטחינה האיכותית של טחינה ירושלים. את…
עוגת תותים עם קראמבל שקדים, פשוט נפלאה והיא גם כשרה לפסח. העוגה שהכנתי היא פרווה , ללא גלוטן . תותים יש כרגע בשפע בשוק ,הם טעימים ומתוקים ומתאימים בול לשילוב בעוגות וקינוחים. עוגת וניל – שקדים אביבית מלאה בתותים וציפוי של קראמבל שקדים – ביס מושלם של טעמים. הבסיס עוגת וניל בחושה שאת הקמח…
מתכון לנשיקות מרנג – מדריך להכנת נשיקות מרנג שוויצרי מתכון קל ופשוט להכנת נשיקות מרנג מתוקות שהן קינוח נפלא לפסח- ללא גלוטן וללא קמח. מקור המרנג בעיירה שוויצרית יפיפייה – בשם מרינגן (Meiringen) שבהרי האלפים בשוויץ, שם ביקרתי לפני מספר שנים וכמובן שהבאתי משם כמה חבילות של נשיקות מרנג מושלמות. כשנשארים חלבונים מכינים את הנשיקות…
סהרוני שקדים ושוקולד מקמח כוסמין כדי להעשיר ולקשט את משלוחי המנות שלי הכנתי כמה עוגיות טבולות בשוקולד. בין השאר, גם את סהרוני שקדים ושוקולד. הכנתי בצק עם קמח כוסמין לבן שהוא מעולה להכנת עוגיות . בעיני הבצק יוצא ממש טעים ועדין . כמובן שאפשר להכין גם עם קמח רגיל ! הסהרונים יוצאים כל כך יפים…
אוזני המן חלום מבצק פריך ללא ביצים שהוא למעשה בצק רב תכליתי. בצק שמתאים לאוזני המן ולשלל עוגיות אחרות. אוזני המן מדוגמים שיוצאים ממש יפים – לא נפתחים באפייה, פריכים ,טעימים בול כמו שצריך ! אני מראש ממליצה להכפיל כמויות ואז הבצק יכול לשמש להכנת מבחר של עוגיות למשלוחי המנות. הכנתי ממנו אוזני המן…
עוגיות שבלול פריכות וטעימות בטעם שקדים עם טחינה. שילוב מושלם טעים וממש קל להכין אותם. פורים בפתח ואני במרתון פיתוח מתכוני עוגיות חדשות שעדיין לא הכנתי או טעמתי . אז השילוב הזה שהכנתי, מופלא ומתאים בול למשלוחי המנות שלי, מומלץ ושווה לנסות. השבוע הכנתי אותן והן ממש ממש טעימות. טחינה עם שקדים במלית זה שילוב…
כעכי שומשום מתוקים עם מלית עשירה של אגוזים ופירות יבשים. לקראת ט”ו בשבט קניתי מלאי של אגוזים ופירות יבשים . כמובן שנשארו שאריות של מלא פירות יבשים. חוץ מזה קיבלתי גם שק של פקאנים טריים מחברים במושב . אז עמדתי וקילפתי המון פקאנים טריים ואת חלקם הכנסתי לתוך העוגיות. הכנתי כעכים פריכים ונפלאים – בצק…
עוגת תמרים במיוחד לט”ו בשבט – והיא ממש קלה להכנה. עוגה שווה וטעימה – עשירה באגוזים ופירות יבשים – העוגה בחושה ולוקח להכין אותה בדיוק שעה! מערבבים הכל ומכניסים לתנור – עבודה של כמה דקות ! עוגה שהכנתי במיוחד לט”ו בשבט – קצת להרגיש חג למרות שלא ממש חוגגים השנה. בתוך העוגה השתמשתי בקמח שיפון…
מתכון לעוגיות ביסקוטי – עוגיות ביסקוטי מלאות בכל טוב – פירות יבשים אגוזים ואניס עוגיות ביסקוטי או קנטוצ’יני – עוגיות איטלקיות אהובות . עוגייה שנאפית פעמיים – פעם ראשונה בתור כיכר ואחרי קירור ,פורסים לפרוסות דקות ואופים שוב עד לייבוש העוגיות. ובעונה הזו של השנה אני מכינה אותן הרבה כי הן מתאימות בול ליד התה…
מתכון לעוגיות סיגר במלית אגוזים – סיגרים פריכים וטעימים פשוט חלום ! קופסה של עוגיות פריכות חייבת להיות אצלי תמיד במטבח על השיש. פעם בשבוע אני מכינה בצק פריך לעוגיות אבל אוהבת לחדש כל פעם, בעוגייה שווה אחרת. הכנתי בצק פריך מדהים שהוא למעשה רב תכליתי ומתאים לשלל עוגיות. בצק פריך קל להכנה – והתוצאה…
עוגת סולת ופרג – מתכון לעוגת סולת פרג רכה עסיסית פשוט חלום. עוגה ממש קלה להכנה בוחשים הכל בקערה אחת ומכניסים מיד לאפייה בתנור 5 דקות עבודה ויש לכם עוגה נהדרת לפינוקיישן . אני ממש חובבת עוגות עם סולת ואם יש תוספת של פרג אז בכלל זה מושלם ! אז אם אתם כמוני, אוהבי פרג…
עוגיות סוכריה מבצק פילו במלית אגוזים וצימוקים כבר מריחים את ט”ו בשבט באוויר. חנויות התבלינים עמוסות בפירות יבשים ואגוזים מכל הסוגים שיש. אני מאוד אוהבת את השילוב אגוזים בתוך בצק פילו. מה שכיף בעוגיות עם בצק פילו , שיש ממש מעט בצק ורוב העוגייה זה המלית ובמקרה של העוגיות הבאות המון אגוזים וצימוקים. הכנתי עוגיות…
עוגת תפוחים בחושה עם פירורי קראמבל – כמה פשוט ככה טעים ! עוגות תפוחים אהובות עלי במיוחד – כל הסוגים והמינים. יש את אלה שצריכות השקעה כמו פאי תפוחים או עוגיות תפוחים וגם שטרודלים או שמרים. את כולם תוכלו למצוא אצלי כאן בבלוג . העוגה הזו היא מסוג העוגות הכי קלות להכנה אבל היא פשוט…
