לפינוק ט”ו בשבט שלנו הכנתי היום מאפה שווה במיוחד. עלי פילו קריספיים עם שכבה של מלבי חם ,מוגש עם סירופ הדרים ופיסטוקים. ביס שווה במיוחד כשבחוץ קר וגשום. זה רק נראה מסובך אבל ממש פשוט להכין . מכינים מלבי וזה לוקח 10 דקות. מקררים היטב. ואז מורחים עלי פילו בחמאה מומסת ומניחים בתבנית של התנור…

עוגת תפוחים ותמרים קלה להכנה עם מרכיבים נהדרים שיוצרים עוגה משובחת וטעימה. לקראת ט”ו בשבט זו הולכת להיות העוגה שתכינו שוב ושוב. שילוב בין תפוחים ותמרים עם כמה תוספות שמתבלות את העוגה ונוצר ביס מושלם. עוגה שמכילה פרי יוצאת תמיד רכה ועסיסית . מכינים את כל המצרכים . ואז מתחילים בהכנת העוגה . כל ההכנה…

סלט מרענן טעים וגם בריא . ההכנה ממש קלה והטעם נהדר . תוספת מעולה לסלטי הבית שלכם. תוסיפו אותו לתפריט כי אין כמו סלק וכאן הוא חי – ללא בישול , מלא בערכים תזונתיים מעולים. סלט סלק וגזר – סלט טרי בריא וטעים ! המצרכים- 1-2 סלקים 2-3 גזרים 2 בצלים ירוקים מעט פטרוזיליה קצוצה…

השבוע הכנתי סלט חצילים משגע – יצא וואו – טעים ממש ! וכשיוצא לי טעים אני משתפת כאן בבלוג. המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם אונליין עם כל ההסברים – אז למה אתם מחכים ? כנסו עכשיו ועקבו – מתנות קטנות האינסטגרם קצת גיוון מסלטי החצילים שאני מכינה . בדרך כלל , אצלי כמה פעמים בשבוע…

עוגת התפוזים הקבועה שלי הפכה בסופשבוע האחרון לעוגת משודרגת עם קוקוס בטעם וניל נפלא ועם ציפוי ממש ממש מפנק את המתכון פרסמתי בעמוד האינסטגרם שלי בסוף שבוע שעבר וכבר היו המון בנות ששלחו לי תמונה של העוגה שהכינו – אז כמובן המתכון מגיע גם לבלוג ! אז למי שעדיין לא עוקב – זה הזמן להצטרף…

אצלי במקרר יש באופן קבוע צ’ימיצ’ורי. את הרוטב הזה הכרתי לראשונה בשנות ה- 80 כשפתחו בארץ את רשת מסעדות אל גאוצ’ו – מסעדה ארגנטינאיות של בשרים. רוטב משגע שפשוט שידרג את המנות שהוגשו. צ’ימיצ’ורי הוא רוטב/ סלסה שמתאים לארוחת בשרים צלויים ומקור הרוטב במטבח הארגנטינאי. ישנן גרסאות שונות לצ’ימיצ’ורי בעיקר בעשבים שמכניסים לתוכו. אני מכינה אותו קבוע אצלי…

פשטידה נהדרת וממש שווה ובאמת שקל להכין אותה. באחד מערבי חנוכה הכנתי אותה והיא יצאה פשוט מושלמת. התכוונתי להכין את שבלולי בורקס המים שלי הרגילים שאני תמיד מכינה, במלית תרד וגבינות. ברגע האחרון החלטתי להכין מהם פשטידה. פשוט הכנתי כרוכיות וגלגלתי אותם בתוך תבנית עגולה אחד בהמשך השני ובשכבות. יצאה פשטידה מהממת וטעימה וממש בקלות…

סופשבוע האחרון הכנתי סיר מופלא שהוא בין מרק לתבשיל . עם בשר בבישול ארוך , המון מנגולד וירוקים ,שעועית ותפוחי אדמה. ארוחה שלמה בסיר מנחם אחד. אצל סבתא שלי קראו לתבשיל הזה טבחה בלחדרה – תבשיל מהמטבח הטריפוליטאי. תבשיל שעועית עם המון ירוקים . תכינו לחם טרי ליד או חלה ואפשר גם קוסקוס ואתם פשוט…

מתכון לעוגיות כתר ריבה ממש כמו בקופסאות של הסופר. אבל כשמכינים בבית זה הרבה יותר משובח וטעים. קל להכין אותן והן טעימות ממש. מתאימות לעוגיות של החורף עם התה החם והקפה . אלו מסוג עוגיות זילוף -מכינים בצק רך המיועד לזילוף, הבצק לא צריך לנוח ,מיד מזלפים אותו על גבי נייר אפיה. יוצרים גומה במרכז…

את המתכון הבא אתם פשוט צריכים לגזור ולשמור ! את הקרקרים הנפלאים האלה, אני מכינה כל שבוע ולפעמים פעמיים בשבוע . כל כך קל להכין והטעם פשוט ממכר ! מעולה כנשנוש עם התה או הקפה או לפעמים כשהרעב מציק קצת, לוקחים אחד או שניים ונרגעים 🙂 מעולה גם לדיאטה במקום לחם. אם סופרים קלוריות אז…

בסופשבוע האחרון הכנתי פרגיות בטעם אסייתי . ממש בקלות ובמהירות הקפצתי, מנה שווה שכולם פשוט אוהבים. הגשתי כמה מנות על השולחן אבל המנה הזו התחסלה במהירות וכולם שיבחו אותה. כמה שזה טעים ! מה שהכי מצחיק זה הקלות של המנה , ממש בלי להשקיע יוצאת מנה בשרית מושלמת ! תוך רבע שעה יש לכם ארוחה מוכנה…

אחת העוגיות המיוחדות והטעימות שהכנתי . עם קראנץ של אגוזי לוז ותיבול של קינמון וקליפת תפוז. יצאו עוגיות פצצה. מתאימות בול לתה חם בחורף ובכלל עוגייה שווה ומה שחשוב שהיא ממש קלה להכנה. אני מאוד אוהבת אגוזי לוז והוא האגוז האהוב עלי בעוגות וקינוחים. כדי לקלף אותו בקלות, תכניסו אותו לאפייה של כמה דקות בתנור.…