הכנתי בסוף השבוע סיר קציצות נפלא וטעים קציצות בקר עם רוטב של אפונה ירוקה והמון ירק בתוספת של תפוחי אדמה שחומים מטוגנים. ממש סיר משמח וטעים. את תפוחי האדמה אני מטגנת לפני שמכניסה לרוטב וזה נותן להם המון טעם ויופי לסיר. המצרכים – לתערובת של הבשר- כ- 700 גר’ בשר טחון בצל גדול חתיכה של…

עוגיות ביס קובייה מבצק פריך משגע ונמס בפה. משולבות בתוכן בצימוקים ושיברי אגוזי לוז. עוגייה משגעת לקפה ולתה בימים כאלה קרירים. תוספת מעולה למשלוחי המנות שלכם בפורים . הבצק הוא בצק מעולה שיתאים לכם גם לעוד סוגים של עוגיות ואפילו לאוזני המן. לא חובבי צימוקים ? – תוכלו להחליף בשיברי שוקולד, או לשים רק אגוזים.…

השבוע פינקתי את המשפחה בסופלה גבינה בפילו . יצא פשוט משגע וכל כך טעים ששיתפתי מיד את העוקבים אצלי באינסטוש. העלתי סירטון הכנה קצר ונרשמה ממש התלהבות גדולה ובקשה למתכון מסודר יותר. אז הנה הגיע גם מתכון למי שעדיין לא עוקב אחרי – הזדמנות לפתוח עמוד באינסטוש ולעקוב כאן  את העוגה מומלץ לאכול חמימה –…

חמין מקרוני זה המתכון שאתם חייבים להכניס לתפריט בימי החורף הקרים . לשבתות קרות אין יותר כיף לארוחת הצהריים. חמין קליל שמורכב מעוף ומקרוני (ספגטי עבה יותר), ללא קיטניות או בשר בקר שמכביד על הבטן. הכנתי אותו כמה פעמים בחודש האחרון והוא קצר מחמאות. ממש קל להכין אותו וכולם פשוט אוהבים ומתענגים. ממליצה ממש לשבת…

תבשיל כוסמת עם עוד כמה מרכיבים שיוצרים תוספת נהדרת לארוחת הצהריים – קצת שינוי מאורז ,פירה או פתיתים. ממש קל להכין – טעים ובריא – כי לכוסמת יש כמה ערכים תזונתיים בריאים ולכן כדאי להכין ! ממליצה ממש להכניס אותה לתפריט שלכם לפחות פעם בשבוע ! אם לא בא לכם כוסמת תוכלו להחליף בבורגול גס,קינואה…

כנפיים צלויות חריפות ברוטב ברביקיו זה לגמרי פינוק משפחתי. ממש קל להכין ואין אחד שלא אוהב. אני לא מטגנת את הכנפיים כמו שעושים ברוב המסעדות שמגישות מנת כנפיים חריפות בצ’ילי. אפייה בתנור בחום גבוה , במקום טיגון . הטעם יוצא נפלא וטעים – כנפיים רכות ועסיסיות. רצוי להכין אותן מעט חריפות או הרבה תלוי בכם.…

לארוחת ערב חלבית הכנתי מאפה בצורת סיגר פילו במילוי כרשה. מאפה חלבי והוא טעים בגרסה הזו, אז לא כדאי לשנות כלום. הכרישה היא ירק מאוד אהוב עלי ונמצא אצלי קבוע במקרר. בדרך כלל מלווה כל סוג או מילוי שאני מכינה. המילוי שהכנתי כאן הוא ברובו עשוי מכרישה והיא הדומיננטית כאן, והטעם משגע ! מילוי עדין…

הכנתי בסופשבוע האחרון גביניות שמרים משגעות. כשאני מכינה בצק שמרים לשבת לפחות חלק מהבצק הופך לגביניות . המילוי שמורכב מקרם פטיסייר בשילוב עם גבינה , מתמזג לתוך הבצק והופך את המאפה לביס מטורף. רך עסיסי פשוט חלומי בשילוב עם פרי או צימוקים – במקרה הזה היו לי אוכמניות טריות. המצרכים לבצק – מתאים ל- 3…

באחד מהערבים הקרים השבוע, הכנתי לינגווני ברוטב פטריות ממש בקלות . מנה כמו במסעדות באיטליה אבל הרבה פחות כבדה, כי באמת לא צריך שמנת בכמויות מוגזמות. ארוחת ערב נהדרת לימים חורפיים וקרים , מגישים חם חם ומתענגים . אם יש לכם הזדמנות לקנות פסטה טרייה – תשקיעו ! האמת שלא ממש תכננתי להעלות מתכון אבל…

לפינוק ט”ו בשבט שלנו הכנתי היום מאפה שווה במיוחד. עלי פילו קריספיים עם שכבה של מלבי חם ,מוגש עם סירופ הדרים ופיסטוקים. ביס שווה במיוחד כשבחוץ קר וגשום. זה רק נראה מסובך אבל ממש פשוט להכין . מכינים מלבי וזה לוקח 10 דקות. מקררים היטב. ואז מורחים עלי פילו בחמאה מומסת ומניחים בתבנית של התנור…

עוגת תפוחים ותמרים קלה להכנה עם מרכיבים נהדרים שיוצרים עוגה משובחת וטעימה. לקראת ט”ו בשבט זו הולכת להיות העוגה שתכינו שוב ושוב. שילוב בין תפוחים ותמרים עם כמה תוספות שמתבלות את העוגה ונוצר ביס מושלם. עוגה שמכילה פרי יוצאת תמיד רכה ועסיסית . מכינים את כל המצרכים . ואז מתחילים בהכנת העוגה . כל ההכנה…

סלט מרענן טעים וגם בריא . ההכנה ממש קלה והטעם נהדר . תוספת מעולה לסלטי הבית שלכם. תוסיפו אותו לתפריט כי אין כמו סלק וכאן הוא חי – ללא בישול , מלא בערכים תזונתיים מעולים. סלט סלק וגזר – סלט טרי בריא וטעים ! המצרכים- 1-2 סלקים 2-3 גזרים 2 בצלים ירוקים מעט פטרוזיליה קצוצה…

השבוע הכנתי סלט חצילים משגע – יצא וואו – טעים ממש ! וכשיוצא לי טעים אני משתפת כאן בבלוג. המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם אונליין עם כל ההסברים – אז למה אתם מחכים ? כנסו עכשיו ועקבו – מתנות קטנות האינסטגרם קצת גיוון מסלטי החצילים שאני מכינה . בדרך כלל , אצלי כמה פעמים בשבוע…