תגית: חנוכה

אני ממש אוהבת דונאטס גם להכין ובעיקר התוצאה זה תמיד מצליח ונחטף מהשולחן . כולם אוהבים ולכל אחד יש את הטעם שהוא אוהב. אפשר להכין דונאטס בהמון טעמים וציפויים כך שיהיה טעים לכולם ובמיוחד לילדים. הם הכי אוהבים את כל הקישוטים ,סוכריות וכו’ הבצק של סופגניות קלאסי וגם אופן ההכנה זהה   המצרכים – קילו…

פשטידת כרובית היא הפשטידה המושלמת בעיני . היא רכה טעימה ועם ההרכב הנכון של המצרכים יוצאת פשטידה פשוט נהדרת . טעימה ממש קשה להפסיק לאכול ממנה . אז אם יש לכם שקית כרובית קפואה או יותר משובח כרובית אחת טרייה בינונית , תוכלו להכין בקלות את הפשטידה הנפלאה הזו  הגודל של הפשטידה משפחתי  תבנית מלבנית…

  מתכון לסלט כרוב צלוי שהוא אחד הטעימים . אם עדיין לא ניסיתם להכין ולצלות כרוב בתנור – אז רוצו ממש עכשיו להכין . בכל מקרר נמצא כרוב לבן – הפשוט והטעים שאפשר להכין ממנו שלל מטעמים סלטים , פשטידות ,מרקים ,בישולים ,ממולאים ,לביבות ועכשיו גם תכינו – סלט כרוב צלוי. הכרוב נצלה בתנור ומקבל…

אני מאוד אוהבת את הרכב הלביבה הזו יש בה גם תפוחי אדמה וגם בטטה , יחד השילוב בין השניים, יוצר לביבת לטקס מהממת . הבטטה תורמת למתיקות מעודנת וגם רכות ויוצאת לביבה מאוד טעימה. יש גם את הטריק של חצי בישול של תפוח האדמה – מה גורם ללביבות לספוג פחות שמן בדוק ! יוצאות פשוט…

הרבה ביקשו ממני סופגניות מהירות אין לנו זמן להתעסק עם שמרים ורוצים משהו מהיר וטעים . גם כזה שאפשר להכין עם ילדים. קבלו סופגניות אשל של פעם – מהירות קלות וטעימות סופגניות הילדות שלי כי אלה מה שהיו מכינים פעם. טיפ שיגרום לסופגניות להצליח שמנו את הכפות כל פעם שאתם מורידים לתוך השמן – התערובת…

הכנתי בחג לביבות מנגולד עם תפוחי אדמה ועוד כמה תוספות טובות . יצאו לביבות ממש טעימות ושוות. את הלביבות אפיתי בתנור – גם יותר קל להכנה וגם ללא כל השמן המיותר. ממש יצאו מוצלחות בדיוק כמו מטוגנות. המצרכים – חבילה גדולה עלי מנגולד החלק הירוק בצל גדול  2 תפוחי אדמה מבושלים  ביצה  בצל ירוק קצוץ…

לערב חנוכה במוצ”ש הכנתי מאפים של פסטל תפוחי אדמה בצורת לביבה. מלית של תפוחי אדמה עם מלא בצל מטוגן בתוך מעטפת ממש ממש דקיקה של פילו , יצא ממש מפתיע וטעים. התגובות היו נלהבות והיה טעים לכולם והאמת ממש נחטף מהשולחן. מכינים את המאפים שטוחים ועגולים כך שזה ממש נראה כמו לביבות, אבל באמת מיוחדות……

פשטידת גבינות פשוט נהדרת – להיט לאירוח   כשאני רוצה להכין מאפה מהיר לאירוח – זו הפשטידה שאני מכינה. פשטידת גבינות עם בצק עלים זה אחד המאפים הכי טעימים שיש. כמובן צריך שתהיה תערובת גבינות טעימה ומגוונת , פשוט מוציאים מהמקרר את הגבינות שיש לכם ומכינים בקלות ובמהירות. ערבי חנוכה בפתח ואלה ערבי מפגש משפחתיים…

הכנתי השבוע את הלביבות המופלאות האלה . יצאו כל כך טעימות שפשוט אי אפשר היה לעזוב את הצלחת… ניסיתי לחקות את הטעם והמירקם של לביבות הזוקיני שטעמתי במסעדת גרקו היוונית, ונראה לי שזה ממש הצליח. ומכיוון שכך, גם אתם תהנו  מהמתכון המושלם הזה אם יש לכם זוקיני מעולה אבל גם קישואים זה ממש נהדר. אני…

סלט עונתי וטעים פשוט מופלא. פרוסות של ירקות שורש טריים ועונתיים, שנפרסו במנדולינה – דק דק. עם רוטב הדרים נהדר עלים ירוקים ופרוסות מנדרינה לקישוט קל קל וטעים את הסלט הכין יובל מוזמנים לעקוב אחריו ולסרטון שלו באינסטגרם  המצרכים – 1-2 סלקים 1-2 קולורבי מלפפון גדול 3-4 צנוניות בצל סגול קטן או חצי פלפל חריף…

בחג המטוגנים אחרי שמטגנים סופגניות נשאר המון שמן שאפשר להמשיך ולטגן בו גם לביבות וגם עוד רעיון שהוא מעולה לאירוח , ירקות עטופים בטמפורה ומטוגנים בשמן עמוק. הכנתי באחד מערבי חנוכה מגש כזה ונרשמה ממש התלהבות. זה טעים וזה כייפי . מה טיגנתי ? כרובית חצילים ,קישואים ובצל אבל אפשר כל ירק מומלץ גם תפוחי…

  הכנתי סופגניות מקילו קמח. יצאו המון סופגניות וגם דונאטס. אני תמיד אוהבת לשלב המון סוגים של טעמים ולהגיש מגשי סופגניות בטעמים. אז חלק מהסופגניות הכנתי כאלה , סופגנייה שבתוכה קרם פטיסיר נהדר ועשיר וציפוי שוקולד למעלה להשלים את הביס. סופגניות כאלה דומות , אכלתי בבוסטון בארה”ב לפני כמה שנים והחלטתי להכין בבית. סופגנייה רגילה…

הכנתי סופגניות ללא לישה – הן יצאו רכות ואווריריות ממש עננים. עם המתכון הזה – גם למי שאין מיקסר יוכל בקלות להכין סופגניות ביתיות מפוארות וטעימות אש. חוץ מזה שהן גם לא מכילות ביצים אז כמובן שאפשר להתאים אותם גם לטבעונים. הבצק של הסופגניות האלה הוא עם יותר נוזלים מהבצק הרגיל. פשוט מערבבים הכל בקערה…

  חישוקי גבינה מבצק עלים – בורקס גבינה מהיר   הכנתי לשבת בבוקר פינוק למשפחה מהיר מהיר הוצאתי בצק עלים מהמקרר (מצונן) ערבבתי גבינות שהיו לי במגירת הגבינות והכנתי מאפים משגעים בצורת חישוק -ב ייגל. כיף תמיד לפתוח ככה ארוחת בוהריים של שבת שמשית ויפה . סרטון הכנה תוכלו לראות כאן בעמוד האינסטגרם שלי  מתנות…

מתכון לעוואמה – סופגניות קטנות ומטריפות מהמטבח הערבי     עוואמה היא סופגניית ביס אלוהית מהמטבח הערבי, ספוגה בסירופ משגע, כן זו המנה האחרונה המוגשת כמעט בכל מסעדה ערבית. חנוכה מתקרב בצעדי ענק. חג המטוגנים וכמעט כל המתכונים המטוגנים יש לי כבר באתר. סופגניות מכל הסוגים ,לביבות והמון דברים טובים כל מה שמתאים לאירוח בחנוכה…