תגית: פורים

אוזני המן שוקולד – מתכון מנצח ! אוזני המן מנוקדות בנטיפי שוקולד , במילוי שוקולד וזילוף של שוקולד . לכל אוהבי השוקולד – אוזן המן מושלמת . בצק פריך חמאתי ונמס בפה, בשילוב טעמי שוקולד אהובים -מה צריך יותר מזה … לעבודה קלי קלות , הבצק – 200 ג”ר חמאה 1/3 כוס סוכר שקית סוכר…

עוגיות טביעת אצבע אגוזי לוז וריבת תות . עוגיות מהירות וקלות להכנה בטעם עמוק של אגוזי לוז שהם לטעמי האגוזים היותר משובחים שיש. הוספתי זילוף של שוקולד לבן ליצירת עוגייה יפה ומרשימה, שבהחלט תתאים ותקשט את משלוחי המנות  שלי השנה . המצרכים ל- 28 עוגיות 150 גר’ אגוזי לוז טחונים 100 גר’ קמח  חצי כפית…

אצבעות פריכות בטעמי חלבה וקוקוס משגעות. ממש בקלי קלות – בצק מהיר וקל להכנה המשלב בתוכו טחינה גולמית – בצק פשוט נהדר ! העוגיות הן גם פרווה, גם טבעוניות וגם ממש טעימות. מכינים את הבצק וממש מיד אפשר להכין את העוגיות ולהכניס לתנור . גם האפייה קצרה . אז בפעם הבאה שמפתיעים אורחים, רוצו מיד…

    אחרי שהעלתי תמונה של החיתוכיות האלה לעמוד שלי באינסטגרם , קיבלתי מלא בקשות למתכון , אז זה המתכון המנצח לעוגת שכבות שוקולד שלי . עוגת שכבות שוקולד – בצק פריך , מלית שוקולד ואגוזים ומעליה עוד שכבה של פירורי בצק. ביס מושלם ואני קוראת לה עוגה מנצחת כי זאת עוגה שאין אחד שיסרב…

  עוגת תפוזים, עוגת לימון, עוגת שקדים עוגת קוקוס ועוד דומות להן, בחושות או מוקצפות , הן העוגות הכי אהובות עלי. גם אופן ההכנה ממש קל  וגם הם פינוק מעולה ליד התה או הקפה, במיוחד בחורף.   פינקתי את עצמי ליום ההולדת שלי, בעוגה עם כל הטעמים שאני ממש אוהבת. אז בעוגה הזאת יש –…

חיתוכיות אגוזים , עוגת שכבות אגוזים ריבה ושוקולד נקראת באידיש – טוג אונד נאכט, שהפירוש עוגת יום ולילה – שכבה בהירה ושכבה כהה . חיתוכיות נוסטלגיות של בצק פריך, מעליו ריבה טובה ומעליה מרנג שוקולד עמוס באגוזים. תגידו יש יותר מושלם מזה ? המתכון הגיע אלי מגולשת מקסימה שרונה ,שעוקבת באדיקות אחרי הבלוג וזה המתכון…

מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת פרג וגם את השילוב של פרג ולימון. זהו בעיני השילוב המושלם בעוגות. לימון נכנס אצלי כמעט לכל עוגה ועוגייה, במיץ או בקליפה המגוררת. במיוחד אני אוהבת את ריח הלימונים הטריים שיש עכשיו על העצים, בעונה הזאת של החורף, זה פשוט ריח וטעם אחר מהלימונים של הסופר. הכנתי בצק…

בסטליאן היא עוגת טורט שקדים בניחוח הדרים רכה ואוורירית . עוגת הטורט של הטריפוליטאים. אצלי היא קבוע כמעט כל שבוע .   במיוחד בעונת החורף כשפירות ההדרים זמינים וטריים. כשאני רואה את סלסלת הלימונים הטריים עם הריח והארומה שלהם – זאת העוגה שבא לי להכין . מאוד קלה ופשוטה להכנה וגם הכי אוהבת אותה עם…

עוגיות שוקולד צ’יפס הפוכות בשילוב קוואקר, אגוזים ושוקולד לבן. בצק שוקו, משוקולד מריר ולתוכו שילבתי אגוזים קוואקר ושוקולד לבן. השתמשתי גם בקמח כוסמין וכמות הסוכר מופחתת . גם טעים וגם אולי קצת יותר בריא ! העוגיה בהחלט יכולה לשמש בתור חטיף אנרגיה או כמו שאצלי – משמשת את החייל שלי כארוחת בוקר אלטרנטיבית לארוחה שבצבא…

עוגיות בוטנים מושלגות הנקראות גם פקעות בוטנים. עוגיות עם טעם וריח נפלא מתובלות בניחוח קינמון ותפוז משגע. העוגיות ללא גלוטן, פרווה, ללא קמחים רק 3 מצרכים ותבלינים. עוגיות שאני אוהבת להכין בחורף, כשיש לי תפוזים טריים והגרידה מהם היא פשוט תבלין מעולה!   המצרכים- 350 גר’ בוטנים לא קלויים כוס סוכר 2 ביצים כפית קינמון…

מעמול פרווה – ללא מרגרינה !!! העוגיה האהובה בגירסה ללא חמאה או מוצרי חלב. עוגיות תמרים ואגוזים עם תבלינים , בצק פריך נהדר על בסיס שמן ללא מרגרינה ! קלי קלות להכנה והטעם מושלם ! מעולה לקינוח פרווה טבעוני  מעמול טבעוני – עוגיות תמרים ותבלינים טבעוניות פרווה  המצרכים – 400 גר’ קמח( 3 כוסות פחות…

        חיתוכיות או עוגיות פרג פריכות בשכבות  – קוביות של אושר  אוהבים פרג? הגעתם למתכון הנכון ! ריבוי פרג מושלמים רכים ונמסים בפה עם מלית פרג חלומית . בצק פריך ורך ומלית מענגת .     איך מכינים עוגיות פרג בשכבות ?     המצרכים – להכנת חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות –…

  עוגיות תמרים פרווה בשילוב אגוזים ותבלינים , שמכינים עם שמן. עוגיות שמזכירות לי את בית סבתא, עם התבלינים המיוחדים שסבתא הייתה שמה בעוגיות שלה. פורסם על ידי ‏דפנה אוסטר מיכאל‏ ב- יום שלישי, 31 ביולי 2018 בצק על בסיס שמן רגיל יוצא מעולה ופריך, הבצק מתובל בזרעי אניס שמעניקים את הטעם המיוחד לעוגיות. הכנתי את העוגיות בצורת…