תגית: קציצות

יום שישי בצהריים חייבת להיות אצלנו איזה לביבה טעימה או קציצה מטוגנת. זה הפינוק של סופשבוע . הנה רעיון נהדר לשידרוג לביבות הכרישה המסורתיות של ראש השנה ! השבוע הכנתי שילוב נהדר של קציצות ירק עם כרישה שהיא אחד הירקות הנפלאים שקיימים במטבח ! עוד יש בלביבה גם קישואים והמון ירוקים. יצאו קציצות מופלאות וטעימות…

קציצות מפרום של קיץ, אני מכינה בימים החמים של הקיץ הלוהט. בלי טיגונים ועבודה קשה של הכנת מפרום קלאסי והתוצאה ממש דומה בטעם. אז איך מכינים כאלה קציצות נהדרות לארוחת שבת ? ממש בקלי קלות. מכינים – תערובת בשר לקציצות של מפרום. קצת תפוחי אדמה וירקות בציר עגבניות , ויש לכם סיר נפלא בזמן הכנה…

סיר קציצות מהמם וטעים לשבת  קציצות בשר רכות ועסיסיות שמתפרקות בפה מהרכות , ברוטב משגע לימוני ומעט חריף עם סלרי, גרגירי חומוס ותפוחי אדמה. ארוחה שלמה בסיר צריך רק לחם או חלה טובה ואתם מסודרים. ואם בא לכם להכין קערה של קוסקוס זה פשוט מושלם ! מה צריך להכנת הסיר המשמח הזה ? מתכון קציצות…

לביבות כרובית עם קישואים – לביבות אפויות. טעימות ממש והן אפויות ללא קלוריות מיותרות של טיגון. השימוש בשמן הוא ממש מינימלי! לביבות קלות להכנה . מכינים תערובת לביבות משמנים נייר אפייה מניחים כפות מהתערובת על נייר האפייה ואופים בתנור חם חם. המצרכים ל- 15 לביבות גדולות ויפות חצי כרובית בינונית מפורקת לפרחים תפוח אדמה בינוני…

סיר קציצות נדיר אחד הטעימים שהכנתי . קציצות בתוך רוטב בצל מקורמל עם פטריות ובתוספת קניידלך . סיר משגע עשיר בטעמים . שילוב של קציצות מקורמלות ברוטב העשיר- מוגשות לצד קניידלך שספגו את הטעמים של הסיר – זה פשוט מעדן ! בואו להכין ולהפתיע את המשפחה מושלם לחג השני !   המצרכים – 4 סועדים…

    קישואים ממולאים ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה טרייה – סיר חגיגי ומרשים ! קישואים ממולאים מופלאים בשיטה שונה מהרגיל . ממש ממש קלה להכנה ואני בטוחה שתאמצו אותה. שילוב של ירקות טריים ברוטב עגבניות יוצר סיר מופלא, עשיר בטעמים ומרקמים. פשוט תענוג ! את הסיר הכין יובל בני השף הפרטי של המשפחה . יובל…

קציצות עוף ירוקות ברוטב כרובית ושומר קציצות עוף עשירות בעשבי תיבול ירוקים בתוך רוטב בשילוב כרובית ושומר צלויים. רוצו להכין כי זה פשוט מופלא ! סיר קציצות עשיר, צבעוני וטעים את הקציצות אפשר להכין מכל סוג בשר שתרצו – בקר,עוף או הודו טרי . אני הכנתי עם עוף טחון. המצרכים – לתערובת הקציצות – חצי…

סיר מופלא וטעים לארוחה משפחתית מפנקת. סופריטו של קציצות עוף בשילוב פרחי כרובית עטופים בטמפורה , מעדן של ממש ! איך מכינים כזה סיר מהמם ? מתכון לסופריטו קציצות עוף עם כרובית בטמפורה   לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow   המצרכים –  לתערובת הקציצות – 500-600 גר חזה עוף…

קציצות עוף ברוטב בצל מקורמל וערמונים טריים. סיר טעים במיוחד . עכשיו עונת הערמונים הטריים והם מעולים לשילוב בהמון סוגי מאכלים. הכנתי סיר משגע של קציצות ברוטב מתקתק של בצל מקורמל וערמונים. יצא שילוב מושלם של טעמים. ממש מעט מצרכים אבל הרבה טעם ! בואו להכין סיר משגע ומפתיע , לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים…

קציצות עוף חלומיות רכות וטעימות ברוטב אפונה ירוקה וסלרי . סיר נהדר וטעים שכולם אוהבים. מגישים לשולחן בתוספת של אורז לבן או קוסקוס – ארוחה שווה וטעימה. את הקציצות אני מצפה לפני הטיגון והבישול במעטפת של קמח תירס (אפשר גם סולת) וזה הסוד לקציצה המושלמת ! המעטפת מונעת ספיגה של שמן ונותנת לקציצה מסגרת וטעם…

  מרק עדשים עם קציצות בשר מנה מהממת וקלה להכנה – ארוחה שלמה בתוך סיר אחד. ככה אני אוהבת את הארוחות שלי – במיוחד בחורף – צלחת מחממת ומשביעה. מכינים מרק עדשים עשיר בירקות וסמיך. מכינים תערובת קציצות בשר – מטגנים אותם קלות על מחבת ואחר כך מכניסים לבישול קצר בתוך המרק. מגישים עם לחם…

קציצות בשר ברוטב עגבניות, בשילוב דלעת ערמונים ותפוחי אדמה . קציצות ברוטב עגבניות הן הקציצות הכי אהובות אצלנו בבית- בכל זאת בית חצי טריפוליטאי … כשאני רוצה לקצר תהליכים, במקום להכין מפרום, אני מכינה את הקציצות האלה . סיר מושלם לשבת עם קערת קוסקוס ליד – אחלה ארוחה לשישי ! תערובת הבשר היא בעצם זהה…

מתכון לקציצות טבעוניות שלא מתפרקות טעימות אשש! קציצות מלאות ועשירות בהמון חומרי גלם וטעמים מופלאים. השילוב של קטניות ודגנים שיוצרים חלבון צמחי וכמו כן גם ירקות , יוצר קציצה טעימה ומאוזנת . קציצות צמחוניות שקרובות בטעמם ובמירקם לקציצות המקבילות מהחי.   קלי קלות להכנה , המצרכים – 1/2 כוס כוסמת ירוקה 1/2 כוס עדשים ירוקות/אפשר…

  קובה – מפרום את הקציצות / קובות האלה הכנתי אחרי שראיתי סרטון באינסטוש של חברתי הבלוגרית המוכשרת מיכל בן משה שהעלתה לסטורי תהליך הכנת קובות מהירות. כאן תוכלו להכנס לעמוד של מיכל . נדלקתי ממש על הרעיון  והשבוע במקום להכין את המפרום שלי הרגיל החלטתי לקצר תהליכים ולהכין אותו בשיטת הקובות המהירות של מיכל. גם…

מתכון קציצות עוף – קציצות עוף רכות טעימות ומפתיעות מתכון קציצות עוף בשילוב ירקות ותרד בטעם נפלא. קציצות רכות ,אווריריות ובשילוב של כמה מרכיבים שיוצרים ביס מושלם. הסוד ליצירת קציצה מושלמת הוא הציפוי שהיא עוברת לפני הטיגון ! הקציצות מצופות בקמח תירס שיוצר מעטפת מענגת לקציצה מושלמת ,רכה ואוורירית ומלאה בטעמים ! הקציצות מבושלות ברוטב…