תגית: קציצות

את הקציצות האלה הכנתי בסופשבוע ממש היו הצלחה טעימות ורכות עם מרכיבים טעימים ממליצה להכין חזה עוף הוא קצת יבש כשהוא לבד ,אך אם מוסיפים לו כמה מרכיבים , הקציצה יוצאת רכה טעימה ועם עוד מרכיבים שיוצרים קציצה מושלמת   המצרכים – 600-700 גרם עוף טחון בצל 2 שיני שום כתושות חתיכה של כרישה החלק…

קציצות דגים בנוסח מרוקאי עם פול ירוק ברוטב חריף טעים טעים זה אחד הסירים הכי עשירים שיש וממש קל להכין אותו כשמגיע האביב מגיעים גם הירקות הטריים והפול הוא אחד מהם. אז אם השגתם פול טרי – זה נהדר . אך יש היום גם פול קפוא שהוא ממש נהדר. המרכיבים- כחצי קילו דג טחון (כל…

  קציצות עוף שנחטפות מהצלחת . אין אחד שלא אוהב ותמיד מבקשים שאכין אותן אז בפעם הבאה שאתם הולכים להכין שניצל – תכינו את הקציצות שדרוג מעולה לשניצל הרגיל והילדדודס ממש אוהבים  בעצם … כולם אוהבים .   המצרכים – חצי קילו חזה עוף טחון בצל גזר 1-2 שיני שום כתוש מלח פלפל שחור מעט…

בסוף השבוע האחרון ,הכנתי סיר קציצות מדהים סוג של קציצות אבוחצירא ברוטב עגבניות איטלקי (אבוחצירא אלה הקציצות המצופות בסולת ) יצא מדהים , כל המרכיבים יחד יוצרים את הקציצה המושלמת היא רכה ונמסה בפה וביחד עם הרוטב העשיר של העגבניות , נוצרת קציצה מדהימה! עם אורז לבן או קוסקוס זה פשוט מושלם !    …

השבוע הכנתי קציצות עוף רכות שיגעון הן יצאו כל כך טעימות שהייתי חייבת לצלם ולשמור את המתכון כדי לשתף כאן. ברוטב שמתי גם שעועית ירוקה אפשר להחליף גם באפונה ירוקה . הקציצות מאוד עשירות וטעימות – גם הילדים שמחים לקבל כזו צלחת ומחסלים. את הקציצות אפשר להכין רק מטוגנות. אבל בתוך הרוטב זה מושלם .…

אחרי שהשופטים של משחקי השף התעלפו אתמול מקציצות אבוחצירא של המתמודד שקיבל מנה מצטיינת , לא יכולתי שלא לעלות קציצות דומות שגם אתם תוכלו להינות מהמתכון הזה בבית בשבת הקרובה . קציצות עוף רכות ועסיסיות – איך מכינים כאלה ?  אלה הקציצות היותר טעימות שתאכלו והן קלות להכנה המרכיבים פשוטים שיש בכל מטבח ברוטב –…

הלביבות פרסה של אמא הן הכי טעימות בעולם אין לביבה יותר טעימה בטוחה שאתם כולכם מסכימים. יש משהו בירק הנפלא הזה שבכל תבשיל משתמשים בו הוא נותן טעם נפלא וארומה נהדרת. אז לקחת אותו לעשות ממנו לביבות זה כמובן יוצא נדיר. רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים…

  הקציצות שאני מכינה כמעט בכל יום שישי (או שבת.) אין אחד שלא אוהב בשולחן ! קציצות בשר עשירות בהמון ירקות וירק שיש במקרר. הן רכות עסיסיות ומלאות בטעם . אפשר להכין מעוף טחון או בקר . הפעם הכנתי עם בקר טחון. ואם מטגנים במחבת טובה (תחתית עבה- כדאי להשקיע במחבת טובה)  גם לא סופגות…

קציצות עוף עשירות בטעמים שהילדים אוהבים . תכינו להם וקצת תצאו מלהכין כל הזמן שניצלים רגילים , אלה קציצות בטעם שניצל אבל הרבה יותר עשירות ורכות. אצלי לפחות הנכדים מאוד אהבו כשהכנתי . משלבים בתוך הקציצות גם ירקות שלא מורגשים והם מעניקים רכות נהדרת וטעם נפלא לקציצה. את הקציצות אני מצפה בפירורי לחם לפני שאני…

זה סיר קציצות כמעט קבוע אצלי כל שישי שבת. מבין כל הסירים שמוגשים לשולחן – זה הראשון שמתחסל. קציצות בשר ברוטב עגבניות עם המון בזיליקום הרוטב הוא רוטב עגבניות בטעם איטלקי . יוצא מדהים.   המצרכים- 750 גר’ בשר בקר טחון טרי עם שומן בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתושות חופן עלי בזיליקום טרי…

הכנתי השבוע סיר של השמחות – זאת אומרת כל מי שטעם הפך להיות קצת יותר שמח… כל ביס גורם לאושר של טעמים בפה . ארוחת שבת מושלמת שכמעט כולם אוהבים – חוץ מאלה שלא אוהבים במיה. במיה זה ירק שהוא אחד האהובים עלי. והעונה שהוא מופיע טרי בשוק – זו חגיגה. חוץ מזה שהבמיה מאוד…

הכנתי השבוע סיר קציצות באמת נדיר. הקציצות יצאו רכות ונמסות בפה. הכנתי אותם עם ציפוי של קמח תירס כדי שיהיו כשרות לפסח. ברוטב שמתי תמצית מנגולד שאני מכינה וזה נתן טעם משגע. כמו כן הוספתי כמה חלקי עוף שהיו לי וביחד נוצר סיר טעים שכל המשפחה התיישבה סביבו ונהנתה. לא חייבים להכין עם חלקי עוף…

לקחתי את קציצות הכרישה של אמא ושדרגתי אותם בתוספות שלי. יצאו קציצות משגעות וטעימות – לא רק לימי הפסח . לכל ימות השנה טעימות בטירוף נזללו מיד בתוך התערובת הכנסתי גם חזה עוף טחון ועוד כמה מרכיבים שהרכיבו קציצה פשוט מושלמת יצאו 15 קציצות אפשר ומומלץ להכפיל כמות !     המצרכים- כרשה אחת גדולה…

הכנתי סופריטו של עוף יחד עם קציצות בקר יצא פשוט מופלא. במקום להכין שני סירים אחד עם עוף ואחד עם קציצות פשוט הכנתי הכל יחד בסיר אחד. מה אגיד לכם … טרפו את הסיר ,היה טעים בצורה לא הגיונית. וזה ממש היה בלי שום כוונה. השילוב של השניים בתוך סיר אחד יוצר תבשיל נהדר ומלא…

  מתכון ללביבת ירק שהיא חגיגה של טעמים בפה הכנתי השבוע לביבות מכל מה שהיה לי במקרר. הירקות שהיו לי במגירת הירקות. יצאו לביבות נדירות בטעם – אין אחד שלא אוהב. ואפילו לא טיגנתי אותם קבלו לביבות לחנוכה שהן פשוט חגיגה של טעמים בפה תוך כחצי שעה יש לכם ערימה של לביבות מדהימות – בלי…