רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים בורמוליקוס שקיבלו טוויסט יווני – לביבות המצה הכי טעימות שהכנתי אי אפשר לעבור את פסח בלי להכין לפחות כמה פעמים בורמוליקוס (בורמלוס) – לביבות מצה . זה כל כך טעים ואפשר להכין במלא טעמים . הבסיס – מצות…
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים עוגת מרציפן שקדים – עוגת נאנטה המהממת שבעוגות מבטיחה לכם שאם תכינו אותה פעם אחת – תחזרו להכין אותה שוב ושוב כי היא אחת השוות שיש. עוגת הנאנטה מקורה בצרפת – Gâteau nantais עוגה מסורתית עם שורשים עתיקים. טעמתי אותה…
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים אוסף קינוחים שיסדרו לכם שבוע של חג מתוק ומושלם הקינוחים האלה יסדרו לכם את כל השבוע של פסח . אני תמיד מחפשת משהו מתוק דווקא בפסח. אז קבלו קינוחים שאין פסח בלעדיהם . יש כאלה שייכים רק לפסח וכמה כיף…
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים זו עוגה שמכינים בכמה דקות עבודה והיא קוצרת מחמאות עוגת מצות וגנאש אין צורך הרבה מצרכים רק תעקבו אחרי ההוראות זה פשוט זה קל זה עוגה למתחילים מזמינים אתכם ללי הסדר תביאו עוגה כזו וכולם ישתגעו זו…
קניידלך מתכון משופר עם פטנט למרקם עננים קניידלך זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש. אני תמיד מצטיידת בתקופת פסח בכמה חבילות קמח מצה שיהיו לי במזווה כדי להכין קניידלך לאורך כל השנה . הכנתי קניידלך רכים ממש ענן בפה – מתכון משופר שאתם פשוט חייבים לאמץ. זה קצת יותר השקעה בעבודה מהמתכון הרגיל לקניידלך ,אבל…
בחרתי לכם מתכונים שהם חובה להכין לפחות פעם אחת בשבוע של פסח וגם בארוחת החג . חשבתי על 10 מתכונים , אבל יש כל כך הרבה טובים שהוספתי עוד כמה … הם טעימים ומעשירים את התפריט של החג וכיף לאכול אותם פעם בשנה . חוץ מזה שבקישור כאן חוברת של כל המתכונים שלי לפסח ויש…
עוגיות שוקולד מגולגלות מחית פיסטוק זה טעים בצורה בלתי הגיונית . הטארנד החדש תפס גם אותי , לא מצאתי ממרח קינדר אז הכנתי עם מלית פיסטוק נהדרת. יצא טעים שילוב מצוין לכל הדעות… כל מי שטעם אהב. אפשר לצבוע את כל הבצק עם קקאו או להשאיר חצי לבן לשיקולכם הבצק…
מתכון לפיתות של מאפייה ממש כך פיתות בעבודת יד עם כיס ממש כמו שקונים במאפייה רק יותר טעימות האפייה מתבצעת הכי טוב , בטאבון אז אם יש לכם טאבון זה מעולה , ואם לא אז או סיר חשמלי של פעם או תנור להדליק לחום הכי גבוה. המתכון בצק שמרים נהדר וקל מצרכים – קילו קמח…
אני מכינה המון מעמולים זו אחת העוגיות הכי אהובות אצלנו בבית. זו גם אחת העוגיות שהיא יצירה ואני מאוד אוהבת את ההכנה שלה. כל עוגייה מקבלת תשומת לב אישית … מעמול קלאסי עם בצק פשוט מעולה . זה בצק שלי והוא פשוט המעולה שבמעולים להכנת מעמול. יש בו מעט סולת – אך לא יותר מידי…
אוזני המן אני מכינה כבר למעלה מ-50 שנה . במשך השנים שיפרתי את מתכוני הבצקים ואת מה שנכנס לתוך המילוי וכמו כן הגעתי לשיטה הכי טובה לאפיית אוזני המן. חשוב כמובן שהבצק יצא נימוח וגם טעים, שהמילוי יהיה מספיק מורגש ולא יגלוש החוצה והכי חשוב שאוזני ההמן ישארו סגורים ולא יפתחו בזמן האפייה. אז זו…
הכנתי עוגיות ממש טעימות והמילוי פשוט ומפתיע – מורכב מ- 2 מצרכים בלבד – שוקולד מריר וטחינה. כמה שזה קל להכנה וטעים אין צורך להשתמש בממרח שוקולד תעשייתי תכינו ותופתעו מהקלות ומהפריכות של המילוי. ובכלל העוגייה בטעם נפלא . תוכלו לקשט בעוגיות האלה את משלוחי המנות ! המצרכים – לבצק – חצי קילו קמח כפית…
האלפחורס שלי התחפשו לחיתוכיות… הכנתי עוגיות בטעם אלפחורס אבל בצורה שונה לגמרי. במקום להכין עוגיות אחת אחת ,הכנתי חיתוכיות בצק פריך עם ריבת חלב וקצף של קוקוס. יצאו עוגיות משגעות וטעימות בקלי קלות. מכינים בצק פריך מעליו מורחים ריבת חלב ומעל ריבת החלב מניחים שכבת קצף בשילוב קוקוס. הביס שנוצר הוא נהדר ומאוד דומה בטעם…
עוד רעיון מעולה להכין עוגיות למשלוחי מנות בצורת משולש. יקשטו לכם ביופי את משלוח המנות והרבה יותר קל להכין אותם מאוזני המן רגילים. המילוי יכול להיות כל מילוי שתרצו. השבת , הכנתי מגולגלות עם שוקולד וחלבה טעימות בצורה בלתי רגילה. אני אוהבת את השילוב של שוקולד וחלבה . ממש בקלות ובזריזות הכנתי אותם…
אני מאוד אוהבת להכין מבצק השמרים שלי גביניות . שמרים עם גבינה זה ממש הפייבוריט שלי. הפעם בשדרוג של קרם וניל לימוני עם גבינת שמנת שהכנתי לבד ובקלות. עוד הוספתי רפרפת של פירות יער שמכינים בקלות (כאן גם אפשר להשתמש בכל קונפיטורה מוכנה טובה ואיכותית) אז קדימה אם אתם רוצים להשקיע ולאכול מאפה שאין להשיג…
כן זאת עוגת גבינה מושלמת וכל מילה מיותרת… עוגת גבינה רכה אוורירית ענן בפה. עוגה קלילה וטעימה, לא מתוקה מידי ולא כבדה . להכנה בתבנית 22-24 עם שוליים גבוהים או רינג גבוה (מומלץ סיר ג’חנון) השוליים חייבים להיות גבוהים להצלחת העוגה ! אם רוצים עוגה גבוהה במיוחד מכינים בתבנית או רינג או סיר ג’חנון…
