מג’דרה אהובה עלינו במיוחד . כמעט כל שבוע אני מכינה סיר כזה טעים כתוספת ולפעמים גם כארוחה צמחונית נהדרת. בדרך כלל מכינים את המג׳דרה הקלאסית עם אורז. אני מאוד אוהבת להכין את המג’דרה שלי עם בורגול גס. ומעדיפה אותה על מג’דרה עם אורז. מאוד ממליצה לנסות ולהחליף את האורז בבורגול. וכך אני מכינה את המג’דרה…
הפפנש הוא הקינוח המסורתי של הרומנים. סופגנית גבינה מטורפת . מוגשת עם רוטב דובדבנים או פירות יער בליווי שמנת חמוצה ולעיתים גם קצפת. כל מה שמשמין וטעים . בכל מסעדה רומנית זה אחד הקינוחים הפופולריים. אז בואו ותכינו קינוח מופלא ומושחת . קיימות 2 גרסאות לבצק אחד עם שמרים והשני בלי בצק מהיר וזריז…
עוגיות מגולגלות במלית של פרג ואגוזים זה הרבה יותר טעים מאוזני המן – תאמינו לי מי שמכור לפרג מקבל מנה נאה מאוד של פרג בכל עוגייה. בצק משגע ומלית שהיא חלום ! בואו להכין כחלק ממשלוח הפורים שלכם. מצרכים- לבצק- 200 ג”ר חמאה רכה 1/3 כוס שמן 1/2 כוס חלב 450…
הכנתי מאפה נהדר וקליל של רוגלך מלוחים עם פסטו וגבינת פרמזן . רוגלך קטנטנים ומטריפים במילוי כייפי מתאים לאירוח או לארוחת ערב מושקעת ,בראנץ וכו’. את הפסטו אני מכינה לבד , חלק גם שמה במקפיא ומוציאה בעונת החורף כשקשה לגדל בזיליקום. כאן מתכון להכנת פסטו בזיליקום שמשדרג כל מנה במיוחד פסטות. מתכון שמצריך מעט…
רוגלך שוקולד מהירים מבצק פריך. הבצק מושלם ומלית שוקולד שהיא תמיד מנצחת ! אין מי שלא אוהב – זהירות… העוגיות שנזללות הכי מהר . כשרוצים משהו מתוק ומהיר שהילדים ממש אוהבים מכינים רוגלך שוקולד בצק פריך מהיר, אין צורך לקרר יותר מידי – תוך כשעה יש לכם רוגלך מדהימים. מורחים בממרח שוקולד אהוב כלשהוא…
זה בצק מצוין שמתאים לעוגיות המגולגלות בצק שבעצם חוסך בחמאה . משתמשים כאן גם בשמן -אפשר כל שמן – רגיל ,קוקוס,זרעי ענבים וכו’ הבצק ממש מעולה להכנת העוגיות המגולגלות שאהובות בכל בית. אני כל שבוע מכינה עוגיות מגולגלות לקופסת העוגיות שלי. תמיד יש לי אותן ואני גם אוהבת לחלק לשכנים וחברים. מכינה כמות גדולה…
ביף בורגיניון או בף בורגיניון ובצרפתית: Bœuf bourguignonהוא תבשיל מהמטבח הצרפתי הקלאסי. כמו שאומרים כמה פשוט ככה טעים , אז זה בדיוק זה ! בשר בקר בבישול ארוך עם ירקות ויין אדום. תבשיל בקר , מאוד קל להכנה ואת הטעם מקבלים מהבישול הארוך וכמובן כל הטעמים הבשר והירקות יחד עם היין מתקבל תבשיל עשיר טעים וחגיגי. אני הגשתי…
שבלולי בצק פריך שעוטפים מלית של עוגת שוקולד. הכנה ממש מהירה וקלה. שבלולים שהכנתי מבצק פריך מהיר וקל להכנה תוך 2 דקות הכנתי תערובת כמו לעוגת שוקולד קטנה מרחתי מעל הבצק , גלגלתי לכרוכית ,פרסתי לפרוסות ולתנור. איזה מפתיע וטעים אתם חייבים לנסות במקום למרוח ממרחי שוקולד קנויים תכינו לבד המצרכים – לבצק –…
תקשיבו ! הסלט הזה הוא שלמות … הביס הוא עשיר ומלא בטעמים טובים ומיוחדים כרובית היא תמיד להיט ויחד השילוב כאן הוא פשוט נהדר. ממש ממליצה לכם לנסות ולהכין להפתיע את המשפחה והאורחים בסלט נפלא את הסלט הזה הכין יובל בני. יובל הוא שף פרטי ויש לו עסק לארוחות פרטיות בבית . (רוצים להתעניין לגבי…
בורקיטס משגעים ופריכים עם מלית גבינה פשוט תענוג של מאפה. ממש בקלות ובזריזות. אין צורך בהכנות מראש רק לשלוף גבינות לערבב ואז להכין בצק מהיר ללא חמאה או מרגרינות כמובן עם שמן זית יוצא מוצלח ביותר ! בצק ספידי מהיר הכנה – מכינים וישר אפשר לרדד ולאפות והטעם ביס גן עדן…
פאי גבינה ממש כמו של פעם כמו שהיו מכינות הסבתות עם בצק פריך וגבינה זה כל כך טעים פשוט נהדר. בצק פריך עם מלית גבינה נהדרת, שאותה מערבבים בקערה אחת ומטרפה. זו עוגת הגבינה שאני הכי אוהבת . מכינים תבנית טארט מתפרקת קוטר 24 – הכי נוח לעבוד איתה יש לקנות בכל חנות לכלי…
היא רכה ועסיסית ומלאה בטעמים טובים . עוגת תפוחים בתוספת קראמבל שתמיד משבח את טעמה של העוגה והופך אותה לעשירה יותר וחגיגית בכלל עוגות תפוחים חביבות עלינו במשפחה ואני מכינה אותן הרבה . הפעם הכנתי אותה קצת עשירה יותר עם תמרים – לא חייבים אבל זה מוסיף בטוח נשארו לכם פירות יבשים מהחג, אז שלבו…
ארוחה טעימה ומהירה שמכינים בקלי קלות. פיצה בשרית – טעם של פיצה אבל בתערובת של בשר טחון שהוא מתובל בעגבניות ובזיליקום. מונח על בצק פוקצ’ה רך וטעים , ארוחה ממש טעימה קלילה שמכינים בקלות. המצרכים – 2 -3 מאפים לבצק – 500 גר’ קמח פיצה /לחם כף שמרים יבשים או 25 גר’ טריים…
מתכון למוס שוקולד מטורף. אחת העוגות הכי מושקעות וטעימות שתכינו. המוס הזה הוא חלום לכל מכורי השוקולד תחתית בראוני שוקולדית עם אגוזים ומעליה מוס קטיפתי שהוא ביס חלום , יחד עם קצפת מה צריך יותר מזה תגידו אז תפנקו את האהובים שלכם ותכינו – מתאים לימי הולדת ואירועים מיוחדים! מראש אני אומרת זו עוגה עם…
הכנתי עוגת גבינה נוסטלגית ,קלה וטעימה. בצק פריך עם מלית של גבינה קטיפתית , מעל המלית פיזרתי אוכמניות ולמעלה פירורים מהבצק הפריך. עוגה שרק נראית מושקעת אבל היא ממש קלה להכנה והטעם נהדר פשוט מופלא. אופים תחתית בצק פריך ,מכינים מלית גבינה טובה -פשוט בוחשים הכל יחד בלי הקצפות , מוזגים אותה מעל הבצק האפוי,…
