קטגוריה: כללי

ארוחה מושלמת של נתחי חזה עוף וקוביות חצילים בטמפורה של בירה. מנה שהיא  מ ע ד ן !  עוף מטוגן עם חציל נימוח ורוטב ברביקיו עדין – ביס חלומי בהחלט ! תודו, אם יש משהו טעים זה אוכל מטוגן. כל ירק או בשר דג וכו’ – שימו בטמפורה ותטגנו,  יוצא מעדן ! אני ממעטת לטגן…

קציצות מפרום של קיץ, אני מכינה בימים החמים של הקיץ הלוהט. בלי טיגונים ועבודה קשה של הכנת מפרום קלאסי והתוצאה ממש דומה בטעם. אז איך מכינים כאלה קציצות נהדרות לארוחת שבת ? ממש בקלי קלות. מכינים – תערובת בשר לקציצות של מפרום. קצת תפוחי אדמה וירקות בציר עגבניות , ויש לכם סיר נפלא בזמן הכנה…

אורז משגע מהמטבח הכורדי משולב בהמון סלרי ומנגולד – חמצמץ וטעים. כל כך פשוט וקל להכנה – במיוחד לימי הקיץ הלוהטים. באורז הזה נתקלתי כמה וכמה פעמים ברשת והכנתי אותו ומאוד אהבו בבית. כשאני משתפת את הגולשים באינסטוש – מיד מבקשים מתכון, שיתפתי את המתכון בסטורי אצלי באינסטגרם – (מוזמנים להצטרף כאן) והבטחתי מתכון מסודר…

שבלולי שמרים קינמון זהו ללא ספק אחד המאפים האהובים אצלנו בבית. מאפה בוקר אמריקאי שמזמן “התאזרח” כאן בארץ . בצק שמרים רך נמס לפה עם מלית נהדרת של סוכר וקינמון . מה צריך יותר מזה ליד הקפה של הבוקר ? אני מכינה כמות ואז מקפיאה בקופסה וכשמתחשק להתפנק על סינמון – פשוט מוציאים ומפשירים במיקרו.…

עוגיות שקדים הכי קלות וטעימות שיש. עוגיות זריזות ומהירות להכנה – בתוך חצי שעה יש לכם עוגיות מוכנות להגשה ! המתכון המקורי של רות סירקיס מהספר מהמטבח באהבה. קיבלתי קופסה של העוגיות האלה מחגית חברת המשפחה, שמכינה קבוע אותן והן היו ממש ממש טעימות. ביקשתי את המתכון והיא העבירה לי את המתכון של רות סירקיס…

מאפה של בצק עלים במלית נהדרת של מנגולד וכרישה בשילוב גבינת עיזים. מאפה מושלם לאירוח ולשבת. השילוב בין המנגולד והכרישה לגבינת עיזים יוצר טעם נהדר, פשוט מאפה שווה. מאפה אחד גדול ומשפחתי. מאפה בורקס לשבת -מנגולד כרישה וגבינת עיזים המצרכים – אריזה בצק עלים שמרית חבילה גדולה עלי מנגולד החלק הירוק תפוח אדמה קטן מבושל…

פילה דג דניס טרי מוגש על חמאת עגבניות צלויות, מנה מושלמת של מסעדה אצלכם על הצלחת. קלי קלות להכנה. תוך פחות מחצי שעה ויש לכם מנה מהממת, פשוט נפלאה. מנה קיצית וטעימה ,מעט מצרכים והמון טעם , כי כדי להכין מנת דג טעימה לא צריך המון מרכיבים ובטח שלא בישול וטרחה במטבח. את המנה הכין…

סלט תפוחי אדמה בסגנון צרפתי – סלט נהדר ומשובח בטעמו. אני מאוד אוהבת סלטים של תפוחי אדמה – בעצם מי לא אוהב … הסלט מיונז הקלאסי הוא אחד האהובים אצלנו במשפחה. כמעט כל חג או ארוחות שבת הוא על השולחן. סלט תפוחי אדמה אפשר לשדרג ולהכין בטעמים שונים. בואו תכינו את הסלט הבא כי הוא…

תפוחי אדמה מעוכים בתנור – אחת התוספות האהובות אצלנו בבית. לא פעם אני מעלה תמונות שלהם באינסטגרם שלי – ותמיד שואלים ומבקשים לדעת – איך אני מכינה. המתכון ממש פשוט ורץ ברשת כבר המון שנים האמריקאים קוראים להם – Crispy Smashed Potatoes או קוואץ פוטטוס. מנה נהדרת לארוחות השבת וגם בחגים היא מככבת אצלנו על…

עוגיות שושנים מגולגלות בריבה ומרנג קוקוס – ממש כמו עוגיות שושני הקצף הנוסטלגיות אבל בטעם של ריבת תות וקוקוס. פשוט עוגייה טעימה ! הכנתם הרבה ריבות מהפירות שיש לכם במקרר ? הנה הזדמנות להשתמש בהן להכנת עוגייה שווה, משמחת וטעימה. אני אוהבת כל שבוע להפתיע את המשפחה בעוגייה חדשה וקצת שונה. אז לקחתי את עוגיות…

מתכון מושלם לירקות מאודים /מבושלים כמו שמכינים בבית מלון רק ללא כמויות השמן המוגזמות. אני מאוד אוהבת ירקות מבושלים כתוספת בארוחות הצהריים שלי. הכי קל ופשוט להכין סיר מלא בכל ירקות שיש במקרר שמתאימים לבישול כזה . איך מכינים סיר כזה טעים ומשמח ? ממש בקלי קלות- לייט וטעים ! ירקות מאודים כמו שמכינים בבתי…

עוגת שוקולד שקדים – קערה אחת ומטרפה  עוגת השוקולד הזו יוצאת רכה ,עסיסית ופשוט נהדרת. זמן ההכנה שלה הוא בדיוק 5 דקות . אין צורך במיקסר – לא מסובך , עוגה למתחילים ! שילוב של חופן שקדים טחונים בתוך העוגה – מעשיר ויוצר מירקם נהדר. העוגה הכי אהובה בבית . עוגת שוקולד זריזה להכנה וקוצרת…

גזרים צלויים בתנור ומזוגגים  במייפל . כל כך פשוט וקל להכנה ופשוט להתאהב . טעם נפלא ,לייט, ומתאים לכל ארוחה. יובל הכין את הגזרים כתוספת ירקות נהדרת  לארוחה מושלמת. עם כאלה תוספות ממש לא צריך פחמימה ליד מנת החלבון. מעט מצרכים והמון טעם לייט וטעים. המצרכים  – 5-6 גזרים חצויים 2 כפות מייפל 2 כפות…

עוגיות שומשום מגולגלות עם ממרח חלבה שמכינים בבית אצלנו במשפחה המורחבת כולם אוהבים חלבה ובכלל טחינה ושומשום. אפילו הילדים הקטנים! אז הכנתי עוגיות מגולגלות בשומשום עם ממרח חלבה בייתי . יצא כל כך טעים שהייתי חייבת לשתף אתכם בהכנת העוגיות. בצק פריך ונמס בפה ומלית משגעת של חלבה וטעם של שומשום מתפצפץ בפה בכל ביס!…

עוף בתנור אני מכינה כמעט כל שבוע – לפעמים גם פעמיים בשבוע. יש לי המון מתכונים ורוטבים שאני משלבת לעוף . עוף ברביקיו, עוף עם פטריות ,בדבש ולימון ועוד… כאן תוכלו לגלוש למתכונים . בקיץ אני מחפשת מתכונים קלים ומהירים . אז השבוע הכנתי תבנית עוף נפלאה , העלתי אצלי בסטורי באינסטגרם (שווה להצטרף אלי…