לביבות תרד וקישואים ממש קלות להכנה וטעימות אש! הכנתי אותן אפויות ללא טיגונים לייט,בריא וטעים. אפייה של לביבות חוסכת גם בשמן, גם בזמן ההכנה וכמובן בקלוריות והטעם נפלא. השילוב בין תרד לקישואים יוצא ממש מעולה וטעים. המצרכים- אריזה עלי תרד טרי בשרני 200 גר’ 2 קישואים גדולים או 3 בינוניים בצל גדול קצוץ חופן עלי…
מילפיי- שכבות בצק עלים דק דק וביניהם קרם וניל עשיר מעל הכל תפוחי עץ מקורמלים עם דבש. מנה אחרונה מרשימה וחגיגית במיוחד לחג ! את הקרם אפשר להכין בקלות רק מקצפת ואינסטנט פודינג ואז גם אפשר להכין את הקינוח פרווה. להכנת קרם משובח ישנה אפשרות לשלב לתוך הקצפת גבינת מסקרפונה או קרם פטיסייר (כאן מתכון…
בסופשבוע האחרון הכנתי בצק שמרים בריוש לעוגות השמרים שלי . בצק קצת יותר עשיר ומעט יותר עבודה אבל ברור לכם שהעבודה משתלמת. הבצק יוצא טעים, אוורירי ורך ממש חלומי. אחת מהעוגות הכנתי במלית מהממת של ריקוטה ושילוב של פירות יער בפנים. יצאה עוגה מהממת וטעימה. בצק נימוח וגבינת ריקוטה מעודנת וטעימה שנמסה לתוך הבצק ,…
מתכון לסלמון וירקות בתנור – פילה סלמון אפוי בתנור עם קראסט משגע של פיסטוקים גרוסים ופריכים. מנה מהממת וחגיגית. טעימה, שווה וגם בריאה עם המון ערכים תזונתיים טובים . דג הסלמון הטרי ידוע בערכיו התזונתיים החשובים – עשיר בחלבון ובאומגה 3. הכנתי מנה שמכילה גם דג סלמון טרי שמצופה בקראסט משגע וגם ירקות צלויים ברוטב…
מתכון לסלט תפוחי אדמה וביצים עשיר עם גמבה מוחמצת סלט תפוחי אדמה הוא אצלנו הסלט הכי אהוב בארוחות, גם שבת וגם בחגים. כל פעם אני מכינה אותו בנוסח שונה . בחגים ובשבתות תמיד יש סלט תפוחי אדמה על השולחן. פעם כסלט מיונז קלאסי , פעם כסלט תפוחי אדמה בסגנון צרפתי. פעם עם הרבה ביצים ,…
מתכון למאפה פילאס ממולא בגבינות – שבלול גבינות מנחם שהוא פשוט – מתכון מנצח ! אין אחד שיסרב לחתיכה מהמאפה המושלם הזה. בצק עלים ממולא בגבינות טובות עם טאץ של עלי זעתר – חלום של מאפה. הכנתי אותו לפינוקים שלי בשבת בבוקר ממש בכמה דקות עבודה. מוציאים את הגבינות שיש במקרר, שולפים בצק מצונן שנמצא…
עוגת ביסקוויטים היא פיתרון הכי קל בימי הקיץ החמים. אין צורך להדליק תנור וההכנה ממש מהירה וקלה . הכנתי עוגת ביסקוויטים נהדרת משולבת בריבת חלב , נרשמה התלהבות במשפחה מקטן ועד גדול ! מכינים תבנית מלבנית בינונית בערך 20/25 עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב – מתכון מנצח לקיץ המצרכים- אריזה של 500 גר’ ביסקוויטים פתי…
השבוע הכנתי קציצות צמחוניות של עדשים כתומות בשילוב של ירקות, הן יצאו כל כך טעימות שאני משתפת כאן את המתכון . לביבות כתומות ועשירות בטעמים ממש כמו שאני אוהבת, גם טעים גם בריא! בקיץ אני מחפשת מתכונים קלילים ולביבות אהובות עלינו במיוחד. את הלביבות הכנסתי לאפייה בתנור כך שגם יש חיסכון בזמן הכנה ,בשמן וטיגון.…
כבר כמה חודשים שאני נתקלת ברשת במאפה המושלם הזה שנקרא לחם צמר – wool bread בגלל צורתו הדומה לגלילי צמר . כאן תוכלו לראות המון תמונות שלו ברשת כל פעם אני אומרת לעצמי, פעם הבאה שאני מכינה בצק שמרים אכין את העוגה בצורת לחם צמר. בשבוע שעבר סוף סוף החלטתי להכין אותו. העונה של…
עוגת פרג חגיגית עם מוס וניל ופירות יער – עוגת ראווה מהממת – לא של קונדיטוריות אלה של בית ! יום הולדת במשפחה זו תמיד סיבה מספיק טובה לעוגה מיוחדת במינה. שבוע שעבר חגגנו יום הולדת ליובל בני. הכנתי לו עוגה עם כל המרכיבים שהוא אוהב. שילוב של פרג ,מוס וניל ופירות יער אחת העוגות…
עוגת תפוחים נהדרת שמורכבת משכבות של בצק עוגה רכה ותפוחים מבושלים. עוגות תפוחים אהובות עלי במיוחד ואני תמיד אוהבת לחדש במתכון אחר. נשארו לי מלאי של תפוחים במקרר ולפני שהם ירקבו הכנתי מהם עוגה שווה במיוחד. ממש קלה להכנה – והריח שמתפזר בבית – מטריף ! מערבבים בצק של עוגה בחושה , מבשלים את התפוחים…
לביבות כרוב אכלתם כבר ? אחת הלביבות הטעימות שתכינו ! לביבות מכרוב ירוק הן לביבות היסטריות . טעם מעולה והכנה ממש קלה – גם טעים ,גם לייט וגם בריא! קיבלתי מחברים המון כרוב ירוק טרי מהשדה, ומה שנשאר זה להכין ממנו מטעמים. החלטתי להכין לביבות אפויות . כרוב בכלל הוא ירק מאוד אהוב אצלנו בבית…
שטרודל גבינה וצימוקים בבצק פריך זה בהחלט מאפה מטריף. קשה לעמוד בפניו כשהוא יוצא מהתנור. באמצע השבוע הכנתי את השטרודל ממש בזריזות. תוך פחות משעה היה לי מאפה משגע וקל להכנה פינוק מושלם למשפחה! שטרודל גבינה וצימוקים מבצק פריך המצרכים- מתכון לבצק פריך לתערובת גבינה כ- 350 גר’ גבינה לבנה מוצקה למאפים (כאן מתכון)…
השבוע הכנתי מאפה משגע וקל להכנה בצק עלים במלית נהדרת של קרם וניל עשיר וטעים. עוגת ילדות שלנו שאני תמיד חוזרת ומכינה אותה אין אחד שלא אוהב – זה ממש כמו קרמשניט רק אפוי. תענוג של מאפה שממש קל להכין המצרכים- בצק עלים שמרית לקרם- כוס חלב 4 כפות סוכר כפית מחית וניל או 2…
עוגת גבינה כפרית שהכנתי בתוך כלי חרס – מגישים ישר לשולחן. אין צורך לחלץ מתבנית או לשמור על צורה יפה. הכי פשוט ,מהיר וטעים . העוגה מורכבת מ – 3 שכבות שכבה דקה בתחתית של תערובת עוגת וניל שבוחשים ב 2 דקות. ומעליה שכבת גבינה נהדרת. אופים את העוגה ולאחר שהיא מתקררת מצפים ברוטב פירות…
