אחרי שתכינו את הסלט הזה ותטעמו , לא תכינו יותר את הסלט ביצים הרגיל שלכם. השדרוג של הוספת בצל מקורמל – מטוגן הרבה זמן עד שמתקרמל ונעשה מתוק. זהו שינוי מאוד מוצלח וטעים לסלט הביצים המוכר. אז קצת השקעה ויש לכם סלט מפתיע וטעים לכבוד שבת המצרכים – 6-8 ביצים…
הכנתי השבוע מנה טעימה מאוד ומרשימה עם כמה מצרכים שהיו לי במקרר. השומר בשיא העונה שלו והוא טעים ומזמין להכין איתו מטעמים . כל שבוע בקנייה של הירקות אני תמיד מצטיידת בכמה שומרים. הן לסלטים והן לבישולים שלי. הפעם הכנתי שומר ככוכב במנת פתיחה, מתאים – לארוחת ערב חגיגית או סתם לבראנץ וכפינוק לאורחים שלכם.…
זו מנת אירוח שכולם משתגעים ממנה – קרפצ’יו סלק הכנתי השבוע לאורחים שלי בשבת , סלט סלק כמנת פתיחה נהדרת, במסעדות קוראים לזה קרפצ’יו סלק . הסלק חתוך דק דק ומונח בתחתית הצלחת בדיוק כמו קרפצ’יו. מעליו עוד כמה פרודוקטים שמשתלבים יחד לביס ענק … טעים בטירוף. לכל אוהבי הסלק – כמוני זה סלט…
השבוע הכנתי לארוחת ערב פסטה ברוטב רוזה עם כמה תוספות שהולידו רוטב חדש ומעניין , צלחת מהממת וטעימה בצורה בלתי רגילה. לא יכולנו להפסיק ולאכול מהצלחת . כל המשפחה נהנתה. הרוטב קצת חרפרף אבל עדין , את הירקות מכניסים לתנור ואחר כך טוחנים יחד למיחת חלקה עם שמנת ועוד כמה תוספות יצא מדהים. המצרכים- 5…
מפרום כרובית זה אחד מהסירים הכי טעימים שתכינו הכרובית עכשיו בשיא העונה ואין יותר טעים מלהכין סיר כזה לשבת לחג או סתם ליום פנינוק משפחה. מכינים באותו האופן כמו שמכינים מפרום רגיל עם תפוחי אדמה אני בכלל אוהבת להכין מפרום בשלל ירקות כמו חציל,קישוא כרישה,בצל ותפוחי אדמה שזה הקלאסי וכמובן גם כרובית…
זה תבשיל שאני מכינה כמעט כל שבוע. בורגול בתוספת של ירקות תמיד כיף וטעים לאכול גם בתור תוספת וגם בתור מנה צמחונית טעימה ומשביעה. אני משתמשת בבורגול גס למנה הזו זה הכי מתאים. קצת על בורגול ומה הוא מכיל – בורגול הוא בעצם גרגרי חיטה מבושלת, שיובשה ונגרסה. מידת הגריסה היא שקובעת את עובי הגרגירים- יש…
הכנתי השבוע סלט כרוב טעים ומיוחד. כרוב זה ירק שממש אוהבים אצלנו במשפחה . אני מאוד אוהבת סלטים עם שילוב של כרוב . במיוחד עכשיו בעונת החורף ,כשכל הירקות טריים וקראנצ’ים וכיף להכין איתם מטעמים ובעיקר סלטים טריים. אז שלפתי את שני סוגי הכרוב שהיו לי במקרר. הסגול והלבן. פתחתי את המגירה של הירקות ומה…
ביף בורגיניון או בף בורגיניון ובצרפתית: Bœuf bourguignonהוא תבשיל מהמטבח הצרפתי הקלאסי. כמו שאומרים כמה פשוט ככה טעים , אז זה בדיוק זה ! בשר בקר בבישול ארוך עם ירקות ויין אדום. תבשיל בקר , מאוד קל להכנה ואת הטעם מקבלים מהבישול הארוך וכמובן כל הטעמים הבשר והירקות יחד עם היין מתקבל תבשיל עשיר טעים וחגיגי. אני הגשתי…
הוא סלט צבעוני יפה והכי חשוב השילוב יוצא טעים טעים. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים מה להכין עם אבוקדו תכינו את השילוב של הסלט היפיפה הזה הגשה ממש כמו במסעדה , מצוין כמנת פתיחה נהדרת לארוחת צהריים או לארוחת ערב מושקעת וטעימה צלחת עשירה בוויטמינים טעימה ובעיקר בריאה ! המצרכים- 2 אבוקדו בינוניים 1-2 עגבניות…
קציצות עוף עשירות בטעמים שהילדים אוהבים . תכינו להם וקצת תצאו מלהכין כל הזמן שניצלים רגילים , אלה קציצות בטעם שניצל אבל הרבה יותר עשירות ורכות. אצלי לפחות הנכדים מאוד אהבו כשהכנתי . משלבים בתוך הקציצות גם ירקות שלא מורגשים והם מעניקים רכות נהדרת וטעם נפלא לקציצה. את הקציצות אני מצפה בפירורי לחם לפני שאני…
אספתי לכם מקבץ של מרקים מעולים וטעימים לימים של חורף שבוע חורפי וקר לפנינו ולכן כל יום ממליצה להעביד סיר מרק טעים ומנחם. קבלו מרקים מומלצים שלי מהאתר כאן תלחצו ותוכלו לגלוש לכל המרקים שיש לי באתר המרק האהוב עלינו מרק אפונה עם טוויסט בהכנה לחצו על השורה המודגשת – מרק אפונה…
השילוב של אפונה ועדשים עם ירקות יוצא מרק ממש ממש עשיר וטעים. שלבתי את שני הסוגים יחד בסיר אחד עם כל הירקות שהיו לי במגירה. מרק מנחם עשיר וטעים . אני הגשתי עם אורז לבן יצא טעים ארוחה פשוט נהדרת ליום חורפי ירקות שימו מה שיש ממליצה על הרבה ומגוון . המצרכים- חצי כוס עדשים…
מתכון לפטאייר שהוא מאפה בצק שמרים דקיק עם מלית עלים ירוקים. המלית מורכבת מירוקים מנגולד, תרד או עלי בר כמו חובזה ואליהם מתווספים עלי זעתר טריים ,סומק ועוד כמה מרכיבים קטנים שיוצרים מאפה נהדר וטעים. מכינים את המלית – ממש ב- 5 דקות עבודה . עלי זעתר טריים אם לא השגתם בסופר, אני ממש…
עוף צלוי בתנור זה אחד המאכלים הכי אהובים על כולנו. שבת תמיד יש אצלי קדרת עוף על השולחן. אז כדי להכין עוף שיהיה שזוף שחום וגם עסיסי ורך מלבד תבלינים , יש סוד בהכנה כדי שיצא ממש רך ונמס בפה ולא קשה כמו אבן. אז קדימה זה העוף שלכם לשבת הקרובה. שלבתי בתבנית שומר טרי…
הכנתי השבוע סלט עם סלק ועוד כמה מרכיבים – סלט פשוט נהדר. אני מבטיחה לכם שאחרי שתראו איך הכנתי אותו , תרוצו ותכינו . הוא ממש מיוחד וטעים שילוב של כמה מרכיבים שיוצרים את הסלט היפה והצבעוני הזה. הוא גם טעים ,גם מרשים על השולחן. אז לשבת הקרובה פנקו את המשפחה ותשקיעו בסלט טוב וטעים…
