קטגוריה: מנות עיקריות

ביף בורגיניון או בף בורגיניון ובצרפתית: Bœuf bourguignonהוא תבשיל מהמטבח הצרפתי הקלאסי. כמו שאומרים כמה פשוט ככה טעים , אז זה בדיוק זה ! בשר בקר בבישול ארוך עם ירקות ויין אדום. תבשיל בקר , מאוד קל להכנה ואת הטעם מקבלים מהבישול הארוך וכמובן כל הטעמים הבשר והירקות יחד עם היין מתקבל תבשיל עשיר טעים וחגיגי. אני הגשתי…

הוא סלט צבעוני יפה והכי חשוב השילוב יוצא טעים טעים. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים מה להכין עם אבוקדו תכינו את השילוב של הסלט היפיפה הזה הגשה ממש כמו במסעדה , מצוין כמנת פתיחה נהדרת לארוחת צהריים או לארוחת ערב מושקעת וטעימה צלחת עשירה בוויטמינים טעימה ובעיקר בריאה ! המצרכים- 2 אבוקדו בינוניים 1-2 עגבניות…

קציצות עוף עשירות בטעמים שהילדים אוהבים . תכינו להם וקצת תצאו מלהכין כל הזמן שניצלים רגילים , אלה קציצות בטעם שניצל אבל הרבה יותר עשירות ורכות. אצלי לפחות הנכדים מאוד אהבו כשהכנתי . משלבים בתוך הקציצות גם ירקות שלא מורגשים והם מעניקים רכות נהדרת וטעם נפלא לקציצה. את הקציצות אני מצפה בפירורי לחם לפני שאני…

    אספתי לכם מקבץ של מרקים מעולים וטעימים לימים של חורף שבוע חורפי וקר לפנינו ולכן כל יום ממליצה להעביד סיר מרק טעים ומנחם. קבלו מרקים מומלצים שלי מהאתר כאן תלחצו ותוכלו לגלוש לכל המרקים שיש לי באתר    המרק האהוב עלינו מרק אפונה עם טוויסט בהכנה לחצו על השורה המודגשת – מרק אפונה…

השילוב של אפונה ועדשים עם ירקות יוצא מרק ממש ממש עשיר וטעים. שלבתי את שני הסוגים יחד בסיר אחד עם כל הירקות שהיו לי במגירה. מרק מנחם עשיר וטעים . אני הגשתי עם אורז לבן יצא טעים ארוחה פשוט נהדרת ליום חורפי ירקות שימו מה שיש ממליצה על הרבה ומגוון . המצרכים- חצי כוס עדשים…

מתכון לפטאייר שהוא מאפה בצק שמרים דקיק עם מלית עלים ירוקים. המלית מורכבת מירוקים מנגולד, תרד או עלי בר כמו חובזה ואליהם מתווספים עלי זעתר טריים ,סומק ועוד כמה מרכיבים קטנים שיוצרים מאפה נהדר וטעים.   מכינים את המלית – ממש ב- 5 דקות עבודה . עלי זעתר טריים אם לא השגתם בסופר, אני ממש…

עוף צלוי בתנור זה אחד המאכלים הכי אהובים על כולנו. שבת תמיד יש אצלי קדרת עוף על השולחן. אז כדי להכין עוף שיהיה שזוף שחום וגם עסיסי ורך מלבד תבלינים , יש סוד בהכנה כדי שיצא ממש רך ונמס בפה ולא קשה כמו אבן. אז קדימה זה העוף שלכם לשבת הקרובה. שלבתי בתבנית שומר טרי…

הכנתי השבוע סלט עם סלק ועוד כמה מרכיבים – סלט פשוט נהדר. אני מבטיחה לכם שאחרי שתראו איך הכנתי אותו , תרוצו ותכינו . הוא ממש מיוחד וטעים שילוב של כמה מרכיבים שיוצרים את הסלט היפה והצבעוני הזה. הוא גם טעים ,גם מרשים על השולחן. אז לשבת הקרובה פנקו את המשפחה ותשקיעו בסלט טוב וטעים…

תקשיבו השילוב של מרק עוף עם מלא ירקות וגריסים זה שילוב של מרק מנצח. אין אחד שלא אוהב זה אחד המרקים שאני מכינה לפחות פעם בשבוע בעונת החורף. אז קדימה זה קל וטעים ניתן להכין את המרק צמחוני ללא העוף , אבל העוף משדרג את המרק והופך אותו למרק מאוד עשיר וטעים. בשבילי צלחת כזו…

זה סיר קציצות כמעט קבוע אצלי כל שישי שבת. מבין כל הסירים שמוגשים לשולחן – זה הראשון שמתחסל. קציצות בשר ברוטב עגבניות עם המון בזיליקום הרוטב הוא רוטב עגבניות בטעם איטלקי . יוצא מדהים.   המצרכים- 750 גר’ בשר בקר טחון טרי עם שומן בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתושות חופן עלי בזיליקום טרי…

הכנתי מרק טעים ומחמם לגשם שהגיע . עונת המרקים כבר כאן וממש מתאים לפתוח את העונה עם המרק הזה שהוא פשוט וטעים . אני אוהבת להגיש אותו עם ארז לבן ,אבל אפשר עם כל תוספת או ככה פשוט לבד עם לחם טוב. המצרכים- כוס אפונה יבשה בצל קצוץ שן שום 2 ענפים של סלרי פרסים…

הכנתי מאפה חגיגי מבצק עלים במילוי טעים של פטריות טריות. מאפה צמחוני לכל האורחים גם לאלה שלא אוכלים בשר. מאפה שיתאים לכם לחג סוכות קצת לגוון בין שאר המטעמים שתכינו. הוא טעים והוא קל להכנה ואין בו בשר , מתאים לכולם. גם הילדים אהבו. המילוי עשיר בטעמים  והמאפה נראה משגע ויפייפה על השולחן. המצרכים- חבילה בצק…

בחרתי לכם מבחר של מתכונים מעולים שנהוג ומומלץ לאכול לפני צום יום הכיפורים. מתכונים לארוחה מפסקת  צריכים להיות קלילים ומשביעים בלי הרבה תבלינים ומלח, שיגרמו לצימאון . ההמלצות לפני הצום – להפחית כמה ימים לפני, שתיית קפה ותה ומשקאות עם קפאין, על מנת להרגיל את הגוף בהדרגה לחוסר בקפאין. זה ימנע מכם את כאב הראש…

    עוף צלוי אני מכינה כמעט כל שבוע לארוחות השבת . הכנתי בשבוע שעבר עוף צלוי שחום וטעים בצורה בלתי רגילה. הוצאתי את מה שהיה במקרר בתוספת דבש ולימון ועוד כמה פרודוקטים מעולים יצא עוף מהסרטים. חוץ מזה שצריך קצת לטגן ולצלות את המרכיבים לפני הבישול בתנור . זה הסוד לפריכות ונימוחות של העוף,…

הכנתי השבוע סיר של השמחות – זאת אומרת כל מי שטעם הפך להיות קצת יותר שמח… כל ביס גורם לאושר של טעמים בפה . ארוחת שבת מושלמת שכמעט כולם אוהבים – חוץ מאלה שלא אוהבים במיה. במיה זה ירק שהוא אחד האהובים עלי. והעונה שהוא מופיע טרי בשוק – זו חגיגה. חוץ מזה שהבמיה מאוד…