מאפה של פסטה טובה בשילוב הכי מתבקש ולדעתי הכי טעים – רוטב של עגבניות וגבינות כל האורחים נהנים כולל הילדים. פסטה בצורת גליל חלול היא פסטה שמאוד מתאימה למאפה. הרוטב נכנס לתוך הגלילים ויוצר ביס מושלם. נסיתי להכין את המאפה קליל יותר – אוכל איטלקי הוא בדרך כלל מאוד כבד ושמנוני. אז פחות חמאה ושמנת…
פפנאש רומני מבושל – כופתאות גבינה מבושלת מאכל מופלא מהמטבח הרומני שכדאי לכם להכיר. זה לא אותה סופגניה מפורסמת שכולם מכירים מטיולים ברומניה. כאן מתכון לפפנאש מטוגנת כופתאות גבינה – הרומנים קוראים להן פפאנש או פפנאשי, אצל ההונגרים קוראים להן טורוש גומבוץ. עיגולי גבינה במתיקות מעודנת, מצופים בפירורי לחם קריספיים עם חמאה וסוכר – תגידו יש יותר טוב מזה…
שטרודל תפוחים קלאסי שמכינים בקלי קלות השטרודל מתאים מאוד לקינוח ארוחה חגיגית וגם כפינוק טעים שכולם אוהבים. אפשר להכין אותו בגירסה ללא חלב – פרווה / טבעוני – משתמשים בשמן במקום בחמאה . שטרודל עלי פילו עם מלית תפוחי גראנד סמיט, הרבה מלית מעט בצק כך אני אוהבת להכין ! את השטרודל אפשר…
איך מכינים חומוס בבית ? המדריך המלא להכנה ! החומוס הוא הסלט האהוב ביותר שיש, לפחות כאן בישראל. חומוס נחשב למזון סופר-פוד אולטימטיבי – מזון המכיל ריכוז גבוה של רכיבי תזונה בריאים כמו- סיבים תזונתיים, חלבון מן הצומח, ויטמינים מקבוצת B ,חומצה פולית, ברזל,סידן,מגנזיום ואשלגן. לפי דעת התזונאים , שילוב המזונות האידיאלי לצריכת חלבון, במיוחד לצמחוניים וטבעונים ובכלל,…
תקשיבו, זה פשוט מעדן ! למה לחכות רק לל"ג בעומר? הקרם פרש מונח לו במקרר והשידוך הכי מתבקש זה תפוח אדמה אפוי. אז הכנתי תפוחי אדמה מדורה בקלי קלות בתנור הבייתי . מה שקיצר לי את זמן האפייה זה הסיר עם המכסה , סה"כ כשעה אפייה בחום 220 מעלות טורבו. פשוט וקל…
כדורי שוקולד טבעונים רעיון מצויין לקינוח – הממתק האהוב והמוכר עם כמה תוספות מעט יותר בריאות. ועוד בונוס, כדורי השוקולד הם טבעוניים , פרווה- ללא מוצרי חלב ומתאימים לאלרגים לחלב וגם לטבעונים. מושלם להכין למסיבות הסיום בגנים ובבתי הספר. להעסיק קטנטנים בחופשה, או סתם להתפנק על משהוא מתוק ,זריז ומהיר. קינוח שכל אחד יכול…
סלט מרענן של ירקות שורש . מתובל בעלי זעתר טריים שמעניקים לסלט טעם וארומה נפלאים. מעולה וקראנצ'י פשוט תענוג. גם טעים גם בריא ! את כל הירקות חתכתי לשרוכים דקים – עם סכין חדה וטובה זה קלי קלות. סלק שומר קולורבי מלפפון גזר חופן עלי זעתר טריים 1-2 כפות שמן זית…
עוגת תפוחים בחושה ופירות יער שווה ביותר! מארחים או מוזמנים וצריכים עוגה פרווה שתהייה גם טעימה וגם מרשימה ? העוגה הבאה היא בדיוק הפתרון המושלם. בצק דק מועשר באגוזים ותבלינים, מעליו תפוחים ופירות יער בכמות נאה. עוגה תפוחים בחושה קלה ופשוטה להכנה , טעימה ומיוחדת מניסיון, נחטפת מהשולחן…
עוגת שוקולד טבעונית מהממת רכה טעימה ועסיסית אחרי שתכינו את העוגה הזאת, תתאהבו. עוגת שוקולד רכה ונימוחה, פשוט נמסה בפה, העוגה מועשרת באגוזי מלך טחונים ורום שעושים חגיגה של טעמים בביס. גם פרווה – גם טבעוני בואו להכין, המצרכים לעוגה בתבנית אינגלישקייק כוס קמח 30 גר’ קקאו…
סלט טבולה הוא סלט פופולארי וטעים שנמצא תמיד על שולחן הסלטים כמעט בכל אירוע. אז הכנסתי בו קצת שינויים שלי. הוספתי לבורגול הדק גם עדשים שחורות ושעועית מש. את העדשים והשעועית אני משרה במים כמה שעות ,מסננת ומכניסה למקרר. לאחר השרייה ממש צריכים בישול של כשתי דקות. בואו להכין סלט בריא וטעים ! …
סלט קישואים נפלא טעים ומהיר הכנה. קישוא הוא ירק אהוב עלי במיוחד. ירק מעולה לבישול אך גם לסלטים. סלט מצויין שישדרג לכם את שולחן הסלטים. כמה פשוט ככה טעים. אל תקנו מוכן.. תכינו שווה ! המצרכים – בצל גדול קצוץ 4 קישואים מגורדים 3 ביצים קשות 2-3 כפות שמן מלח, פלפל שמיר קצוץ …
אטריות עם כרוב – מסוג המאכלים שכמה שהם פשוטים, הם הכי טעימים . מאכל ילדות שלי ובעצם מאכל שאנחנו בבית אוכלים כמעט בכל שבוע ! מאכל מהמטבח ההונגרי – רומני . בעבר הייתי מכינה מאטריות מרובעות (של אוסם) ,אבל כבר כמה שנים שאין למצוא אותם על המדפים בסופר. וככה אני אוהבת, שקצת נשרף למטה 🙂…
עוגת פרג בחושה רכה ועסיסית עוגת פרג קלה להכנה וטעימה והיא אפילו פרווה. קערה אחת ומטרפה ויש לכם עוגה – רכה וטעימה. עוגת פרג מנחמת עם ציפוי שוקולד שמשלים את העוגה לביס מושלם ! מצרכים הכי פשוטים וזמינים שיש בכל מטבח. ( ובקלות היא הופכת לעוגת פרג בחושה טבעונית ) איך מכינים עוגת…
סלט צבעוני ומרענן משני סוגי גזרים בשני צבעים . בשילוב מלפפון ירוק כמה פשוט ככה טעים 5 דקות עבודה ויש לכם סלט מפואר ! המצרכים- גזר גדול כתום גזר גדול סגול מלפפון חופן שמיר קצוץ גרידת לימון מיץ לימון מעט מלח,פלפל 2-1 כפות שמן זית חותכים את הגזרים והמלפפון לשרוכים דקים…
פשטידת כרובית במחבת . הרעיון של פשטידה במחבת הוא רעיון מצויין. אין צורך להדליק תנור, ההכנה הרבה יותר מהירה ונוחה . הפשטידה היא פרווה, מתאימה גם לארוחה בשרית. מומלץ להשתמש במחבת בעלת תחתית עבה וציפוי Non stick שלא דורש כמעט שמן. המצרכים למחבת בקוטר- 20 כרובית קטנה חתוכה לפרחים בצל קצוץ תפוח…
