סלט גזר מרוקאי חריף וטעים. אחד הסלטים החביבים עלינו במשפחה. פשוט וטעים שנמצא תמיד על שולחן הסלטים שלנו . אחרי שתכינו אותו בבית לא תקנו יותר את המוכן ! השבוע קיבלתי ארגז של גזרים טריים מחברים במושב וואוו איזה כיף לאכול גזרים שיצאו ישר מהאדמה בלי לעבור דרך הסופר . ריח וטעם שונה לגמרי. מה…
סלט כרוב עם זרעי קימל סלט חמצמץ וטעים עם זרעי קימל שנותנים טעם מיוחד. מקור הסלט באירופה אוסטריה, גרמניה וגם במזרח אירופה . אני מאוד אוהבת להכין אותו והוא ממש קל להכנה . טעים מאוד , תוספת מעולה לסלטי הבית שעל שולחן החג . סלט כרוב עם קימל המצרכים – כרוב בינוני או חצי כרוב…
סלט מופלא וטעים – מלפפונים ירוקים צנוניות ושמיר מאוד קל להכנה ומשמש כתוספת מצויינת לכל ארוחה סלט כל כך טעים ומרענן שלא תפסיקו לנשנש. לייט ,טעים ובריא ! סלט מלפפונים צנוניות ושמיר המצרכים – 4 מלפפונים 6-8 צנוניות 2 בצלי שלוט או בצל קטן רגיל חופן נדיב של עלי שמיר מלח, מיץ לימון טרי אופן…
סלט גזר מתוק של ילדות הסלט הנוסטלגי שאבא היה מכין לנו כילדים קטנים. בשבתות חורפיות זאת הייתה המנה האחרונה שלנו בבית. כמה צניעות ופשטות הייתה פעם – זה היה הממתק שלנו בשבתות. קערה ענקית עם גזר מגורד ,מיץ תפוזים בננה וסוכר. גם טעים גם בריא גזר – מלא בויטמינים , בטא קרוטן ועוד שלל יתרונות…
סלט כרובית חיה טרייה בשילוב ירקות ועשבי תיבול. סלט טעים ובריא והוא גם לייט ממש דל קלוריות ! מעולה לשלב בתזונה דיאטטית. הסלט מושלם לאירוח, מניסיון, סלט שכובש את השולחן . בהתחלה כולם שואלים מה זה, אף אחד לא ממש מזהה שהסלט עשוי מכרובית חיה- לא מבושלת. בסלט שילבתי פלפלים מוחמצים שמעניקים לו טעם וחמיצות…
ארוחת סלט היא אחת הארוחות הכי כייפיות שיש. באמצע השבוע ארוחה שאני ממש שמחה לאכול בפרט שהשוק מלא בירקות עונתיים נפלאים . יובל בני שף צעיר ומוכשר, פינק אותנו בסלט פרי דמיונו הפרוע סלט נפלא – פשוט חלומי. ארוחה שלמה ועשירה בקערה אחת משמחת. קערת סלט ל- 2 סועדים המצרכים – חופן ירוקים שכולל רוקט…
סלט אבוקדו קל , טעים ובריא אבוקדו אחד מהפירות הכי טעימים ובריאים שיש. אבוקדו הוא פרי (כן, נחשב כפרי) בריא מאוד- הוא אמנם שומני, אבל מדובר בשומן בלתי רווי, שעדיף מאוד על פני שומנים רוויים כמו חמאה. השומנים שלו עוזרים לאזן את רמות הכולסטרול בדם, כמו כן מכיל ויטמינים רבים, אשלגן וסיבים תזונתיים. עכשיו בעונת…
סלט טעים ובריא שמתאים בדיוק לעונה שאחרי החגים. קצת בריאות ושמירה על המשקל. סלט שיכול לשמש כארוחה מזינה וטעימה. הסלק כידוע הוא סופרפוד אמיתי ! מלא בנוגדי חימצון ובהמון יתרונות בריאותיים – גם טעים גם בריא. יתרונותיו הבריאותיים של הסלק – עשיר בברזל • מנקה את הכבד • מסייע בהפחתת כולסטרול • טוב לתפקודי המוח…
סלט חצילים אסייאתי / תאילנדי חצילים מטוגנים בטמפורה ברוטב אסייאתי מעולה. קל ופשוט להכנה . סלט לכל אוהבי החצילים – כאן סלטים עם חצילים הודות לטיגון החציל בציפוי הטמפורה הוא יוצא ממש נימוח וטעים וכמו כן , הציפוי בטמפורה מונע ספיגת שמן לחציל. מצטרפים לקבוצה שלי בפייסבוק – לקראת ראש השנה תהיה שם חגיגה !…
סלט שורשים אסייתי קייצי ומרענן פשוט מופלא ! סלט קל להכנה ומתחבר מצויין לרוטב האסייתי שמתלווה אליו . אתם חייבים להכין לשבת הקרובה סלט שנראה נהדר וחוץ מזה הוא פשוט להיט על השולחן, אין אחד שלא מתלהב . השבוע הוזמנתי לסדנת אוכל קייצית להשקת הפומפייה המסתובבת. הסלט המצויין הזה הוכן בסדנא והיה הכוכב של הארוחה.…
סלט חצילים פיקנטי מתכון של אמא . בכל יום שישי ובחגים נמצא אצלנו על השולחן ! במקור אמא הייתה מטגנת את החצילים בשמן . בשנים האחרונות אני מכינה אותו בשיטת האפייה וזה יוצא לא פחות טעים ! החציל הוא אציל ! – כמה יתרונות יש לחציל תוכלו לקרוא כאן סלט חצילים פיקנטי המצרכים –…
מתכונים שמתאימים לדיאטת 17 הימים . דיאטת 17 הימים היא דיאטה המבוססת על חלבונים , וכמעט ללא פחמימות וסוכרים. אז חלק מבני הבית החליטו לעשות אותה ורזו יפה . אני נרתמתי להכין להם מטעמים. – זה לא פוסט המלצה על הדיאטה הזו או כל דיאטה אבל מה שהכנתי בהחלט יכול לשמש לירידה במשקל כחלק…
מטבוחה מתכון – מתכון למטבוחה מרוקאית אסלית מתכון למטבוחה מרוקאית אסלית, הכי טעימה שאכלתי ! מטבוחה אמיתית כזאת שמתבשלת שעות על האש כמו ריבה טובה, חריפה, סמיכה ומלאה בטעמים. המתכון של אליזה חברתי הטובה בשלנית מחוננת מומחית במטבח מרוקאי, וזה מתכון שעובר מדור לדור. אליזה מבשלת כמות גדולה של עגבניות וזה מספיק לכל השבוע…
תבשיל קייצי של קינואה בשילוב של פרחי כרובית חצילים ועוד כמה הפתעות וטעמים. המתכון של יובל בני שהפתיע והכין משהו קליל לצהרי היום. הנה כמה עובדות על קינואה ומדוע כדאי לשלב אותה בארוחות שלנו – קינואה קיימת בשלושה צבעים לבנה, שחורה ואדומה. הקינואה מכילה סיבים תזונתיים וחלבונים בכמות נאה,אינדקס גליקמי נמוך. היא גם עשירה במגנזיום, ויטמינים מסוג…
מתכונים של סלטי הבית שלי, שאני מכינה באופן קבוע . אהובים על כולם ואין שבת שהם לא על השולחן. אוהבים סלט כל יום – בואו כנסו ותעקבו אחרי באינסטגרם -כמעט מידי יום מתכון לסלט חדש ומרענן אצלי בסטורי סלט מלפפונים עם שמיר 3-4 מלפפונים ירוקים חשוב…
