עוגת שוקולד טבעונית מהממת רכה טעימה ועסיסית אחרי שתכינו את העוגה הזאת, תתאהבו. עוגת שוקולד רכה ונימוחה, פשוט נמסה בפה, העוגה מועשרת באגוזי מלך טחונים ורום שעושים חגיגה של טעמים בביס. גם פרווה – גם טבעוני בואו להכין, המצרכים לעוגה בתבנית אינגלישקייק כוס קמח 30 גר’ קקאו…
טארט קרם ריקוטה בגרסה כשרה לפסח – יצא מושלם ! הכנתי טארטלטים – מנות קטנות יותר, ואפשר להכין טארט אחד גדול . טארט בצק שקדים פריך במילוי של גבינת ריקוטה ומעליה השילוב המושלם של פירות יער . אפשר להכין ללא פירות ! המצרכים לבצק – הספיק ל- 3 טארטלטים…
עוגת פרג בחושה רכה ועסיסית עוגת פרג קלה להכנה וטעימה והיא אפילו פרווה. קערה אחת ומטרפה ויש לכם עוגה – רכה וטעימה. עוגת פרג מנחמת עם ציפוי שוקולד שמשלים את העוגה לביס מושלם ! מצרכים הכי פשוטים וזמינים שיש בכל מטבח. ( ובקלות היא הופכת לעוגת פרג בחושה טבעונית ) איך מכינים עוגת…
עוגת גבינה הכי פשוטה וגם הכי טעימה והיא כשרה לפסח. עוגות גבינה מן הסתם הופכות בקלי קלות לכשרות לפסח . כמעט ואין בהן קמח ואם יש במתכון קמח ממירים אותו לקורנפלור. את הגבינה הנחתי על תחתית מעוגיות יין של פסח, בשילוב אגוזים טחונים . והכי מתאים עכשיו כשעונת התותים בשיאה להגיש את העוגה…
פשטידת כרובית במחבת . הרעיון של פשטידה במחבת הוא רעיון מצויין. אין צורך להדליק תנור, ההכנה הרבה יותר מהירה ונוחה . הפשטידה היא פרווה, מתאימה גם לארוחה בשרית. מומלץ להשתמש במחבת בעלת תחתית עבה וציפוי Non stick שלא דורש כמעט שמן. המצרכים למחבת בקוטר- 20 כרובית קטנה חתוכה לפרחים בצל קצוץ תפוח…
עונת הפקאנים בעיצומה. העצים עמוסים בפקאנים טריים ועסיסיים. השבוע קיבלתי מחברים במושב שקית מלאה פקאנים. כיף לנישנוש וגם כמובן לעוגות. עמדתי, קילפתי והכנתי מילוי נהדר לקראנץ שמרים. לטעם פקאנים מודגש וקראנצ'י , קולים אותם בתנור כמה דקות לפני השימוש. למילוי הוספתי גם חתיכות שוקולד לבן . מתכון לבצק…
עוגיות שקדים מושלמות מלאות בטעמים ! עוגיות חמאה על בסיס שקדים מלאות בתבלינים וריח משגע! קל ופשוט להכנה מערבבים ,מכדררים ואופים. כמה דקות הכנה ויש לכם עוגיות משובחות. איך מכינים עוגיות שקדים ותבלינים ? המצרכים- 125 גר’ חמאה 120 גר’ סוכר חום כפית קינמון 1/2 כפית ציפורן קורט אגוז מוסקט 2-3…
כשרוצים לקשט את משלוח המנות, הכי פשוט להכין אוזני המן בכל מיני צבעים וטעמים. הכנתי מילוי, בטעם שאני ממש אוהבת – רפאלו (החטיף היחיד שיש לי חולשה אליו ? וכדי שיהיה ניגוד של צבעים “צבעתי” את הבצק בקקאו. לא חייבים לצבוע את הבצק, אני צבעתי חלק מהבצק. בואו להכין, אוזני…
עוגיות רחת לוקום נוסטלגיות כמו של פעם את העוגיות האלה אני מכינה כבר הרבה מאוד שנים. המתכון ממש פשוט וקל להכנה עוגיות מבצק חמאה וגבינה שעוטפות רחת לוקום מתוק . בואו להכין, עוגיות רחת לוקום בקלי קלות , 200 גר’ חמאה 250 גר’ גבינה לבנה 5%-9% כ- 450 גר’ עד חצי…
על עקרון עוגיות פרח ריבה האהובות על כולנו, הכנתי עוגיות פרג בצורת פרחים. רק פה הפרג אפוי ביחד עם העוגיה . בקיצור עוגיות פרג טעימות לאוהבי הפרג, כמות נאותה של מילוי. המצרכים לבצק- 250 גר' חמאה 1/2 כוס סוכר ביצה שקית וניל גרד לימון 4 כפות שמנת מתוקה כף מיץ לימון טרי…
חודש אדר וחג פורים אהובים עלי במיוחד. חג שמח וצבעוני ובעיקר … מתוק! אני מאוד אוהבת להכין אוזני המן. אוזני המן שמכינים בבית מבצק חמאה משובח , שונות בטעמן מהקנויות. מה שכיף באוזני המן , שאפשר להכין אותן קטנות ובהמון טעמים . כל אחד ימצא את הטעם שהוא אוהב. …
משנכנס הדר מרבים בשמחה ו ב- פ ר ג 🙂 עוגה מושלמת לכל חובבי הפרג, כי היא מלאה בפרג. כמות נדיבה של מלית פרג ומעט בצק. את העוגה הכנתי בתבנית מרובעת. פרג -אך ורק טחון טרי, לאחסן עד השימוש בפריזר. המצרכים לבצק – בעוגה השתמשתי בשליש מהבצק. 600 גר' קמח כף…
עונת הלימונים בשיאה . קיבלתי שק של לימונים טריים מחברים במושב. אני מרבה לשלב לימונים וקליפת לימון בעוגות שלי ובמאכלים. הפעם שילבתי את הלימון לעוגת הגבינה שלי . יצא שילוב מושלם! עוגת גבינה בציפוי למון קארד בנגיעות של אוכמניות המצרכים – עוגה בתבנית קוטר 24 -שוליים גבוהים לתחתית בצק אגוזי לוז-…
העוגה הבאה מתאימה לכל חובבי חטיף הקוקוס המושלם – רפאלו. אני אינני חובבת ממתקים או חטיפים ,אבל רפאלו זו החולשה שלי. אז החלטתי לשלב את הטעם עם שוקו-פרג שיתאים גם לפורים הקרב ובא. קוביות קטנות ומטריפות המכילות פרג ,שוקולד וציפוי של רפאלו החטיף האהוב עלי. התחתית של השוקו פרג יוצאת…
עוגת הביסקוויטים הזאת היא אחת העוגות האהובות על משפחתי, במיוחד הילדים אך לא רק… עוגת ילדות שלי. בילדותי קראנו לה העוגה של “רחל של ישראל”. רחל הייתה חברה של אמא והעוגה הזאת תמיד הייתה במקרר אצלה. ולמה “רחל של ישראל” ? כי הייתה גם “רחל של ראובן “… לצערי, רחל נפטרה לפני כחודש. …
