פינקתי השבוע במאפי שמרים. אין כמו עוגות שמרים לשבתות חורפיות הכנתי פרחי קראנץ שמרים במילוי חלבה ומסמרי שקדים . ביס מושלם , מאפה מענג וטעים מי שאוהב חלבה כדאי לרוץ ולהכין. את מלית החלבה הכנתי לבד מטחינה ואבקת סוכר . יוצאת מלית נהדרת וטעימה ממש בטעם של חלבה. חוץ מזה שזהו מאפה יפייפה. איך…
עוגיות מגולגלות פריכות חלום במילוי פירות יבשים במיוחד לט”ו בשבט הכנתי השבוע עוגיות מגולגלות חלום והן לא מבצק פריך. פריכות וטעימות והן עשויות מפילו. באמצע השבוע קופסת העוגיות שלי , התרוקנה, ולי בא משהו מתוק וטעים עם הקפה. רציתי להכין משהוא מתוק ומהיר בלי להסתבך בהכנת בצק. שלפתי את בצק הפילו שיש לי במקרר והכנתי…
הכנתי השבוע עוגה נהדרת זו כבר הפעם השניה באותו שבוע שאני מכינה אותה . בעצם זו עוגת תפוגזר יש בה תפוז וגם גזר, שהוספתי לה קצת תוספות שיתאים גם לט”ו בשבט וגם קצת יותר בריא. אז שמתי בה גזר כמובן וגם אגוזים טחונים וקצת פירות יבשים חתוכים ,וגם קמח כוסמין מלא. עוגה נהדרת עשירה…
לחמניות שמינייה מתוקות – לחמניות שמרים משגעות ורכות במילוי שוקולד, קינמון ואגוזים מאפי שמרים משגעים בצורת שמיניות הכנתי מאפי שמרים יפייפיים בצורת 8. קצת שינוי מהמאפים הרגילים , במקום להכין עוגה אחת או בבקה רגילה מכינים מאפים אישיים שכיף לאכול ואפילו יותר כיף להגיש אותם לאורחים. אז השבת תקחו את בצק השמרים…
עוגת שקדים ואגסים כה רכה וחלומית בטעם של מרציפן אחת העוגות הטעימות שהכנתי והיא קלה להכנה . תערובת עוגת שקדים בחושה שמכינים בזריזות. מעליה אגסים פרוסים וציפוי של מסמרי שקדים . ביס תענוג בטעם מרציפן העוגה קטנה מתאימה לתבנית עגולה 20-22 קוטר אם תרצו להכין קוטר גדול 26 תכפילו כמויות עוגות בשילוב פרי אני ממליצה…
הכנתי בכמה דקות עוגת תפוחים עם תוספות נהדרות מהירה וממש קלה . תערובת עוגת וניל טובה ובתוכה תפוח עץ, מעט קוקוס, צימוקים וחמוציות. ציפוי של אגוזי לוז גרוסים גס עם קינמון ויש לכם עוגה ממש ממש שווה. טעמים נהדרים – רכה רכה וטעימה תבנית אינגליש רגילה כמות אחת אם תרצו עוגה גדולה תכפילו כמויות…
מתכון לעוגת שמרים במילוי גבינה ותותים הכנתי בסופשבוע מאפה שמרים יפיפה במילוי גבינה ושילוב של תותים בתוך המלית. יצא מאפה משגע וטעים עכשיו שהתותים כבר כאן אפשר לשלב אותם בקינוחים ואני מאודד אוהבת אותם בקינוחים שלי… בצק שמרים נהדר וקלאסי המילוי גבינה עם קרם וניל יחד ושילוב של תותים חתוכים בתוך הגבינה יצר…
עוגת פרג נדירה בתוספת שקדים עם ציפוי מפנק של מרציפן עוגה לכל אוהבי הפרג וגם טעם המרציפן שמוסיף המון. הכנתי לסופשבוע עוגה פשוט נדירה . כל מי שאוהב פרג יאהב את העוגה ,את הטעם המרקם והשילוב המופלא עם השקדים. כמובן שתוספת של הציפוי מרציפני, ממש משדרג את העוגה לעולמות אחרים. היא מיוחדת ,היא טעימה והיא…
זה הזמן להכין עוגת בננה. תמיד נשארת בננה בשלה שלא הספקנו לאכול בזמן. היא מעולה וטעימה מבפנים אבל מבחוץ זה לא משהו… מה עושים – מכינים עוגת בננה בכמה דקות הטעם נהדר ומרגישים ממש טעם בננה אז למי שאוהב ומתחבר בואו להכין. אפשר לשלב גם קמחים יותר בריאים בעוגה – אני שמתי קמח שיפון.…
מתכון לבקלאווה פרווה וגם טבעונית – מאפה יפייפה שהכנתי בצורת פרחים כשאני צריכה להכין קינוחים פרווה וטבעוני ,אני תמיד בוחרת להכין בקלאווה כאחד מהקינוחים . זה קינוח פרווה וטבעוני מאוד קל ותמיד טעים. כולם אוהבים . בצק פילו מתפצפץ בפה – מלא בסוגי אגוזים, שקדים, פיסטוק, ניחוח של תבלינים ואצלי זה תמיד מגיע עם…
בסופשבוע התארחו אצלי חברים לארוחה חגיגית. בסוף ארוחה טובה בין שאר הקינוחים חייב להיות קינוח תפוחים. אין יותר טעים וקל מלהכין קראמבל תפוחים הכי קלאסי וטעים שיש. מה גם שהעבודה היחידה הקשה היא לקלוף את התפוחים – כל השאר ממש ממש קל. הקינוח הזה הוא הקינוח האולטימטיבי לארוחות כי הוא בקלות הופך גם לפרווה וטבעוני…
הכנתי בסוף השבוע עוגה נפלאה . כל ההכנה שלה לוקחת בדיוק 5 דקות והיא נכנסת לתנור. התוצאה פשוט נהדרת. עוגה רכה ספוגית עסיסית וטעימה . הציפוי של ריבת החלב מוסיף ומשבח אותה והיא פשוט מושלמת. לא לשנות כלום במתכון – אין תחליפים , מי שרוצה לשנות – נא לעבור למתכון אחר…
מתכון לעוגת וניל – תערובת אחת 2 עוגות שונות הכנתי השבוע תערובת אחת לעוגה בחושה וקלה וממנה הכנתי 2 עוגות שונות. באחת שילבתי אגוזי מלך ומייפל והשניה תפוחי עץ קינמון וחמוציות. התערובת של העוגה היא בחושה וממש קלה להכנה . תערובת מעולה וטעימה העוגה יוצאת רכה וכה עסיסית פשוט חלום של עוגה בחושה. תכינו 2…
הכנתי השבוע גביניות מבצק עלים אבל קצת אחרת . בצורה ממש יפה . סרטון שראיתי כאן באינסטגרם קרץ לי ונדלקתי על הרעיון של הקיפול. בעלת העמוד בלוגרית איטלקיה מוכשרת , הגדירה את המאפים כסוג של ספוליאטלה שמכינים בצורה קלה ומהירה להכנה -בלי לקפל ולעבוד קשה. מיד רצתי למטבח…
מתכון לעוגת טורט שקדים גבוהה ואוורירית , שתמיד תצליח לכם הנה מתכון מעולה לעוגת טורט שקדים תפוזים. עוגה שתמיד כיף להתפנק עליה . בכל מצב – חג , שבת או יום חול. אצלי היא מככבת כמעט כל שבוע – לפעמים אני הופכת אותה לעוגת שיש ולפעמים משאירה ככה חלקה בלי שום תוספת. כוס שקדים…
