קטגוריה: עוגות

        כמה שהיא קלה ככה היא טעימה – עוגת גבינה בסיסית שכל אחד יכול להכין העוגה הכי מוצלחת לשבועות כי היא יפה ואלגנטית. וגם מעולה למתחילים – בלי הרבה עבודה הכל בחוש בקערה אחת אפילו לא צריך מיקסר. תחתית של ביסקויטים ויש לכם עוגה מלכותית . הציפוי של שמנת חמוצה אינו הכרחי…

      עוגת קדאיף של פעם כמו בקונדיטוריות הטובות. בילדותי זו הייתה אחת העוגות הפופולריות ביותר בכל קונדיטוריה . קדאיף וקרמשניט – שתי עוגות של פעם שהן הכי שוות שיש גם היום! המתכון לקרמשניט המושלם של פעם כאן  אז חזרתי במנהרת הזמן לטעמי הילדות שלי , והחלטתי להכין גרסה הכי דומה למה שהגישו בשנות…

      זהירות זה ממכר !  נחטף מהשולחן – לחם קינמון נתלש הכנתי בשבת האחרונה לחם קינמון נתלש, עוגת שמרים בצורת כיכר לחם עם המון פיסות של בצק ומלית קינמון וגם פתיתי שוקולד – עוגה פשוט נפלאה. מאפה משגע שרק מגישים לשולחן ומיד הוא מתחסל. עדיף להגיש חם וטרי .פשוט משתגעים עליו. ממש קל…

הכנתי לשבת עוגה מרהיבה וטעימה ממש. עוגה בחושה ומהירה שמכינים ממצרכים שיש במקרר. כמובן שעוגת תפוחים היא תמיד הפייבוריט שלנו לשבת. אז היו לי גם כמה תותים טריים והם השתלבו נהדר בעוגה למעלה ועם תוספת של קראמבל בשילוב אגוזי לוז, יצאה עוגה שווה במיוחד. תוכלו להכין אותה פרווה בקלות עם נטורינה במקום חמאה – ותהיה…

מה עושים כשצריכים לחגוג בפסח יום הולדת ? מכינים עוגת גבינה חגיגית ונהדרת ללא גלוטן ממש בקלות. לאחר שהעוגה מוכנה מקשטים בקצפת וניל נהדרת שתמיד משתלבת נפלא עם עוגת גבינה, ועל הקצפת מקשטים את העוגה כמו עוגות המספרים הפופולריות שקונים לימי הולדת. אז תוציאו מה שיש בבית – עוגיות ,וופלים תותים טריים ,קצת מקשטים עם…

  חלום של קינוח – מוס וניל על בסיס דקואז אגוזים ובציפוי פירות יער הקינוח הזה הוא ביס חלומי , הוא ללא גלוטן ולכן מתאים גם לפסח . הבסיס עשוי דקואז’ – מרנג מחלבונים ואגוזי לוז , מוס וניל מעל שדומה בטעמו לקרם בוואריה מאוד עדין ולא מתוק מדי. ולסיום הציפוי שמוסיף המון – רוטב…

את העוגה הזו אני מכינה לכל אוהבי השוקולד אצלי במשפחה . לא קשור לפסח – היא פשוט כולה בטעם של שוקולד שנמס לתוך הפה רכה ושוקולדית במיוחד. תבנית עגולה 22-24 המצרכים- 5 ביצים 300 גרם שוקולד מריר חצי כוס סוכר 100 גרם חמאה /נטורינה לפרווה כפית מחית וניל/סוכר וניל קורט מלח 1/2 כוס שקדים טחונים…

הכנתי למשלוחי המנות בקלאווה נהדרת בשיטה ממש ממש קלה . הבקלאווה מכילה מלית אגוזים נהדרת ובתוכה גם רצועות של רחת לוקום שתורמות לטעם ולמתיקות. וחוץ מזה יש בפנים תבלינים נהדרים והטעם – גן עדן ! ניתן להכין מראש נשמר בקופסה מעל שבוע ימים. אני מכינה את הבאקלאווה בצורה של עוגיות מגולגלות – מכינה כרוכית בצק…

הכנתי עוגה קלה וטעימה לשבת עוגה עונתית ממש ממצרכים שהיו לי במקרר. נשארו לי תותים שחייבים לעשות משהו איתם אחרת הם מתקלקלים – חבל שחיי המדף שלהם כל כך קצרים… הוצאתי גם 2 תפוחים ושלבתי בין השניים לעוגה נפלאה בתוספת שקדים שאהובים עלי , עוגה מהממת וקלה להכנה אני נוהגת לעלות את המתכונים שלי לאינסטגרם…

השבוע פינקתי את המשפחה בסופלה גבינה בפילו . יצא פשוט משגע וכל כך טעים ששיתפתי מיד את העוקבים אצלי באינסטוש. העלתי סירטון הכנה קצר ונרשמה ממש התלהבות גדולה ובקשה למתכון מסודר יותר. אז הנה הגיע גם מתכון למי שעדיין לא עוקב אחרי – הזדמנות לפתוח עמוד באינסטוש ולעקוב כאן  את העוגה מומלץ לאכול חמימה –…

הכנתי בסופשבוע האחרון גביניות שמרים משגעות. כשאני מכינה בצק שמרים לשבת לפחות חלק מהבצק הופך לגביניות . המילוי שמורכב מקרם פטיסייר בשילוב עם גבינה , מתמזג לתוך הבצק והופך את המאפה לביס מטורף. רך עסיסי פשוט חלומי בשילוב עם פרי או צימוקים – במקרה הזה היו לי אוכמניות טריות. המצרכים לבצק – מתאים ל- 3…

עוגת תפוחים ותמרים קלה להכנה עם מרכיבים נהדרים שיוצרים עוגה משובחת וטעימה. לקראת ט”ו בשבט זו הולכת להיות העוגה שתכינו שוב ושוב. שילוב בין תפוחים ותמרים עם כמה תוספות שמתבלות את העוגה ונוצר ביס מושלם. עוגה שמכילה פרי יוצאת תמיד רכה ועסיסית . מכינים את כל המצרכים . ואז מתחילים בהכנת העוגה . כל ההכנה…

עוגת התפוזים הקבועה שלי הפכה בסופשבוע האחרון לעוגת משודרגת עם קוקוס בטעם וניל נפלא ועם ציפוי ממש ממש מפנק את המתכון פרסמתי בעמוד האינסטגרם שלי בסוף שבוע שעבר וכבר היו המון בנות ששלחו לי תמונה של העוגה שהכינו – אז כמובן המתכון מגיע גם לבלוג ! אז למי שעדיין לא עוקב – זה הזמן להצטרף…

הכנתם פעם עוגת שוקולד עם סולת? אם לא , אז ממש כדאי לכם לנסות . יוצאת עוגה פשוט חלומית , רכה ועסיסית וממש נמסה בפה. עוגה בעלת מירקם מיוחד והטעם פשוט נפלא, ממש כמו מעדן שוקולד. קלה קלה להכנה ב- 5 דקות עבודה ואם מכינים בתבנית מלבנית אז גם האפיה יחסית מהירה. בוחשים הכל בקערה…