אלה לחמניות שאתם חייבים להכין לחג הן יפות מרשימות ומאוד מאוד טעימות הבצק שמרים רב תכליתי לכל מאפי השמרים המלוחים. חלה ,לחמניות,פוקצות וכו’ תכינו את הבצק הזה והוא ישמש אתכם בשבועות להכנת מגוון של מאפים אפשר להכין יום מראש ולשים במקרר. המצרכים- ק”ג קמח – עדיף קמח לחם 2 כפות שמרים יבשים/50 גר טרי 4…

  הכנתי השבוע סלק חסה בשילוב עם סלק . סלט נהדר וטעים בשילוב מרכיבים מאוד מתאים שיוצר סלט שיתאים לכם ממש יפה לשולחן השבועות. אני מאוד אוהבת סלק . כדי לקבל סלק מבושל שמכיל בתוכו את כל הטעמים ,השיטה הטובה ביותר היא אפיית הסלק בתנור. חוץ מזה שהסלק הוא סופר פוד אמיתי – הירק הבריא…

הכנתי חיתוכיות חלבה – עוגיות פריכות בשכבות חלבה ואגוזים. יצאה עוגייה פשוט מושקעת,  פריכות חלומית בטעם חלבה עדין וטעים. אז אם בא לכם להשקיע קצת בעוגיות שלכם תכינו כאלה. בצק פריך נמס לתוך הפה ,עוגייה ב- 4 שכבות שבין כל שכבה מרחתי קרם חלבה ואגוזים שמתי גם קצת קינמון . עוגייה בהחלט שווה   המצרכים-…

  הכנתי מאפה משגע בטעם נדיר תכניסו אותו לרשימת המאפים שלכם לשבועות. הוא יככב אצלכם על שולחן החג . אתם חייבים להכין ! בצק עלים במילוי מנגולד ועוד כמה ירוקים בניחוח ובטעם יווני. עם גבינת פטה יוונית בשילוב גבינת עיזים. יוצא מאפה פשוט מענג וטעים וההכנה ממש קלה אז מה תצטרכו כדי להכין מאפה אחד…

  עוף שלם על המנגל אני מכינה הרבה. זה אחד מהמעדנים הכי טעימים שיש. והוא גם דל בקלוריות משביע ושלא לדבר על הטעם… עקרונית עוף לא צריך הרבה תבלינים ומה שתשימו עליו זה מצויין. מה שעושה את הטעם זה השמן שהוא נצלה על המנגל והופך לאחד הדברים היותר טעימים שיש. אז ליום העצמאות תכינו אחד…

לשבת הכנתי לנו בורקס בשר טעים, מאפה שאני מכינה כמעט בכל שבת. במיוחד אחרי פסח כי התגעגענו . הכנתי בורקסים קטנים וממש מהירי הכנה בשיטה קלה קלה. מכינים מלית בשר איזה שאוהבים פותחים בצק על תבנית התנור . שמים על מחצית הבצק את כל המלית . מקפלים לחצי .חותכים לרצועות ואופים. קל קל ויוצא מדהים.…

  אספתי לכם כאן את הקינוחים שלדעתי הכי מתאימים לקינוחי עצמאות יש כאן מגוון של קינוחים ישראלים במיוחד … עוגיות עוגות בחושות וקלאסיות וגם קרמים. אתחיל כמובן בקינוח האולטימטיבי לכל ארוחה שהוא גם פרווה וגם ללא גלוטן פבלובה שתמיד כובשת את האורחים בשולחן. אפשר להכין אותה אפילו כמה ימים מראש , לאחסן בקופסה אטומה ולפני…

זו עוגה קלה ונהדרת ובימי הפסח הכנתי אותה כמה וכמה פעמים . כולם אוהבים ומבקשים רק אותה . מתכון מהיר וקל כמו שאתם אוהבים … בגרסת הפסח היא ממש ממש טעימה. תכינו תבנית אינגליש סטנדרטית ואם יש לכם הרבה אורחים אז מראש תכפילו כמויות ותכינו 2 תבניות כאלה . עוגה קלה קלה וטעימה. הכל בכוס…

בפסח כל שעה מחפשים משהו לנשנש. ככה זה אצלנו בפסח. אמא מה יש לאכול? אז הכנתי לביבת מצייה שזה גם לביבה כי יש בזה תפוח אדמה וגם מצייה כי יש בזה מצות. יחד ערבבתי תערובת – משתדלת לא לטגן בשמן עמוק אז הכנתי על מחבת טפלון עם מעט שמן.זה  ספג הרבה פחות שמן ממצה בריי…

  זו עוגה שאני מכינה המון בכל ימות השנה אבל בפסח חוזרת עליה כמה וכמה פעמים. העוגה היא ממש קלה להכנה אני מכינה אותה גם בגרסה חלבית וגם בגרסה פרווה היא יוצאת מעולה בשתי הגרסאות. קלה להכנה ואין אחד שלא אוהב אותה. כמובן שהיא נימוחה ורכה כמו כל העוגות הנפלאות ללא גלוטן. עוגה בתבנית מלבנית…

עוגת שקדים תפוז וטחינה ללא גלוטן רכה ונימוחה עוגה פשוט שווה לימי חג הפסח ולכל ימות השנה אין בה גלוטן כך שמתאימה לכולם. היא רכה רכה פשוט נמסה לתוך הפה  והטעם – חלום! הכנתי אחת כזו בתבנית אינגליש ואחר כך הכנתי שוב ,אז מראש תכפילו כמויות ותכינו 2 כאלה. אני ממליצה לאפות בתבניות אינגליש (סטנדרטיות)…

הכנתי בורקס לארוחת החג טעים טעים. הבורקס הוא ללא גלוטן עם בצק עלים חדש ללא גלוטן . הטעם ממש אותו טעם של הבצק הרגיל ,כמעט ולא מורגש הבדל. אז פנקו את המשפחה ותכינו בורקס כזה כייפי וטעים. המצרכים- חבילה בצק עלים ללא גלוטן שמרית כשר לפסח 2 תפוחי אדמה מבושלים בצל קצוץ פטריות חצי סלסלה…

  קינוח הפתעה לאורחים מאוד קל להכין, טעים ויש בו גם פרי. הוא יכול להפוך לקינוח פרווה בקלות הכנתי עם תותים אבל אפשר פירות אחרים כמו פירות יער קפואים, תפוח עץ או אגס. גאלט זה מאפה שטוח של בצק פריך עם פירות ותוספות. מאפה יפייפה כשרוצים לפנק את המשפחה והאורחים. כולם פשוט משתגעים מהיופי –…