הכנתי השבוע את הלביבות המופלאות האלה . יצאו כל כך טעימות שפשוט אי אפשר היה לעזוב את הצלחת… ניסיתי לחקות את הטעם והמירקם של לביבות הזוקיני שטעמתי במסעדת גרקו היוונית, ונראה לי שזה ממש הצליח. ומכיוון שכך, גם אתם תהנו  מהמתכון המושלם הזה אם יש לכם זוקיני מעולה אבל גם קישואים זה ממש נהדר. אני…

פשטידות ומאפים מלוחים  מאפה שעושה שמח בפה – פוקצ’ת בשמל גאודה ענבים ודובדבנים תראו כמה הוא יפה … והטעמים – מתחברים לביס המושלם. אז אם גם אתם כאלה שאוהבים ביס שיש בו גם מליחות וגם מתיקות – הגעתם למתכון הנכון. אין יותר טעים מצלוחית בייגלה מלוח ולידה חתיכות אגס או חופן ענבים … פירות הקיץ…

  אחד הפירות הכי אהובים עלי משמש העונה קצרה ממש ואני אוהבת אותם גם בקינוחים שלי אז כנסו כאן למקבץ המתכונים עם משמש מתכונים עם משמש  והנה כמה עובדות על משמש שכדאי לדעת – מוצאו של המשמש בצפון מזרח סין, באזור גבולה עם רוסיה המשמש דל בקלוריות 35 קלוריות לגודל בינוני מכיל ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין A,E…

חיתוכיות פריכות עם שוקולד -עוגיית פינוק לכל אוהבי השוקולד. הכנתי השבוע את העוגיות האלה והן פשוט מעולות. הכנה קלה ולא מסובכת . מכינים בצק פריך מעליו בוחשים בקערה מלית שוקולדית עם קצת אגוזים בפנים וזה כל העבודה.   אז קדימה ,בואו להכין חיתוכיות שוקולד ופירורים , ריבועי שוקולד בשכבות -עוגייה מושלמת המצרכים- לבצק – 150…

  הכנתי עוגה קלה ומהירה. בחושה עם טעמים שאני מתחברת ואוהבת. תפוז, טחינה בננה ומייפל. יש בננות בשלות בסלסלה? לא זורקים!  , זה זהבב מתוק . מועכים ומכינים עוגה ב- 5 דקות עבודה עוגה אחת בתבנית אינגליש קייק המצרכים – 2 ביצים 2 בננות בשלות מעוכות 1/3 כוס סוכר רבע כוס סילאן 2 כפות טחינה…

הכנתי לשולחן שבועות סלט ממש טעים . סלט טנא כי הוא יפה כמו הטנא של שבועות סלט עונתי ומתאים לכל ארוחה קייצית חלבית ,בראנצ’ וכמובן שבועות. הוא מכיל גם ירקות וגם פרי והגשתי אותו עם גבינת עיזים מגורדת מעל. אפשר גם בלי והוא טעים. אז המרכיבים כמובן תמיד כל מה שיש לי במקרר ומתחבר לי…

את הסלט הזה הכנתי יחד עם יובל בני . הרעיון לסלט ומה להכניס לתוכו עלה תוך כדי ההכנה . פתחנו את המקרר, והוצאנו את כל מה שהיה במגירות ושיכול להתחבר לסלט עשיר ומרשים לחג  וכמובן שיהיה גם טעים. יצא סלט מטורף, טעים קודם כל, וגם יפייפה. מכיל ירקות ירוקים בעיקר ,ולי היה חסר קצת צבע…

תקראו לזה פשטידה או קיש זו אחת הטעימות שהכנתי . אני מאודד אוהבת שילוב של פטריות ובצל. בתוספת של כמה גבינות טובות ותיבול נכון ,יוצאת פשטידת קיש מהממת. במקום לטרוח ולהכין בצק פריך לקיש ,אני אוהבת להשתמש לתחתית בבצק עלים דק וקראנצ’י.   תחתית בצק עלים עדין מעולה לקיש או פשטידה ובעיני הרבה יותר מוצלח…

  הכנתי בצק רב תכליתי מלוח שמתאים לכל המאפים לשבועות בצק נהדר שאפשר להכין יום מראש . אני ממליצה ההכין לפחות קילו ואף יותר כדי שיספיק לכם לכמה מאפים לשולחן החג מחצי הכמות הכנתי את מקלות הלחם האלה במילוי גבינת ג’בנה עיראקית . יצאו מאפים נפלאים בטעמם והריח – חלום. בצק שמתאים למגוון מאפים לחמניות,…

אז עזבתי לרגע את עוגות הגבינה והכנתי עוגת תפוחים, אבל הפעם ממש מפתיעה. הכנתי עוגת פאי תפוחים מאוד מיוחדת. אז בואו ותראו איך בדיוק הכנתי העוגה מורכבת משכבת בצק פריך פשוט וקל מעליו מונחים קוביות תפוחים מצופים בקרם וניל נהדר (הקרם וניל ממש מדמה קרם חלבי ) ושוב שכבת תפוחים וקרם וניל ולסיום למעלה שכבת…

הכנתי בשבת תבנית פוטטוס – תפוחי אדמה צלויים בתנור בשיטה ממש קלה. יצאו פוטטוס משגעים . מעולה לכל ארוחה ואפילו תוכלו להגיש כזו תבנית גם בשבועות . אפשר לפזר קצת גבינת פרמזן לפני ההגשה וזה יוצא מאוד טעים. בשיטה שלי אני מבשלת את תפוחי האדמה אחרי שכבר חתכתי לפרוסות . ממש כמה דקות ואז מתחילה…

    אחרי שטעמתי את המאפה הזה ביוון ניסיתי לפענח בדיוק מה יש בפנים. ספנקופיטה זה אחד המאפים היותר טעימים שקיימים על הפלנטה שלנו. בצק פילו קריספי ובפנים מלית עשבים ירוקה עם גבינת פטה ועוד כמה תוספות שגורמות לחיך שלנו פשוט להתאהב. אז חקרתי קצת מתכונים יווניים והגעתי לכמה תובנות. ראשית להשתמש בגבינת פטה איכותית…

העוגה הכי אלגנטית וטעימה שיש – עוגת גבינה פשוט קלה להכנה זו באמת העוגה הכי מומלצת להכנה לשבועות. ואין סיכוי שלא תצליח לכם ! עוקבים אחרי ההוראות – והן פשוט מדוייקות … שבועות זה חג עם המון המון הכנות לפני . השולחן עשיר גם בסלטים, מאפים, פשטידות ועוד עוד. אז מה שנותר זה למצוא מתכון…

אם אתם רוצים להרשים את האורחים בשבועות או בכלל בכל ארוחה, תכינו את הסלט המושלם הזה סלט מחציל קלוי שטוח – תרצו תקראו לזה קרפצ’ו חציל. תוספות שמשתדכות מעולה לחציל ויש לכם מעדן יפייפה על השולחן אפשר להכין גרסאות שונות לסלט הזה אז הנה גרסה שהכנתי יחד עם יובל הבן שלי והיא ממש מעולה הכי…