אין ארוחה יותר מלכדת סביבה את המשפחה מאשר סיר אחד שיש בו הכל. הכי פשוט וקל להכין ואם תשאלו אותי גם הכי טעים. כל הטעמים של התבשיל נספגים בפחמימה המלווה את הסיר וזה פשוט נפלא ! ככל שהסיר מתבשל יותר ועל אש ממש נמוכה, זה יוצא פשוט מעדן ! סידרתי לכם מתכונים מובחרים לארוחה…
עוגות לשבת – 5 מתכונים לעוגות בחושות נהדרות וקלות להכנה אין כמו עוגה בחושה רכה ועסיסית כזו שכל הזמן תרצו ליישר. קבלו 5 מתכונים מעולים לעוגות בחושות שאצלנו בבית ממש אוהבים לוחצים על השורה המודגשת לקבלת המתכון המלא מתכון לעוגת קינמון ואגוזים בחושה וקלה מתכון לעוגת שקדים עם משמשים טריים – פרווה עוגת תפוחים…
סלט קייצי ירוק ומרענן ממש תענוג עלי רוקט עם המון ירוקים קצוצים פנימה ותוספת מתקתקה עונתית של דובדבנים שנותנים המון טעם,יופי וצבע. סלט אצלנו זה ממש חובה בכל ארוחה – גם בצהריים וגם בערבים. אחרי הזלילות הגדולות של החגים אנחנו משתדלים לפחות במשך השבוע לאכול ארוחות מאוזנות עם המון ירקות וסלטים. המקרר מלא בעלים ירוקים…
פשטידה מופלאה וקלה מהגבינות שנשארו משבועות בטוח נשארו לכם עודפי גבינות משבועות. ממלאים את המקרר בכל מיני סוגי גבינות ותמיד נשאר שאריות. אז הנה רעיון לניצול השאריות לפני שיתקלקלו. פשטידה מופלאה של גבינות קלה קלה להכנה ואפשר להכין אותה מכל סוגי הגבינות שיש לכם במקרר. בצק למטה ובצק מעל ובפנים מלית גבינה מפנקת וטעימה. רק…
עוגת גבינה חגיגית וקלה להכנה עם טנא של פירות העונה שמקשטים אותה כמו כתר מלמעלה . מגישים לשולחן כקינוח מהמם לכבוד שבועות. גם עוגת גבינה וגם פירות העונה הטריים שמרעננים כל ביס . העוגה היא עוגת גבינה בחושה – תחתית ביסקויטים ממש קלה להכנה תערובת של 3 סוגי גבינות שאני מאוד אוהבת לשלב. יוצאת עוגה…
גריסיני – מקלות לחם איטלקיים שמוגשים בתחילת כל ארוחה איטלקית טובה . אצלנו זה הנישנוש המלוח האהוב לשעות אחר הצהריים או בערב עם התה והקפה. ובקיץ מעולה עם אבטיח ,ענבים וכל שאר הפירות המתוקים. אני אוהבת להגיש את הגריסיני כליווי למנות פתיחה של ארוחה – ובמיוחד גם לשבועות. גם קריספי וגם פריך ומלא בטעמים –…
קיש לורן ללא גלוטן – קיש מהמם של כרישה וגבינות קיש לורן המפורסם מהמטבח הצרפתי , מכיל בצק פריך ,גבינות משובחות וירק בתוספת נקניק . הכנתי אותו בגרסה כשרה חלבית וללא גלוטן ! בדרך כלל בשבועות יש אצלי על השולחן לפחות 3-4 קישים מסוגים שונים זה חגיגי ומרשים וכולם מחכים לטעום אותם. הכנתי קיש ללא…
פשטידת בורקס גבינה משולשים במקום להכין בורקס אחד אחד הכנתי אותם כפשטידה . ממש ממש מהיר להכנה קל ופשוט – כי זה שאנחנו מחפשים במיוחד בארוחת שבועות כשיש כל כך הרבה הכנות. מצורף גם סירטון הדגמה איך להכין את המשולשים בקלי קלות את המשולשים מכינים מבצק פילו. לי יש תמיד בצק פילו של שמרית זמין…
טליאטלה בקרם ברוקולי וכרישה – מנת פסטה עשירה וחגיגית במיוחד לשבועות ! מנה שממש קל להכין אותה והטעם שלה מושלם ! דמיינו לרגע שאתם באיטליה – מסעדה בצפון איטליה על אגם גרדה המרהיב. יושבים ואוכלים מנת פסטה מהממת כזו ! ואם הפסטה איכותית ועל בסיס ביצים אז ממש מרגישים כאילו אוכלים פסטה טרייה. לערב שבועות…
שטרודל מופלא במלית גבינה נהדרת עם שילוב חמצמץ של פירות אדומים . קינוח משגע וחגיגי והוא מושלם לשבועות. את השטרודל הכנתי עם עלי פילו , מתכון לבצק שטרודל שאפשר להכין לבד – תוכלו להכין מכאן עלי פילו מתפצפצים בפה עם מלית גבינה מתוקה והחמיצות של הפירות – פשוט ביס מושלם. תחשבו על בית קפה בוינה…
בורקס פילו ממולא בשר בשיטת בורקס המים המופלא. אני כבר התאהבתי בשיטה הזו של הכנת מאפי בורקס. גם הרבה יותר קל להכין , גם חוסך בקלוריות והכי חשוב שזה פשוט יוצא כל כך טעים ממש מאפים שהם תענוג לחיך. לארוחת שבת הכנתי סיגרים של פילו ממולאים בשר – אחד המאכלים הכי אהובים על המשפחה.…
סלט קיסר כהלכתו ממש כמו באמריקה Caesar salad סלט קיסר הוא אחד הסלטים הכי פופולרים ואהובים שיש, גם בארץ וגם ברחבי העולם. הוא חלק מתפריט מסעדות יוקרה וגם רגילו ואפילו בבתי קפה. סלט מעולה שנותן מקום כבוד לירק אחד – חסה. כל כך כיף להתיישב ליד קערה כזאת והיא מתחסלת בשניות. מקורו של הסלט באמריקה,…
שבלול בורקס מים ממולא במנגולד וגבינות טובות והוא חלום שמתגשם . מה צריך יותר מזה כדי לשמח את האורחים בשבועות. שבלול פילו עם ירוקים וגבינות תמיד נמצא על שולחן החג שלנו. שואלים למה קראתי לו חלום שמתגשם ? כי תמיד החלום שלנו זה לאכול בורקס בלי רגשות אשמה – וכל צורות הבורקס עם בצק עלים…
עוגת גבינה ללא אפייה מהממת וטעימה – שילוב של תותים וממש ניצול סוף העונה שלהם ! שכבות של פירורי בסקויט ג’לי תותים וגבינה. עוגה מושלמת לכל אוהבי התותים שכבה של פירורי ביסקוויט שכבת גבינה שכבת ג’לי תות ושוב שכבה של גבינה עוגה מוציינת לכל אלה שמחפשים עוגות ללא אפייה – והיא מתאימה בול לחום שנפל…
גביניות מהירות להכנה גביניות מ-2 מצרכים בלבד בצק פריך ותערובת גבינה מהירה. המתכון הבא הוא לכל אלה המפחדים מהכנה של עוגות גבינה. הרעיון לאפות עוגות קטנות בתבנית מאפינס. האפייה מתקצרת וזמן ההכנה ממש מהיר. מתכון קל ופשוט ממש למתחילים. מיני גביניות טעימות בכלום עבודה סה”כ שעה שכוללת הכנה ואפייה ויצאו לכם מאפים קטנים ומטריפים של…
