עוגת תפוחים בחושה ועשירה, עם תוספת אגוזים וצימוקים עוגה מהממת וממש קלה להכנה. כשאני רוצה להכין עוגה קלילה לשבת ולקינוח ארוחות אני מכינה את העוגה הזו. טעימה ורכה ואין אחד שלא אוהב אותה. מבוססת על עוגת הילדות שלי מהספר של נירה שויאר עוגת תפוחים ואגוזים עם שינויים קטנים שלי. קערה אחת ומטרפה ! 10 דקות…

לחמניות שום מהירות  שמכינים בקלי קלות אלה הכי אהובת אצלנו בבית וכשמתחשק לי לפנק את המשפחה בלחמניות טריות , אני מכינה אותן ממש במהירות לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow הבצק – חצי קילו קמח כף שמרים יבשים כף גדושה סוכר כפית גדושה מלח 4 כפות שמן זית כ- כוס…

מאפה בורקס מהיר – בורקס לשבת מאפה בורקס מופלא וטעים מתאים לפינוקים של שבת בבוקר או לארוחות חלביות . את המלית למאפה הכנתי עם כרשה ובטטה – מלית טעימה שמתמזגת נפלא עם הבצק . ממש ממש קל להכנה והתוצאה מושלמת . מאפה טעים במיוחד. הכנתי את הבורקס בתבנית פיירקס כמאפה אחד שחותכים לקוביות. אופים וישר…

מתכון לפשטידת קישואים קלה להכנה – פשטידת קישואים מתכון מנצח פשטידת קישואים קלה קלה להכנה מעט מצרכים והרבה טעם . קישואים הם דלי קלוריות לכן הפשטידה יכולה לשמש לשמירת על המשקל ובארוחות דיאטטיות. אם משתמשים במעבד מזון ההכנה ממש זריזה. אחת הפשטידות האהובות עלי ביותר     הפשטידה אינה חלבית ולכן מתאימה גם לארוחות בשריות תבנית…

עוגת גבינה אפויה גבוהה ואוורירית – חלום של עוגה עוגת גבינה נטו ללא תחתית רק גבינה, גבוהה ,אוורירית פשוט נהדרת. את העוגה הפכתי לחגיגית  עם שילוב נהדר של קרם ריבת חלב וקישוט בזילוף. המתכון לעוגה הוא בסיסי וממש  קל להכנה. זמן ההכנה  פחות מעשר דקות. עוגה ללא גלוטן , לא מתוקה מידי וקלילה ממש בטעמה…

עוגיות סנדוויץ ריבה – עוגיות פרח במלית ריבה אלו ללא ספק העוגיות הכי פופולריות שיש . אין אחד שיסרב לעוגייה הזו. יש לי כאן בבלוג מתכון ותיק חלבי מצויין לעוגיות – עוגיות פרח ריבה כאן המתכון   בצק מעולה הכי בסיסי שיש – ללא ביצים פריך וקראנצ’י במידה הנכונה עם ריבה טובה ועדיף בייתית, פשוט…

מרק תרד חלומי מלטף ומפנק. מנה חמה לארוחת ערב חורפית ומנחמת . מעט מצרכים והרבה טעם . את המרק מומלץ להגיש עם קרוטונים תוצרת בית או לחם טרי וטעים!   המצרכים – חבילה גדולה של תרד בשרני כרשה בינונית פרוסה בצל קצוץ 25 גר חמאה כוס חלב מעט אגוז מוסקט מלח ,פלפל שחור להגשה- גבינת…

  הכעק המושלם – עוגיית תבלינים ותמרים מופלאה ומיוחדת. כעכים נהדרים מהמטבח הערבי – בצק פריך עשיר בתבלינים ארומטיים, מעולה ונמס בפה ומלית של תמרים ואגוזים מתובלת אף היא, שמתמזגת עם הבצק והתבלינים לביס אלוהי ! העוגייה שלכם לשבוע הקרוב ובכלל תאמצו אותה כי היא נפלאה ! כל מי שגדל בבית שקרוב למזרח , חלבי,לבנוני,…

עוגת גבינה קלה להכנה עם ריבת תפוזים ושטרויזל . עוגה לכל אוהבי התפוזים ! ומי שכמוני אוהב עוגות גבינה , השילוב הוא מנצח! העוגה ממש פשוטה להכנה – אין צורך בהקצפות ובעבודה קשה. על שלב הכנת המרמלדה אפשר לותר ולהשתמש בריבת תפוזים מה מכינים ? בצק פריך עשיר באגוזי לוז, הבצק משמש גם לתחתית העוגה…

ריבת תפוז סיני – מתכון מנצח אחרי שהכנתי ריבת תפוזים מתפוז (לא מקליפות) המתכון כאן הגיעו אלי המון המון בקשות לריבת תפוז סיני. חיפשתי לכם מתכון אצל חברה שהיא מומחית למתוקים וכמו כן לריבות. תכלת אזולאי – מעבירה סדנאות לעוגיות מרוקאיות מעוצבות התפוז הסיני נמצא כמעט בכל גינה וחצר מסביב לבית. עכשיו בשיא פריחתו. ישנו…

שומר ממולא – מתכון מנצח החורף בעיצומו והשומר טרי ועסיסי וגם במחיר שפוי. אני מאוד אוהבת שומר ומשתמשת בו המון – גם סלטים טריים, גם כאנטיפסטי וגם בתבשילים, בתנור ועוד המון מאכלים. כמתחשק לי אני מכינה גם ממולאים משומר. השומר  אחרי בישול מקבל טעם נהדר ומתוק. הכנתי סיר ממולאים משגע וטעים עם שומר . ההכנה…

עוגיות ספירלה שוקו וניל אהובות וקלות להכנה עוגיות שקטנטנים ממש אוהבים. טעמי שוקו וניל – בצק פריך בסיסי מאוד קל ופשוט להכנה.   עוד מתכונים של כל הקינוחים שהכנתי – יגיעו בהמשך … יש למה לחכות ! עוגיות מעולות לארוחות סופשבוע וחגים י. המתכון שלי הוא בהשראת מתכון של צמרת טייטלר קונדיטורית מוכשרת שהעלתה תמונה…

אין כמו קוסקוס אמיתי שמכינים בבית, ברור שהקוסקוס בסיר שמתבשל על המרק שעות הוא הכי טעים בעולם , אבל למי יש זמן לזה ? אני לעולם לא קונה את השקיות המוכנות. אחרי שתכינו קוסקוס מהיר – ממש לא תרצו יותר להכין משקיות. שיטה ממש מהירה וקלה לקוסקוס מהיר שאימצתי לי לאורך השנים. יוצא קוסקוס מושלם…

סלט גזר מתוק של ילדות הסלט הנוסטלגי שאבא היה מכין לנו כילדים קטנים. בשבתות חורפיות זאת הייתה המנה האחרונה שלנו בבית. כמה צניעות ופשטות הייתה פעם – זה היה הממתק שלנו בשבתות. קערה ענקית עם גזר מגורד ,מיץ תפוזים בננה וסוכר. גם טעים גם בריא גזר – מלא בויטמינים , בטא קרוטן ועוד שלל יתרונות…