עוגיות סנדוויץ ריבה – עוגיות פרח במלית ריבה אלו ללא ספק העוגיות הכי פופולריות שיש . אין אחד שיסרב לעוגייה הזו. יש לי כאן בבלוג מתכון ותיק חלבי מצויין לעוגיות – עוגיות פרח ריבה כאן המתכון   בצק מעולה הכי בסיסי שיש – ללא ביצים פריך וקראנצ’י במידה הנכונה עם ריבה טובה ועדיף בייתית, פשוט…

מרק תרד חלומי מלטף ומפנק. מנה חמה לארוחת ערב חורפית ומנחמת . מעט מצרכים והרבה טעם . את המרק מומלץ להגיש עם קרוטונים תוצרת בית או לחם טרי וטעים!   המצרכים – חבילה גדולה של תרד בשרני כרשה בינונית פרוסה בצל קצוץ 25 גר חמאה כוס חלב מעט אגוז מוסקט מלח ,פלפל שחור להגשה- גבינת…

  הכעק המושלם – עוגיית תבלינים ותמרים מופלאה ומיוחדת. כעכים נהדרים מהמטבח הערבי – בצק פריך עשיר בתבלינים ארומטיים, מעולה ונמס בפה ומלית של תמרים ואגוזים מתובלת אף היא, שמתמזגת עם הבצק והתבלינים לביס אלוהי ! העוגייה שלכם לשבוע הקרוב ובכלל תאמצו אותה כי היא נפלאה ! כל מי שגדל בבית שקרוב למזרח , חלבי,לבנוני,…

עוגת גבינה קלה להכנה עם ריבת תפוזים ושטרויזל . עוגה לכל אוהבי התפוזים ! ומי שכמוני אוהב עוגות גבינה , השילוב הוא מנצח! העוגה ממש פשוטה להכנה – אין צורך בהקצפות ובעבודה קשה. על שלב הכנת המרמלדה אפשר לותר ולהשתמש בריבת תפוזים מה מכינים ? בצק פריך עשיר באגוזי לוז, הבצק משמש גם לתחתית העוגה…

ריבת תפוז סיני – מתכון מנצח אחרי שהכנתי ריבת תפוזים מתפוז (לא מקליפות) המתכון כאן הגיעו אלי המון המון בקשות לריבת תפוז סיני. חיפשתי לכם מתכון אצל חברה שהיא מומחית למתוקים וכמו כן לריבות. תכלת אזולאי – מעבירה סדנאות לעוגיות מרוקאיות מעוצבות התפוז הסיני נמצא כמעט בכל גינה וחצר מסביב לבית. עכשיו בשיא פריחתו. ישנו…

שומר ממולא – מתכון מנצח החורף בעיצומו והשומר טרי ועסיסי וגם במחיר שפוי. אני מאוד אוהבת שומר ומשתמשת בו המון – גם סלטים טריים, גם כאנטיפסטי וגם בתבשילים, בתנור ועוד המון מאכלים. כמתחשק לי אני מכינה גם ממולאים משומר. השומר  אחרי בישול מקבל טעם נהדר ומתוק. הכנתי סיר ממולאים משגע וטעים עם שומר . ההכנה…

עוגיות ספירלה שוקו וניל אהובות וקלות להכנה עוגיות שקטנטנים ממש אוהבים. טעמי שוקו וניל – בצק פריך בסיסי מאוד קל ופשוט להכנה.   עוד מתכונים של כל הקינוחים שהכנתי – יגיעו בהמשך … יש למה לחכות ! עוגיות מעולות לארוחות סופשבוע וחגים י. המתכון שלי הוא בהשראת מתכון של צמרת טייטלר קונדיטורית מוכשרת שהעלתה תמונה…

אין כמו קוסקוס אמיתי שמכינים בבית, ברור שהקוסקוס בסיר שמתבשל על המרק שעות הוא הכי טעים בעולם , אבל למי יש זמן לזה ? אני לעולם לא קונה את השקיות המוכנות. אחרי שתכינו קוסקוס מהיר – ממש לא תרצו יותר להכין משקיות. שיטה ממש מהירה וקלה לקוסקוס מהיר שאימצתי לי לאורך השנים. יוצא קוסקוס מושלם…

סלט גזר מתוק של ילדות הסלט הנוסטלגי שאבא היה מכין לנו כילדים קטנים. בשבתות חורפיות זאת הייתה המנה האחרונה שלנו בבית. כמה צניעות ופשטות הייתה פעם – זה היה הממתק שלנו בשבתות. קערה ענקית עם גזר מגורד ,מיץ תפוזים בננה וסוכר. גם טעים גם בריא גזר – מלא בויטמינים , בטא קרוטן ועוד שלל יתרונות…

   ריבת תפוז- מתכון מנצח וקל לריבת תפוזים מי שעוקב אחרי המתכונים שלי, ודאי שם לב שאני מכינה מתכונים מפירות וירקות עונתיים. העונה של התפוזים בעיצומה , מה עושים כשמקבלים שק תפוזים טריים בלאדי מהחברים במושב? מכינים ריבת תפוזים ביתית מושלמת שתשמר במקרר גם לעונת הקיץ נטולת התפוזים. וזאת לא ריבה מקליפות תפוזים או מתפוז…

אוהבים כרובית ?- מאגר מתכונים עם כרובית      מרק כרובית קרמי וטעים  ללא שמנת או חמאה ! השתמשתי בכרובית עצמה ובתפוח אדמה כדי “להקרים את המרק” ולא בקמחים או שמנות.והטעם פשוט נפלא לייט טעים ובריא ! לפני שמתחילים חשוב מאוד  – נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ולוחצים על Follow    מרק כרובית מושלם פרווה /…

מסאחן – תבשיל עוף עם גרגירי חומוס תבשיל מהמטבח הערבי. מנת צלי עוף מתובל ועסיסי מוגש על פיתה דרוזית/לאפה שסופגת את כל הרוטב והטעמים של התבשיל. מנה מנחמת, טעימה, יפה ועשירה. מנה שבהחלט תגוון לכם את ארוחת השבת . את המנה הזו אני מכינה לא מעט ומאוד אוהבים אותה אצלי . המנה בהשראת מתכון של…

עוגת תפוזים קוקוס וסולת רכה ועסיסית אחת העוגות הכי אהובות אצלנו בבית. עוגת החורף שלנו. העוגה הכי ישראלית שיש מאוד פופולרית ואהובה. כבר שנים שהעוגה הזו מזוהה עם קפה ארומה – עוגת התפוזים של ארומה , אבל העוגה שייכת לשנות ה- 70 ואולי אפילו לפני , עוגה של בית, של סבתות. והכי כיף להכין אותה…

מרק גריסים – מתכון למרק גריסים חורפי ומנחם כל בוקר אני מעמידה סיר של מרק על האש . חורף אצלנו זה קודם כל מרק, כל יום בארוחת צהריים. אין יותר מנחם מחמם מצלחת מרק מהבילה . אני מאוד אוהבת גריסים – ובחורף הם מככבים אצלי במנות. הכנתי מרק גריסים מושלם וטעים- עשיר ומתובל במלא ירקות…