פסטה ברוטב בטטה קרמי וטעים. המתכון הכי אהוב אצלנו בבית לפחות פעם בשבוע אני מכינה אותו – אהוב במיוחד על זיו בני הצעיר. הפסטה של זיוי , ככה קוראים לה אצלנו בבית כשמתחשק להכין ארוחה מהירה קלה וטעימה זו בדיוק המנה מנה מושלמת להכין גם לערבי חנוכה ! יש לכם אינסטגרם ? בואו – אל…
סופגניות בוטיק כמו בקונדיטוריה בטעמי מלבי ותפוז. חוץ מהסופגניות הקלאסיות והדונאטס שאני מכינה כל שנה, אני אוהבת להכין גם סופגניות בטעמים, סופגניות בוטיק הפכו בשנים האחרונות לטרנד , כל קונדיטוריה מתמחה בסופגניות משלה עם מגוון טעמים עשיר ומיוחד. אז במקום לקנות בואו ותכינו בבית סופגניות בטעמי עוגות . כאן הצעה שלי לטעמים שווים שאנחנו…
סופגניות יוגורט מהירות שמכינים ב- 5 דקות עבודה כשרוצים סופגניות מהירות בחנוכה – אפשר להכין אותן בצ’יק. סופגניות רכות עם ריח מטריף של קינמון וניחוח של תפוז הסופגניות הכי מהירות שיש 5 דקות ערבוב ועוד 10 דקות טיגון ויש לכם קערת מיני סופגניות מטריפות ! את הסופגניות מטגנים בחום בינוני…
פנקייק תפוח עץ או סופגניות תפוחים זהו אחד המתכונים הראשונים שהעלתי לרשת לפני כמעט 10 שנים . כל כך טעים, שאתם חייבים להכין באחד מערבי החנוכה. לפעמים כשבא לי ממש לפנק את המשפחה אני מכינה גם באמצע השנה. תפוח עץ מצופה בתערובת בצק מטוגן, מגישים חם עם רוטב מייפל – פשוט תענוג ! מתכונים לחנוכה…
את העוגה המדהימה הזו עוגת קצף וקצפת משודרגת , הכינה הקונדיטורית ענבר אסולין המוכשרת . עוגת קצף וקצפת – העוגה האגדית ואחת הטעימות שיש – המתכון המקורי של חנה שאולוב. מתכון שהיה להיט כמעט בכל בית, בשנות ה-80- 70. המתכון לעוגה המיתולוגית התפרסם לראשונה בספר המתכונים עוגות ועוגיות של חנה שאולוב בשנת 1974,…
ארוחת סלט היא אחת הארוחות הכי כייפיות שיש. באמצע השבוע ארוחה שאני ממש שמחה לאכול בפרט שהשוק מלא בירקות עונתיים נפלאים . יובל בני שף צעיר ומוכשר, פינק אותנו בסלט פרי דמיונו הפרוע סלט נפלא – פשוט חלומי. ארוחה שלמה ועשירה בקערה אחת משמחת. קערת סלט ל- 2 סועדים המצרכים – חופן ירוקים שכולל רוקט…
קציצות עוף חלומיות רכות וטעימות ברוטב אפונה ירוקה וסלרי . סיר נהדר וטעים שכולם אוהבים. מגישים לשולחן בתוספת של אורז לבן או קוסקוס – ארוחה שווה וטעימה. את הקציצות אני מצפה לפני הטיגון והבישול במעטפת של קמח תירס (אפשר גם סולת) וזה הסוד לקציצה המושלמת ! המעטפת מונעת ספיגה של שמן ונותנת לקציצה מסגרת וטעם…
מתכוני לביבות – 10 מתכונים מנצחים ללביבות חנוכה אני בטוחה שאתם מסכימים, שאחד המאכלים היותר טעימים שיש הן הלביבות. ולא רק בחנוכה אפשר להכין אותן ! אני מכינה לאורך כל השנה לביבות משלל ירקות העונה שיש . לביבה בהגדרה היא – מאכל מטוגן מירקות. הלביבה הבסיסית היא של תפוחי אדמה מרוסקים, או טריים או מבושלים,…
מרק כרובית ועדשים שחורות – שילוב טעים בין מרק כרובית קרמי לעדשים שחורות מתובלות . מרק מחמם וטעים וגם נראה יפה ומיוחד מכינים מרק כרובית קרמי (בלי טיפת קרם…) מכינים תערובת של עדשים שחורות עם בצל מטוגן ותבלינים כמו למג’דרה. בהגשה מוזגים מהמרק ומתבלים בתערובת העדשים – מושלם וטעים. יש לכם אינסטגרם ? בואו –…
לביבות כרובית הכי טעימות שיש לביבה שהיא פשוט מעדן . לביבות כרובית קלאסיות ללא תוספות מיותרות וללא מוצרי חלב ! מסכימים איתי שכרובית היא אחד הירקות הכי טעימים שיש , והלביבות מהכרובית יוצאות מושלם – טעימות, עסיסיות ובשרניות במיוחד ! אז לכבוד חנוכה הכנתי את הלביבות מטוגנות ועסיסיות ולא אפויות בתנור – פעם בשנה מותר…
שבלולי קינמון משגעים פשוט חלום (אמריקאי ) שלי. אני מתה על המאפים האלה – אחד ממאפי השמרים האהובים עלינו במיוחד בבית הם שבלולי הקינמון סינמון או סינבון – רול קינמון – Cinnamon rolls בצק שמרים עשיר וטעים במלית חמאה וקינמון – עם ציפוי שמשלים את הביס אין דבר יותר טעים עם הקפה של שבת…
סהרוני שקדים מבצק פריך עם קראנצ’ים של שבבי שקדים קטנים בתוך העוגייה ומחוצה לה.. עוגייה שהיא תענוג אמיתי. קל, פשוט ומהיר הכנה אני מאוד אוהבת שקדים בקינוחים שלי ואת אלה ממש ! זהירות – זה ממכר -עוגייה אחת ממש לא מספיקה 🙂 יש לכם אינסטגרם ? בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם…
תבשיל בורגול בתוספת עדשים שחורות ודלורית. מג’דרה משודרגת מופלאה . ארוחה צמחונית – טבעונית מצויינת שילוב קטניות, דגנים וירקות- תוספת מאוזנת טעימה ובריאה. המצרכים – 3/4 כוס בורגול גס 1/2 כוס עדשים שחורות בצל קצוץ חצי כרשה קצוצה כוס קוביות דלורית מלח, פלפל מעט כמון אופן ההכנה- משרים את העדשים לפחות שעה משרים גם את…
מרק עדשים עם קציצות בשר מנה מהממת וקלה להכנה – ארוחה שלמה בתוך סיר אחד. ככה אני אוהבת את הארוחות שלי – במיוחד בחורף – צלחת מחממת ומשביעה. מכינים מרק עדשים עשיר בירקות וסמיך. מכינים תערובת קציצות בשר – מטגנים אותם קלות על מחבת ואחר כך מכניסים לבישול קצר בתוך המרק. מגישים עם לחם…
מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים מרק שעועית הוא אחד המרקים האהובים והטעימים שיש. מרק חורפי ומנחם. אין כמו צלחת מרק כזו – ארוחה שלמה בסיר עם פרוסת לחם קלוי וחומוס -זה ארוחה נהדרת. מה שכיף במרק הבא שמכינים אותו ממש בכמה דקות מרק זריז לעצלנים. כל אחד יכול להכין. פותחים את מגירת הירקות במקרר…
