תגית: צמחוני

הכנתי בשבת תבנית פוטטוס – תפוחי אדמה צלויים בתנור בשיטה ממש קלה. יצאו פוטטוס משגעים . מעולה לכל ארוחה ואפילו תוכלו להגיש כזו תבנית גם בשבועות . אפשר לפזר קצת גבינת פרמזן לפני ההגשה וזה יוצא מאוד טעים. בשיטה שלי אני מבשלת את תפוחי האדמה אחרי שכבר חתכתי לפרוסות . ממש כמה דקות ואז מתחילה…

אם אתם רוצים להרשים את האורחים בשבועות או בכלל בכל ארוחה, תכינו את הסלט המושלם הזה סלט מחציל קלוי שטוח – תרצו תקראו לזה קרפצ’ו חציל. תוספות שמשתדכות מעולה לחציל ויש לכם מעדן יפייפה על השולחן אפשר להכין גרסאות שונות לסלט הזה אז הנה גרסה שהכנתי יחד עם יובל הבן שלי והיא ממש מעולה הכי…

אלה לחמניות שאתם חייבים להכין לחג הן יפות מרשימות ומאוד מאוד טעימות הבצק שמרים רב תכליתי לכל מאפי השמרים המלוחים. חלה ,לחמניות,פוקצות וכו’ תכינו את הבצק הזה והוא ישמש אתכם בשבועות להכנת מגוון של מאפים אפשר להכין יום מראש ולשים במקרר. המצרכים- ק”ג קמח – עדיף קמח לחם 2 כפות שמרים יבשים/50 גר טרי 4…

  הכנתי השבוע סלק חסה בשילוב עם סלק . סלט נהדר וטעים בשילוב מרכיבים מאוד מתאים שיוצר סלט שיתאים לכם ממש יפה לשולחן השבועות. אני מאוד אוהבת סלק . כדי לקבל סלק מבושל שמכיל בתוכו את כל הטעמים ,השיטה הטובה ביותר היא אפיית הסלק בתנור. חוץ מזה שהסלק הוא סופר פוד אמיתי – הירק הבריא…

כרובית אהובה על כולנו. היא זמינה לרוב כמעט בכל ימות השנה. בתקופה הזו של סוף החורף ותחילת האביב היא בשיא. טרייה טעימה וזמינה לכל כיס. כאן תוכלו לגלוש לכל המתכונים שלי עם כרובית קבלו 5 מתכונים נבחרים מהאוסף שיש לי כאן למתכונים עם כרובית הראשון כמובן איך לא כרובית בתנור מתכון להיט אצלנו בבית המתכון…

  הכנתי פשטידת כרישה נהדרת במיוחד ליום המשפחה שחל מחר . אז יום האם הפך כבר מזמן ליום המשפחה. לא שאני סולחת …. כי תכלס, מגיע לנו האמהות את יום האם שלנו. אז מחר נחגוג יחד כל המשפחה בארוחת ערב טובה . כדי להספיק ולהקל על העבודה הכנתי כבר היום פשטידה זריזה ונהדרת.   אחת…

בחורף כמעט בכל יום אני מכינה מרק.. הירקות של החורף זמינים ונהדרים .הם פשוט בשיא שלהם גם לא יקרים וגם מאוד מאוד טעימים. שילוב של הברוקולי והכרובית יחד זה חגיגה . אפילו קניתי השבוע בסופר חבילה של ברוקולי וכרובית ארוזים יחדיו. וכך עלה לי הרעיון לשלב אותם לאותו מרק יחד. כמה מצרכים קטנים ויש לכם…

סלט מופלא וטעים שפשוט ממליצה לכם לנסות ולהכין. אחרי שטועמים ביס אוכלים קערה מלאה. הוא כל כך טעים והשילוב בין הקינואה לכרובית מעולה. סלט נהדר שיוסיף יופי לשולחן שלכם ויפתיע את כל מי שיטעם אותו. את הסלט הכין יובל בני שהוא שף פרטי  גלשו לסרטון הכנה  המצרכים- חצי כוס קינואה אדומה (אדומה או אחרת) חצי…

בחג המטוגנים אחרי שמטגנים סופגניות נשאר המון שמן שאפשר להמשיך ולטגן בו גם לביבות וגם עוד רעיון שהוא מעולה לאירוח , ירקות עטופים בטמפורה ומטוגנים בשמן עמוק. הכנתי באחד מערבי חנוכה מגש כזה ונרשמה ממש התלהבות. זה טעים וזה כייפי . מה טיגנתי ? כרובית חצילים ,קישואים ובצל אבל אפשר כל ירק מומלץ גם תפוחי…

  הכנתי סלט ביצים משגע – כזה עוד לא טעמתם . פשוט טעם מופלא. לפעמים תוך כדי שיטוט ברשת עולה מתכון שנדלקים עליו וחייבים לנסות ולהכין אותו. כך היה גם עם המתכון הזה. יובל בני שוטט ברשת והגיע לסרטון של בחור מוכשר בשם רועי דהאן שהכין סלט ביצים עם כרובית. אז יובל לקח את הרעיון…

מתכון לג’חנון ביתי הכי טעים שיש שמכינים בבית. ג’חנון תימני אחד המתכונים הכי אהובים ברשת ועכשיו מגיע גם לאתר שלי. אז איך מכינים ג’חנון תימני ביתי בקלי קלות כל הטיפים במתכון כאן. בשבוע שעבר הרגשנו קצת קרירות של התחלת חורף באוויר , מיד נכנסתי למטבח והכנתי ג’חנון. אני מכינה אותו כשבא לי ממש לפנק את…

הסלט שלא תפסיקו לאכול – מתכון לסלט כרוב ירוק ואדום ברוטב משגע   סלט שפשוט קשה להפסיק לאכול אותו . סלט עשיר עם שני סוגי כרוב ,גם ירוק וגם אדום, תוספת של גזר ורוטב משגע עם עשבי תיבול פשוט סלט עשיר ונהדר והוא גם צבעוני ויפייפה ממש ממליצה להכין לאירוח. מתאים כמעט לכל ארוחה גם…

  מתכון ללביבת ירק שהיא חגיגה של טעמים בפה הכנתי השבוע לביבות מכל מה שהיה לי במקרר. הירקות שהיו לי במגירת הירקות. יצאו לביבות נדירות בטעם – אין אחד שלא אוהב. ואפילו לא טיגנתי אותם קבלו לביבות לחנוכה שהן פשוט חגיגה של טעמים בפה תוך כחצי שעה יש לכם ערימה של לביבות מדהימות – בלי…

בורקס ריבועים בשיטה ממש קלה להכנה בלי לעמוד ולהכין אחד אחד. הכנתי לארוחת שבת בורקס ריבועים בשיטה ממש קלה להכנה יצא גם טעים וגם יפה. המילוי יכול להיות צמחוני או בשרי או מה שתרצו. הכנתי גם במילוי פטריות צמחוני וגם במלית בשר. למאפה אחד המצרכים – חבילה בצק עלים שמרית מלית פטריות – סלסלת פטריות…

  באחת השבתות האחרונות הכנתי ארוחה על האש. כמעט בכל פעם שאני מפעילה תנור אני “זורקת” לתוכו סלקים כדי שיהיו מוכנים להכנה של איזה סלט סלק טוב. לפעמים קוביות סלק עם מלח ולימון זה הסלט הכי טעים שיש. אני ממש אוהבת סלק וזה אחד מהירקות הכי בריאים שיש! סלק הוא סופרפוד אמיתי ! אז אם…