תגית: שבועות

שבלול בורקס מים ממולא במנגולד וגבינות טובות והוא חלום שמתגשם . מה צריך יותר מזה כדי לשמח את האורחים בשבועות. שבלול פילו עם ירוקים וגבינות תמיד נמצא על שולחן החג שלנו. שואלים למה קראתי לו חלום שמתגשם ? כי תמיד החלום שלנו זה לאכול בורקס בלי רגשות אשמה – וכל צורות הבורקס עם בצק עלים…

עוגת גבינה ללא אפייה מהממת וטעימה – שילוב של תותים וממש ניצול סוף העונה שלהם ! שכבות של פירורי בסקויט ג’לי תותים וגבינה. עוגה מושלמת לכל אוהבי התותים שכבה של פירורי ביסקוויט שכבת גבינה שכבת ג’לי תות ושוב שכבה של גבינה עוגה מוציינת לכל אלה שמחפשים עוגות ללא אפייה – והיא מתאימה בול לחום שנפל…

קניוח מהמם של מסעדות שמכינים ממש בקלות . לא צריך להיות אופים מנוסים כדי להוציא מנה כזו משגעת , מרעננת ושווה. מגישים למרכז השולחן ותוך פחות מדקה היא מתחסלת את הקינוח הכין לנו יובל לערב מפנק. שילוב של תותים קצפת וקרם מסקרפונה עם קרמבל קראנצ’י פריך – מה צריך יותר ? הקינוח מכיל תותים טריים…

סלט חסה מושקע של מסעדות סלט  קריספי של כמה סוגי עלים ירוקים,חסה וירקות העונה, ואגס שהוא הפרי האידיאלי לשילוב בסלטים . כמה סוגי מרקמים וטעמים שיוצרים סלט מושלם . לאירוח ובמיוחד לקראת שבועות שווה לרענן איתו את השולחן! סלט שיובל הכין לארוחת ערב אביבית המצרכים – אריזה של עלי בייבי 4-5  עלי חסה אייסברג טרייה…

מתכון לחם בירה מהיר הכנה מקמח כוסמין קורה לכם פתאום שנשארתם בלי לחם לארוחת ערב? זה מה שקרה לי השבוע . לא נשאר פירור לחם לא בפריזר ולא המחמצת . אבל יש לי במזווה בירה לבנה . כבר שנים שלא הכנתי לחם בירה . אז לפעמים חוזרים למתכונים של פעם זה אחד המתכונים השווים. בלי…

כזאת עוד לא הכנתם ! – עוגת גבינה קרמשניט וואו תקשיבו , זאת אחת העוגות הכי טעימות שהכנתי עוגה משובחת ומיוחדת במינה ! לקראת שבועות אני מנסה לפתח מתכונים חדשים ויצירתיים. שיהיו חדשנים אבל גם טעימים וברי ביצוע – לא קשים מידי שכולם בבית יוכלו להתחבר ולהכין אותם . מכירים את זה שאתם מתעוררים עם…

הום פרייז היא אחת ממנות תפוחי האדמה הכי טעימות ומושחתות שיש. בדיוק כמו שאר מנות התאווה האמריקאיות. המנה נכנסה לתפריט בהרבה מסעדות ואפילו בתי קפה פה בארץ והיא מאוד פופולרית . אז עד שהמסעדות יפתחו אפשר להכין את המנה המפנקת הזו בבית. יובל הכין השבוע ארוחת ערב לקבוצת חברים קטנה לכבוד סוף הקורונה והמפגש הראשון…

  קרפצ’יו סלק מוגש עם לבנה בייתית שילוב מושלם וטעים במיוחד . אל תפספסו כלום ותכינו בדיוק כמו המתכון , כי זה יצא ממש מופלא את הסלקים אני בישלתי ואת שאר העבודה והתיבול הכין יובל. מתאים במיוחד לשולחן שבועות ולכל אירוח המצרכים – 2-3 סלקים חופן צנוברים קלויים חצי ענף סלרי עלים (בלי העלים) חתוך…

  כרובית להיט כי היא ממש כזאת – אחרי שמכינים אותה פעם אחת היא פשוט הופכת למתכון להיט בבית, כי מכינים אותה שוב ושוב. כרובית אפוייה בתנור זה מתכון כל כך פשוט וקל להכנה . אני מכינה אותה המון והשבוע במקרה עליתי עם סטורי קצר באינסטגרם שלי, איך אני מכינה כרובית בתנור ב- 2 דקות עבודה.…

חצ’פורי בבצק פילו – מאפה גבינות מופלא לשבועות חצ’פורי אם אתם עדיין לא מכירים , הוא המאפה הגאורגי המסורתי. לכל אזור בגאורגיה יש את החצ’פורי המיוחד לו. ישנם וריאציות שונות ושימוש בכמה סוגי בצק וגם מליות שונות. ישנו חצ’פורי בבצק שמרים וישנו החצ’פורי עם בצק קריספי דקיק הבצק המדופדף, שהוא בעצם בצק דומה לפילו שמכינים…

נבחרת מתכונים לעוגות גבינה משובחות ממאגר המתכונים הענק שיש לי כאן בהלוג לעוגות גבינה. כל אחד בטוח ימצא את זו שהוא הכי מתחבר ואוהב. אצלנו אוהבים לאכול עוגות גבינה לאורך כל השנה . כל הסודות והטיפים להכנת העוגות, תקראו במתכונים עצמם ! בחג שבועות הקרוב, מכינים עוגת גבינה בבית . לא מפחדים מהכנת עוגת גבינה…

עוגת גבינה מיוחדת ומושקעת בשילוב תותים ושטרויזל . אם יש מעדן שתכינו לפנק את המשפחה זו העוגה הזו! כמו שאני תמיד אומרת – עוגות כאלה אין בשום קונדיטוריה. כל עוד התותים עדיין כאן – אני ממש אוהבת לשלב אותם במתכונים המתוקים שלי! העוגה מורכבת מבצק פריך שהעשרתי אותו באגוזי לוז מעליה  קרם גבינה מושלם, ציפוי…

בורקס מים זה להיט ! מתכון לשבלולי בורק תורכי תרד וגבינות בורקס מים בצורת שבלולים, מיוחד וטעים והוא הבורקס הכי קל ופשוט להכנה . אופן ההכנה דומה מאוד לבורקס המים שלי שהוא מתכון להיט ! כאן המתכון הכנת השבלולים אינה כוללת מריחה של עלי הפילו בשומן , מה שמקל מאוד על עבודת ההכנה וחוסך שמן.…

פשטידת כרובית חלבית  נהדרת – עשירה ובטעם מושלם ! אני מאוד אוהבת כרובית יש לי מבחר ענק של מתכונים עם כרובית כאן בבלוג וכמו כן פשטידות כרובית מכל הסוגים – לייט וגם פרווה. עכשיו הפשטידה שהכנתי היא חלבית ועשירה . בתוך התערובת הכנסתי גם כרשה והשילוב הזה יוצר פשטידה נדירה בטעמה.   מומלץ ושווה להכין-…

מתכון לבורקס פילו תורכי אמיתי – בורקס שמכינים בבית מבצק פילו בייתי   מה אתם אומרים 🥰רוצים מתכון מאתגר ?*** מתכון – https://bit.ly/2IWC0uq פורסם על ידי ‏דפנה אוסטר מיכאל‏ ב- יום חמישי, 19 במרץ 2020   הזמן הזה שהתפנה לנו פתאום בעקבות מגיפת הקורונה ,להשאר בבית, מביא אותנו להתעסק בעיקר בהכנת אוכל מנחם ומפצה. אז…