אין כמו הכנה של חלה טרייה ליום שישי חלה ביתית זה אחד הדברים הכי טעימים שיש אין מה להשוות לחלות הקנויות שיהיו מהמאפייה הכי טובה שיש, עדיין יש להם טעם תעשייתי רב. אז קדימה בצק פשוט, אפשר להכין ללא ביצים ואם רוצים להעשיר את הבצק מוסיפים ביצה במקום חלק מהנוזלים. המתכון ל 2…
כשרוצים להכין משהו טעים לארוחת ערב בחורף הכי כיף מאפה חמים וטעים שמורכב מירק ,קצת גבינות ביצים ותיבול טעים ועדין. זו בדיוק הפשטידה הזו המצרכים – 2 בצלים קצוצים סלסלת פטריות טריות פרוסות חצי כרישה גדולה כוס חלב 3 ביצים 50 גרם חמאה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת שמתי קצ’קבל אפשר כל גבינה מעט…
מרק אפונה טעים שכולם אוהבים ליום חורפי מתאים במיוחד ! מוציאים ירקות מהמקרר קצת עשבי תיבול ירוקים למרק ויש לכם מרק נהדר. רק אם חשבתם על זה יום לפני זה עדיף כי השרייה של האפונה היבשה מאוד תורמת לבישול הטוב של המרק המצרכים – כוס אפונה מושרית לפחות שעה (לילה או כמה שעות זה…
מאפה בורקס גבינות ותרד נפלא וטעים מכינים אותו בקלות מה שצריך זה גבינות מסוגים שונים שאתם אוהבים תרד טרי או קפוא במקרה הזה השתמשתי בקפוא כי רציתי מאפה מהיר ממה שהיה לי בבית . כשבאים אורחים זה מאפה שתכינו להם בקלות ובמהירות המרכיבים- כ- 400 -500 גרם בצק עלים (בעדיפות לחמאה) 250 גרם…
כוסמת היא שנוייה במחלוקת . לא כולם אוהבים את הטעם והמרקם. אבל מי שכן אוהב ממש כדאי להכין. כוסמת גם טעים וגם מאוד בריא הכוסמת- נטולת גלוטן ועשירה בערכים תזונתיים מעולים. יש לה מדד גליקמי יחסית נמוך לשאר הפחמימות כמו אורז, פסטה ופתיתים. חלבון מלא ועשירה בסיבים תזונתיים. לכן אני ממש ממליצה להכניס אותה לתפריט…
הכנתי השבוע עוגה בחושה מהירה וקלה חופן תותים שנשארו במקרר ,תפוזים טריים שקיבלתי מהעץ יצרו חוויה בפה טעימה רכה ועסיסית. עוגה שמכינים בכמה דקות . העוגה היא פרווה מתאימה לכל אחד לכל מצב ולארוחות שבת חורפיות לעוגת אינגליש אחת – המצרכים – 2 ביצים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח 1/3 כוס…
זה בצק שמרים רב תכליתי הוא יכול לשמש לכל מאפה מלוח שתרצו החל מלחמניות , פוקצ’ות , מאפים ממולאים כמו שתמונה – במילוי פטריות ועוד המון סוגים של מאפים. כמו סמבוסק גבינות או בשר המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 18 גר’ 2 כפות סוכר רבע כוס שמן זית כף מלח – 20…
הכנת קוגל/קיגל ירושלמי בשבת חורפית זה הכיף של החיים. זה כל כך טעים ומנחם מתאים בדיוק לשבת בבוקר /צהריים הכנה בסיר ג’חנון יוצא ממש מושלם שימו לב כמה החומרים הם פשוטים , זולים וזמינים והתוצאה פשוט מופלאה , אין אחד שלא אוהב! אני קוראת לזה הג’חנון של האשכנזים… בסיר ג’חנון -קוטר 22 לרפד…
לביבות אפויות זה פתרון נהדר לשומרי המשקל ולנמנעים מטיגונים והרבה שמן זה יוצא מצויין וגם קל להכנה פחות עבודה הרבה יותר מהיר המצרכים – סלסלת פטריות 20 גרם חמאה בצל גדול קצוץ 2 תפוחי אדמה מבושלים מגורדים 2 בצל ירוק קצוץ 2 ביצים 4 כפות קמח תופח – אפשר כוסמין או כל קמח …
3 מרקים נהדרים לשבוע חורפי אין כמו מרק לארוחת צהריים חורפית טעימה וקלילה חוברת מתכונים לכל המרקים מרק ראשון שמככב אצלי תמיד מרק ירקות עם גריסים כמה שהוא פשוט וטעים מוציאים כל ירק שיש ומכינים – הוא נפלא מחמם ומנחם המצרכים – 1/2 כוס גריסים שטופים ומסוננים בצל גדול קצוץ גזר קוביות קישוא קוביות עגבניה…
” אוכל צהוב ” כך הוא נקרא אצלנו במשפחה – תבשיל עוף ברוטב צהוב הכי פשוט וקל שיש . תבשיל שאני מכינה המון שנים כמעט כל שבוע , הוא כל כך טריוויאלי ופשוט שאפילו לא הכנסתי אותו אצלי לאתר. השבוע הבן שלי מצלצל אלי ומודיע לי – ***אמא אין לך מתכון לאוכל הצהוב באתר…
אני ממש אוהבת דונאטס גם להכין ובעיקר התוצאה זה תמיד מצליח ונחטף מהשולחן . כולם אוהבים ולכל אחד יש את הטעם שהוא אוהב. אפשר להכין דונאטס בהמון טעמים וציפויים כך שיהיה טעים לכולם ובמיוחד לילדים. הם הכי אוהבים את כל הקישוטים ,סוכריות וכו’ הבצק של סופגניות קלאסי וגם אופן ההכנה זהה המצרכים – קילו…
אצלנו בכל יום שישי הסיר הזה הוא חובה חריימה טריפוליטאי מבית סבתא – סיר הדגים הכי טעים שיש את החריימה עדיף לעשות מדג טרי – בדרך כלל מומלץ לוקוס פרוס אבל אם אין בדרך כלל קשה להשגה וגם יקר …. דג מוסר או פלמידה מתאים מאוד וטעים וגם נסיכת הנילוס – אם תשיגו טרי,…
חמוצי הבית זה בעיני הסלט הכי טעים שיש. מסייר של סבתא – תמיד היה לה במקרר מוכן לכל ארוחה שתבוא . עם כל הירקות הטריים והעסיסיים כמו שהם עכשיו בעונת החורף, זה יוצא מושלם! ירקות, לימון ומלח זה הכל . אין צורך בשום תבלין ! יוצרים את החמוצים המושלמים ללוות כל ארוחה שבת או…
הכנתי השבת עוגת קרמבו לבנה חגיגית וטעימה . תחתית בצק נהדרת בתוספת קמח שקדים שהרטבתי במי רום ומעל קצפת טעימה שאהובה על כולם ולסיום ציפוי של גנאש שוקולד לבן העוגה פשוטה להכנה ולא מסובכת טעם נפלא בביס משגע הכינו תבנית קפיצית – 20-22 בקוטר מרופדת בתחתית בנייר אפייה מתאימה לימי הולדת ולחגיגות משפחתיות המצרכים…
