קטגוריה: עוגות

השבוע פינקתי את המשפחה בסופלה גבינה בפילו . יצא פשוט משגע וכל כך טעים ששיתפתי מיד את העוקבים אצלי באינסטוש. העלתי סירטון הכנה קצר ונרשמה ממש התלהבות גדולה ובקשה למתכון מסודר יותר. אז הנה הגיע גם מתכון למי שעדיין לא עוקב אחרי – הזדמנות לפתוח עמוד באינסטוש ולעקוב כאן  את העוגה מומלץ לאכול חמימה –…

הכנתי בסופשבוע האחרון גביניות שמרים משגעות. כשאני מכינה בצק שמרים לשבת לפחות חלק מהבצק הופך לגביניות . המילוי שמורכב מקרם פטיסייר בשילוב עם גבינה , מתמזג לתוך הבצק והופך את המאפה לביס מטורף. רך עסיסי פשוט חלומי בשילוב עם פרי או צימוקים – במקרה הזה היו לי אוכמניות טריות. המצרכים לבצק – מתאים ל- 3…

עוגת תפוחים ותמרים קלה להכנה עם מרכיבים נהדרים שיוצרים עוגה משובחת וטעימה. לקראת ט”ו בשבט זו הולכת להיות העוגה שתכינו שוב ושוב. שילוב בין תפוחים ותמרים עם כמה תוספות שמתבלות את העוגה ונוצר ביס מושלם. עוגה שמכילה פרי יוצאת תמיד רכה ועסיסית . מכינים את כל המצרכים . ואז מתחילים בהכנת העוגה . כל ההכנה…

עוגת התפוזים הקבועה שלי הפכה בסופשבוע האחרון לעוגת משודרגת עם קוקוס בטעם וניל נפלא ועם ציפוי ממש ממש מפנק את המתכון פרסמתי בעמוד האינסטגרם שלי בסוף שבוע שעבר וכבר היו המון בנות ששלחו לי תמונה של העוגה שהכינו – אז כמובן המתכון מגיע גם לבלוג ! אז למי שעדיין לא עוקב – זה הזמן להצטרף…

הכנתם פעם עוגת שוקולד עם סולת? אם לא , אז ממש כדאי לכם לנסות . יוצאת עוגה פשוט חלומית , רכה ועסיסית וממש נמסה בפה. עוגה בעלת מירקם מיוחד והטעם פשוט נפלא, ממש כמו מעדן שוקולד. קלה קלה להכנה ב- 5 דקות עבודה ואם מכינים בתבנית מלבנית אז גם האפיה יחסית מהירה. בוחשים הכל בקערה…

השבוע הכנתי אותה והיא קצרה מחמאות . עוגת אגוזים טובה עסיסית ורכה מלאה באגוזים ובציפוי של מייפל – עוגת משגעת וטעימה במיוחד. קל להכין אותה והיא מעולה גם בגרסה פרווה אני הכנתי בתבנית חלה מתאים גם לתבנית קוטר 24 – סבתא או קפיצית. המצרכים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר 1/4 כוס חלב/מים/מיץ 150 גרם חמאה/נטורינה…

מאפים קטנים של בצק פילו ממולאים בתפוחים שבושלו בקרמל , ביס מושלם של טעמים. כזה מאפה שממש אי אפשר לעמוד בפניו והריח משגע… המזל שהוא בא במנות קטנות ואפשר להנות מקינוח טעים ולא כבד . מגישים אותו ממש כשהוא יוצא מהתנור. אין כמו קינוח שמכיל תפוחים – גם אתם אוהבים ? כנסו כאן לעוגות התפוחים…

  עוגת גבינה מהממת וממש קלה להכנה לכן קראתי לה עוגה ידידותית. אחת העוגות שנחשבת למסובכת ולא תמיד מצליחה היא עוגת גבינה. אז זהו שלא, את העוגה הזו אתם תכינו בקלות, היא טעימה ברמות ,רכה אוורירית פשוט מושלמת. אני מכינה אותה בתבנית מלבנית בינונית , מרפדת למטה עם ביסקויטים של פתי בר, בלי חמאה ,…

עוגת קצף וקצפת – העוגה המיתולוגית משנות ה – 70. עוגה מרשימה ,עשירה וטעימה בטירוף . אחת העוגות האהובות אצלנו בבית , בביס אחד מקבלים – בצק פריך נהדר ומעליו קרם קצפת מועשר בקפה ואז המרנג שמתפצץ בפה – בקיצור תענוג צרוף אני מכינה אותה כאחת העוגות לקינוח בימי הולדת , חגים כאני מארחת ,או…

קוביות פילו במלית קרם פטיסייר – מאפים קטנים ומטריפים. בצק פילו דקיק ופריך, ממולא בקרם וניל – כשזה יוצא מהתנור זה פשוט חלום של מאפה. הכנה ממש קלה ומהירה –  מאפי רושם משגעים מכינים קרם פטיסייר מהיר פותחים בצק פילו מצונן ומכינים בזריזות המצרכים- בצק פילו שמרית כ- 100 גר’ חמאה מומסת להכנת הקרם –…

עוגת טחינה וסילאן בחושה וקלה להכנה עם ציפוי שומשום מפנק, מושלמת לכל אוהבי טחינה וחלבה! קערה אחת ומטרפה זה כל מה שדרוש. עוגה שמכינים ב- 5 דקות , חצי שעה אפייה ויש לכם עוגה מהממת. טעימה בטירוף, עם שומשום מתפצפץ בפה בכל ביס. הכנתי אותה עם קמח שיפון – אני מאוד אוהבת לשלב אותו בעוגות…

מילפיי- שכבות בצק עלים דק דק וביניהם קרם וניל עשיר מעל הכל  תפוחי עץ מקורמלים עם דבש. מנה אחרונה מרשימה וחגיגית במיוחד לחג ! את הקרם אפשר להכין בקלות רק מקצפת ואינסטנט פודינג ואז גם אפשר להכין את הקינוח פרווה. להכנת קרם משובח ישנה אפשרות לשלב לתוך הקצפת גבינת מסקרפונה או קרם פטיסייר (כאן מתכון…

עוגת דבש ממש קלה להכנה , בחושה כזו שמערבבים הכל בקערה אחת. מכניסים לאפייה ובזמן שהעוגה בתנור מכינים ציפוי שיבוא מעל העוגה – קרמל דבש בטעם קפה עם אגוזי מלך. הציפוי הוא שידרוג ענק לעוגת דבש רגילה – תכינו ותפתיעו את האורחים זה פשוט משגע. הביס שנוצר הוא ביס נהדר – העוגה רכה עסיסית ופשוט…

עוגה מהממת וחגיגית – רכה טעימה ,ספוגה בסירופ עם קרם מעל פשוט מושלמת ! העוגה במירקם משגע ומיוחד – שילוב של סולת ושקדים בתוך הבצק עם רוטב שנספג בעוגה יוצר עוגה מיוחדת ועם הקרם ביחד זה שילוב נדיר . העוגה היא בחושה ולכן מאוד קל להכין אותה מכינים תבנית בקוטר 22-24 יכולה להתאים גם לארוחת…