תקשיבו, זה פשוט מעדן ! למה לחכות רק לל"ג בעומר? הקרם פרש מונח לו במקרר והשידוך הכי מתבקש זה תפוח אדמה אפוי. אז הכנתי תפוחי אדמה מדורה בקלי קלות בתנור הבייתי . מה שקיצר לי את זמן האפייה זה הסיר עם המכסה , סה"כ כשעה אפייה בחום 220 מעלות טורבו. פשוט וקל…
כדורי שוקולד טבעונים רעיון מצויין לקינוח – הממתק האהוב והמוכר עם כמה תוספות מעט יותר בריאות. ועוד בונוס, כדורי השוקולד הם טבעוניים , פרווה- ללא מוצרי חלב ומתאימים לאלרגים לחלב וגם לטבעונים. מושלם להכין למסיבות הסיום בגנים ובבתי הספר. להעסיק קטנטנים בחופשה, או סתם להתפנק על משהוא מתוק ,זריז ומהיר. קינוח שכל אחד יכול…
רולדת שמרים אלוהית לכל אוהבי שמרים וגבינה. המילוי קרם גבינה – מילוי של תערובת עוגת גבינה ובתחתית מלית דובדבנים שמעשירה את העוגה לביס מושלם ! חידוש מושלם לעוגות השמרים שלכם לקראת שבועות , האורחים שלי "עפו"על זה … בצק שמרים קלאסי הכי טוב שתכינו רך ונמס בפה כמו סופגניה טובה…. אני משתמשת רק…
הלביבות הצמחוניות האלה מעולות כארוחת צהריים קלה, טעימה ובריאה. את הלביבות הכנתי בהשראת חבר יקר לפייסבוק – שחם גור – שף מוכשר שהוא גם טבעוני ומכין אוכל משובח, מעניין וחדשני. ממליצה לכם להכנס לדף שלו בפייסבוק – כשקולינריה והלב נפגשים . בואו להכין לביבות/קציצות משובחות , גם טעים גם בריא ! המצרכים…
עלי מנגולד ובצלים ממולאים צמחוני כולכם ודאי מכירים את המצב שבו המקרר מלא בירקות עייפים וחייבים להכין איתם משהו … אז זה מה שקרה לי הבוקר. פותחת את המקרר ויש שם – עלי מנגולד ,תרד,פלפלים אדומים,קישואים ועוד כל מיני ירקות שרק מחכים שנכין מטעמים . הכי קל ופשוט להכין איתם סיר משמח ועשיר בממולאים.…
עוגת שמרים רכה ואוורירית במילוי מושלם של אגוזי לוז. גיוון מעולה לעוגות השמרים של שבת . המצרכים ל- 3 עוגות קראנץ- 4 כוסות קמח מומלץ לחם ( לא חובה) כף שמרים יבשים 2 חלמונים 1/4 כוס סוכר 150 גר'חמאה 2 כפות שמן וניל גרד לימון חצי כפית מלח ככוס חלב פושר …
מתכון לפלאפל שמכינים בבית פלאפל בייתי קלאסי הכי ישראלי שיש ! אני חושבת שהבלוג לא יהיה מושלם לעולם בלי מתכון לפלאפל. העונה שבין יום העצמאות לשבועות זו עונת הפלאפל אצלנו בבית. ובכלל באופן כללי ארוחה צמחונית/טבעונית מאוזנת וטעימה – אי אפשר לחלוק על כך שזהו אחד המאכלים הכי טעימים שיש ! הפלאפל הוא מאכל אידיאלי…
סלט מרענן של ירקות שורש . מתובל בעלי זעתר טריים שמעניקים לסלט טעם וארומה נפלאים. מעולה וקראנצ'י פשוט תענוג. גם טעים גם בריא ! את כל הירקות חתכתי לשרוכים דקים – עם סכין חדה וטובה זה קלי קלות. סלק שומר קולורבי מלפפון גזר חופן עלי זעתר טריים 1-2 כפות שמן זית…
עוגת תפוחים בחושה ופירות יער שווה ביותר! מארחים או מוזמנים וצריכים עוגה פרווה שתהייה גם טעימה וגם מרשימה ? העוגה הבאה היא בדיוק הפתרון המושלם. בצק דק מועשר באגוזים ותבלינים, מעליו תפוחים ופירות יער בכמות נאה. עוגה תפוחים בחושה קלה ופשוטה להכנה , טעימה ומיוחדת מניסיון, נחטפת מהשולחן…
עוגת שוקולד טבעונית מהממת רכה טעימה ועסיסית אחרי שתכינו את העוגה הזאת, תתאהבו. עוגת שוקולד רכה ונימוחה, פשוט נמסה בפה, העוגה מועשרת באגוזי מלך טחונים ורום שעושים חגיגה של טעמים בביס. גם פרווה – גם טבעוני בואו להכין, המצרכים לעוגה בתבנית אינגלישקייק כוס קמח 30 גר’ קקאו…
קינוח טבעוני מושלם ב- 5 דקות עבודה. כשבאים אורחים וביניהם יש גם טבעונים – לא נכין להם קינוח טעים ? ודאי שנכין, והוא גם יצא מעדן אמיתי 🙂 הקינוח הוא רעיון מצוין גם לקינוח ארוחות בשריות – פרווה ,קל וטעים. שילוב של שוקולד ,חלבה ואגוזים – שידוך מושלם! המצרכים – 100גר'…
סלט טבולה הוא סלט פופולארי וטעים שנמצא תמיד על שולחן הסלטים כמעט בכל אירוע. אז הכנסתי בו קצת שינויים שלי. הוספתי לבורגול הדק גם עדשים שחורות ושעועית מש. את העדשים והשעועית אני משרה במים כמה שעות ,מסננת ומכניסה למקרר. לאחר השרייה ממש צריכים בישול של כשתי דקות. בואו להכין סלט בריא וטעים ! …
את הסלט הזה אימצתי מהספר "רזה לתמיד". ספר דיאטה, שמונח אצלי שנים רבות על המדף. הסלט שיכול לשמש גם כארוחה קלילה. סלט עשיר וצבעוני , בטעמים נפלאים. 1/2 כרוב אדום פרוס דק 2-3 כוסות פרחי ברוקולי טרי תפוח אדמה גדול אפוי שן שום כתושה 2 כפות שמן זית חצי לימון סחוט…
סלט קישואים נפלא טעים ומהיר הכנה. קישוא הוא ירק אהוב עלי במיוחד. ירק מעולה לבישול אך גם לסלטים. סלט מצויין שישדרג לכם את שולחן הסלטים. כמה פשוט ככה טעים. אל תקנו מוכן.. תכינו שווה ! המצרכים – בצל גדול קצוץ 4 קישואים מגורדים 3 ביצים קשות 2-3 כפות שמן מלח, פלפל שמיר קצוץ …
אטריות עם כרוב – מסוג המאכלים שכמה שהם פשוטים, הם הכי טעימים . מאכל ילדות שלי ובעצם מאכל שאנחנו בבית אוכלים כמעט בכל שבוע ! מאכל מהמטבח ההונגרי – רומני . בעבר הייתי מכינה מאטריות מרובעות (של אוסם) ,אבל כבר כמה שנים שאין למצוא אותם על המדפים בסופר. וככה אני אוהבת, שקצת נשרף למטה 🙂…
