בערב שבועות הכנתי בצק שמרים נהדר למאפה שמרים עם גבינה . חילקתי את הבצק ל-3 השתמשתי ב 2 חלקים וחלק אחד נשאר לי בקופסה במקרר. הגיע יום רביעי אחרי החג ונזכרתי שיש לי בצק . כמובן שנשארו לי גבינות מהחג שלא השתמשתי בהן. הייתה לי ריקוטה והוספתי לה קצת גבינת שמנת וגבינה רגילה . הכנתי…

זה תבשיל עוף מבית סבתא , כל ביס הוא אושר . טעים וכייפי שקשה להיפרד מהצלחת סיר שמשמח את כל המשפחה . בתוך התבשיל שמתי גם קניידלך קטנים שמוסיפים עוד טעם וזו ממש תוספת שמשדרגת את הטעם . המצרכים- 3 כרעיים של עוף חצויים בצל 3 שיני שום כתשות 4-5 קוביות בטטה או דלעת גזר…

אין שבועות אצלנו בלי עוגת שמרים במילוי גבינה . וזה בדרך כלל גביניות עוגת גביניות שמרים זה הכי מושלם שיש –  כשהן צמודות אחת לשנייה , יוצאות רכות ועסיסיות ולא מתייבשות ,כל אחד תולש לו גבינייה ונהנה בצק שמרים קלאסי ועשיר עם מלית מפנקת של סבתות המרכיבים- חצי קילו קמח (פיצה או לחם בעדיפות )…

פאי /טארט קרם שקדים עם אגסים – זה אחד השילובים הטעימים שיש בצק פריך נימוח ומעליו מלית של שקדים נהדרת בטעם מרציפני בתוך המלית משולבים אגסים שבושלו לריכוך . יוצא ביס מעלףףף. אז מי אמר שצריך להכין קינוח גבינתי לשבועות ? מכינים תבנית טארט מתפרקת בקוטר 22 אפשר בהחלט להפתיע עם הטארט הנפלא הזה מרפדים…

עוגת גבינה ופירורים בשילוב רוטב תותים טריים זה ביס תענוג   הכוונה שלי הייתה להכין עוגת גבינה פירורים כפרומו לפני שבועות. ואז הגיע אלי הביתה ארגז מלא בתותים טריים של סוף העונה . הייתי חייבת להכין מהם משהו . אז במקום ציפוי הפירורים למעלה – הכנתי רוטב מתותים טריים וזה העניק לעוגה רעננות וטעם משגע…

הסלט הזה קל להכנה הוא נראה מהמם  והוא טעים בטירוף! אז לשבועות תכינו ושימו על השולחן  יש בוא גם מטבל , גם עגבניות , ירק ורוטב פסטו בזיליקום עגבניות מיובשות וחופן של קרוטונים ביתיים (חותכים לחם טוב לקוביות , מזלפים שמן זית ואופים בתנור ) אני מכינה פסטו מבזיליקום , בתוך הפסטו אני טוחנת חופן…

    סלט כרוב חדשני שלא תפסיקו להכין     לאחרונה הכנתי סלט כרוב ממש טעים . שילוב של כמה אלמנטים שיוצרים ביס נהדר וטעים. כבר חזרתי והכנתי אותו כמה פעמים בחודשים האחרונים , ולכן אשתף אותו כאן באתר כדי שכולכם תכינו אותו  הוא פשוט סלט נהדר ! הכמות כאן – לסלט בגודל בינוני, אם…

עוגה שוקולדית וטעימה מתאימה לכל אירוע חגיגה מעלה את מצב הרוח כולם אוהבים אותה. תתאים לחגיגות בל”ג בעומר או למסיבות סיום שנה או לשבת וחג , כי תמיד עוגת שוקולד מתקבלת בברכה . היא משובחת וטעימה , רכה ועסיסית . ממליצה על הגרסה החלבית היא מאוד טעימה עם החמאה אבל יש אופצייה תמיד לפרווה .…

שווארמה פרגיות ביתית מכינים בקלות בבית וזה ממש טעים . פעם בכמה שבועות אני מפנקת את המשפחה בארוחת שווארמה ביתית . מי לא אוהב שווארמה ? אין אחד כזה … אז זה ממש קל להכין בבית ובטעם ממש כמו של המסעדות רק הרבה יותר טעים ובריא המצרכים – קילו פרגיות טריות כפית תבלין לשווארמה או…

נאגטס עוף החטיף שהילדים הכי אוהבים ממש כמו במקדונלדס רק ביתי וטעים  נאגטס עוף המאכל האהוב על ילדים וגם על מבוגרים!.  גרסה ביתית לנאגטס , עם ציפוי קריספי מבחוץ ורך ועסיסי בפנים.   המצרכים – חצי קילו חזה עוף טחון 2 כפות קורנפלור חצי כפית פפריקה מתוקה חצי כפית שום גבישי מלח פלפל שחור לפי…

המתכון לסברינה אמיתית כמו בחו”ל בקונדיטוריות של מזרח אירופה . זו לדעתי העוגה אחת מהעוגות הכי שוות שיש . טעם ורכות מענגת . הסברינה של הקונדיטוריות שמזכירה את טעמי הילדות . סברינה אירופאית אותנטית סברינה היא קינוח קלאסי ועשיר שמקורו במזרח אירופה, והיא אהובה על רבים בזכות המרקם הייחודי שלה – עוגה אוורירית וספוגית, הספוגה…

פוקצ’ות זה הבסיס לאירוח בשבועות ובכלל בכל אירוח  . אי אפשר לעמוד בפיתוי של לחם רך ומלא בועות אוויר בטעם כל כך מיוחד. את הפוקצ’ות אפשר לגוון עם כל מיני תוספות או אפילו להשאיר כך רק עם שמן זית ומעט מלח גס . פוקאצ’ה היא לחם שטוח איטלקי שמיוחד ואהוב  בזכות המרקם האוורירי שלו והטעם…