את עוגת הבננות אני מכינה כשאני רואה בננות בשלות בסלסלת הפירות. למה לזרוק,  אם אפשר להכין עוגה נפלאה ב- 5 דקות עבודה.   הבננה נהדרת ובעלת יתרונות בריאותיים רבים.   קצת על בננות- הבננה קלה לעיכול, מכילה אנרגיה זמינה . היא עשירה בפיטוסטרולים המאזנים את רמות הכולסטרול בדם ולכן מומלצת במצבי מחלות לב וכלי דם. …

  מתכון מנצח לעוגת שוקולד הכי טעימה שתכינו ! עוגת השוקולד שלי – העוגה הכי אהובה על בני הבית, גם הילדים וגם הבוגרים 🙂  העוגה מכילה שוקולד וחמאה  -שילוב מנצח. הביצים המוקצפות מוסיפות לעוגה אוריריות נהדרת . יוצאת עוגה – מושלמת לא מתוקה מאוד – לטעמי זה מספיק.  אם אוהבים עוגות מתוקות יותר, אפשר להוסיף כ- 1/4 כוס סוכר. איך מכינים עוגת…

    עוגה שמכינים בצ'יק צ'אק –  שילוב מושלם של טעמים ופשוט פינוק אמיתי . בצק עלים מוכן, מעליו קרם פטיסייר בתוספת של שזיפים  מקורמלים שנותנים טעם חמוץ מתוק לעוגה ויוצא פשוט נפלא 🙂   המצרכים – בצק עלים כרבע חבילה – (עדיף חמאה ) מצרכים לקרם- 1 כוס חלב 1 ביצה 3 כפות סוכר 1/2 כפית…

עוגת שוקולד עשירה באגוזים. עוגה חגיגית וטעימה מאוד. העוגה אינה מכילה קמח אלה פירורי עוגיות המשמשים כקמח. יוצאת עוגה נימוחה ורכה פשוט נהדרת. העוגה מתאימה מאוד להכנה בחג הפסח זאת העוגה אצלנו קבוע בפסח! עוגת שוקולד ואגוזים מהממת ! בואו להכין המצרכים- 150 ג”ר שוקולד מריר 150 ג”ר חמאה 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר…

    דובשניות רכות ונימוחות ועוד מבחר עוגיות שמתאימות לקופסת העוגיות של ראש השנה. לא תאמינו כמה פשוט וקל להכנה, מהמתכונים שכל אחד יכול להכין.          המצרכים לדובשניות-  כ- 40-50   1 ביצה 1/4 כוס סילאן 1/4 כוס דבש 1/3 כוס שמן 1/2 כפית קינמון קורט ציפורן גרד תפוז קורט מלח כוס…

        כשאני נתקלת בחצילונים האלה בשוק ,אני תמיד קונה ומכינה מהם מטעמים.     המראה שלהם כל כך יפה ומגרה.  אני מכינה איתם בדרך כלל ממולאים בדומה למפרום. שילוב של חצילים עם בשר ורוטב עגבניות – שילוב מנצח של טעמים. כדי לשמור על צורתם היפה בהגשה, הכנסתי אותם לאפייה בתנור .    …

  עוגיות מגולגלות תמרים טבעונייות רכות ונמסות בפה  כרוכיות מבצק פריך על בסיס שמן המיועדות לטבעונים או אלרגיים לחלב. בצק מעולה גם לכל סוגי השטרודלים !   קל ופשוט מאוד להכנה . והתוצאה נפלאה  בואו להכין – כרוכיות עוגיות מגולגלות טבעוניות הבצק ל -3 כרוכיות 2 כוסות קמח 2 כפות סוכר כפית גדושה אבקת אפייה…

    קציצות חזה עוף טחון בשילוב פסטו, מטוגנות במעט שמן זית . קציצות קלות ומהירות להכנה.  מנה נהדרת ודלת קלוריות.         המצרכים- 500 ג"ר חזה עוף טחון 1 ביצה 1 כף פסטו 1 שן שום כתושה מלח, פלפל 3 כפות פירורי לחם- קמח מצה בפסח שמן זית לטיגון – לא עמוק  …

      טארטלטים חגיגיים מבצק פריך נמס בפה, בשילוב קרם פטיסייר בתוספת דבש, מעל הקרם מונחים פלחים דקים של תפוח עץ מזוגגים בדבש. פשוט תענוג! יוצא מרהיב ביופי וכמובן גם טעים 🙂   בואו להפתיע את האורחים בקינוח מיוחד ומרשים !   המצרכים להכנת הבצק- ל 8 טארטלטים   100 ג”ר חמאה 2 כפות סוכר כוס…

  מתכון לגעפילטע פיש – גפילטפיש     גפילטע פיש הוא כוכב השולחן אצלנו בחגים ,ראש השנה ופסח, מחכים לו מחג לחג.  מאכל חגים מסורתי מטבח יהודי אשכנזי – אך שונה בטעמים בין פולני לרומני להונגרי וכו’ כל אחד מבשל שונה – בעיקר כמויות הסוכר המלח ופלפל שחור משתנים. אצלנו אוהבים את הגפילטע עם הרבה…

    עוגת דבש בשילוב תפוחים בחושה קלה ופשוטה להכנה    עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה  להכנה. העוגה יוצאת רכה ועסיסית, הודות לתפוחים. השילוב של דבש ותפוחים הוא שילוב טעמים נפלא. ומתאים כמובן לראש השנה .   עוגת תפוחים בחושה – מבחר מתכונים לראש השנה      מה צריך להכנת עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה להכנה…

  פוקצ’ה קראנצ’ית מבחוץ ורכה מבפנים, עם תוספות, אין אחד שיסרב לה. פוקצ’ה מפנקת בתוספת פסטו , עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל,וזיתי קלמטה .     הבצק – בצק בסיסי של לחם, לחמניות, פוקצ’ות ופיצה. הבצק מקבל באהבה כל תוספת שאתם אוהבים, בלווי שמן זית , יוצא מושלם.   מצרכים לבצק- 1 ק”ג קמח 2…

    לחמניות ביתיות בטעם נפלא ושילוב מתבקש של פסטו ופרמזן. מתאימות לפינוק של ארוחת בוקר , בתוספת גבינות טובות ,ביצים, וירקות ,  ארוחת בוקר מושלמת.   הבצק הוא בצק בסיסי של לחם שמתאים גם  להכנת פוקצ'ות ופיצה.   מצרכים לבצק- 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 6 כפות כפות שמן זית כ-…

  מאפה שמרים אישי מבצק בריוש – בצק שמרים עשיר במיוחד בביצים , חמאה  וחלב . מה שמעניק לו  מירקם אורירי ורך. בצק הבריוש עתיר בחמאה וביצים ולכן הוא זקוק לזמן התפחה רב יותר. הבצק יוצא מעט דביק וזה בסדר .       המרכיבים לבצק- 500 ג"ר קמח מנופה 25 ג"ר שמרים טריים 1/3 כוס סוכר 1 ביצה 3 חלמונים…

  מרק משגע שהירק העיקרי בו קישואים שאני מאוד אוהבת ושילוב עם כרשה שמוסיפה מתיקות ומעדנת.  יוצא מושלם 🙂 בואו להכין מרק נפלא , לחם טוב ואתם מסודרים ! המצרכים לסיר משפחתי- 4-5  קישואים בינוניים 1 בצל גדול קצוץ כרשה בינונית פרוסה תפוח אדמה חצי כפית סוכר (לאיזון טעמים)  מלח, פלפל מעט שמן זית או…