זאת עוגה בחושה קלה וממש מושלת ליד משקה חם מנחמת וטעימה ממש כמה מצרכים טובים לערבב ולאפות המצרכים – 4 ביצים 150 גר’ חמאה רכה כוס סוכר שקית סוכר וניל גרידה מלימון 1/2 כוס שמנת חמוצה או מיץ תפוזים כוס ו – 3/4 קמח חצי כוס קמח שקדים קורט…
הכנתי במוצ”ש בוריקיטס חלום בצק פריך נהדר ומלית מופלאה פשוט ביס פריך מהסרטים כדאי ומומלץ להכין כשבאים אליכם אורחים ממש בהפתעה . מוציאים גבינות שיש בבית ומכינים בקלות בצק פריך נהדר, שכיף ונעים לעבוד איתו. זה למעשה בצק שק”ם הידוע רק שהמרגרינה הוחלפה בחמאה המצרכים – 200 גר’ חמאה כ- 2 וחצי כוסות קמח כפית…
עוגיות קנטוצ’י איטלקיות אני תמיד אוהבת להכין אותם לט”ו בשבט עוגיות קנטוצ’י הן עוגיות איטלקיות מסורתיות שמקורן בטוסקנה. קיימות וריאציות רבות לעוגיות קנטוצ’י, כאשר ההבדלים העיקריים הם בסוג האגוזים או הפירות היבשים שמוסיפים לבצק. ישנם גם מתכונים שכוללים שוקולד צ’יפס או תבלינים כמו אניס או קינמון. טיפים לפני ההכנה – חשוב להשתמש בשקדים…
בסוף השבוע האחרון ,הכנתי סיר קציצות מדהים סוג של קציצות אבוחצירא ברוטב עגבניות איטלקי (אבוחצירא אלה הקציצות המצופות בסולת ) יצא מדהים , כל המרכיבים יחד יוצרים את הקציצה המושלמת היא רכה ונמסה בפה וביחד עם הרוטב העשיר של העגבניות , נוצרת קציצה מדהימה! עם אורז לבן או קוסקוס זה פשוט מושלם ! …
עוגיות קוקוס מהירות רק לערבב בצק ואפשר לאפות , טעימות ונמסות בפה העגוגיות האלה חביבות עלי במיוחד – קל להכין אותן והן טעימות בטירוף. אפשר להכין בגרסה פרווה עם שמן קוקוס – זה גם טבעוני . או עם חמאה לחלבי המצרכים – 150 גר’ חמאה או (120 גר’ שמן קוקוס לפרווה ) חצי כוס…
עוגיות נהדרות במילוי לוטוס לחובבי הממרח אפשר להחליף את המילוי גם בריבת חלב העוגייה הזו מאוד דומה לאלפחורס רק בגרסת הלוטוס היא רכה וטעימה ונמסה בפה ואם תכינו אותה בצורת לב – היא תתאים לכם בול ליום האהבה יום המשפחה , יום האם ,פורים ומה שתרצו המצרכים- 200 ג”ר חמאה ביצה חצי כוס…
זה סלט ממש טעים שיכול לשמש כאחד הסלטים בסופשבוע שאפשר להתענג עליהם לצד חומוס וטחינה זה מושלם מטבוחה שבתוכה משולב חציל קלוי זה פשוט סלט טעים ומשובח לאוהבי החריף תשימו פלפל חריף בכמות נדיבה . מי שלא אוהב חריף – בלי. ואם יש לכם מטבוחה שכבר הכנתם – אז כדי להכין את הסלט אתם רק…
הכנתי השבוע את הסיר האהוב עלי בעונת הכרובית . כשהכרובית בעונת החורף זמינה ,טרייה וזולה , אני מכינה איתה המון מטעמים . אחד מהסירים של ילדותי הוא סיר של קציצות עם כרובית . הציר הוא רוטב עגבניות טעים . הכרובית עוברת בישול קצר ואחר כך טיגון בטמפורה – שלא סופג המון שמן . רק הכרובית…
סלט עונתי וטעים המכיל מרכיבים טובים ובריאים . ארוחה צמחונית מאוזנת וטעימה שילוב של בורגול עם ירקות כמו כרובית ,דלורית ועשבי תיבול תענוג של מנה קלה וטעימה עם מרכיבים עונתיים שיש עכשיו בשוק בשיא הטריות המצרכים – 1/2 כוס בורגול רגיל אפשר גם קינואה חצי בצל אדום קצוץ רבע צרור פטרוזיליה קצוצה או שמיר…
עוגת תמרים ופירות יבשים קלה בחושה וטעימה מתאימה לט”ו בשבש או סתם כקינוח עוגה לחה טעימה וממש מוצלחת מלאה בהמון טעמים טובים ממליצה להכין אותה המצרכים – 3 ביצים 3/4 כוס סוכר רבע כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז 2 כפות ממרח תמרים או רבע כוס סילאן חצי כוס שמן כפית קינמון כוס וחצי קמח…
מלפפון הוא הירק האהוב עלי ביותר . הוא תמיד זמין טעים,טרי ובארץ שלנו יש את המלפפונים הכי טעימים בעולם. הם עסיסיים מלאים בטעם ובמיצים. הנה מתכון לסלט מלפפונים קליל שפשוט אין אחד שלא אוהב אותו קל קל כמה דקות ויש לכם סלט מעולה וטעים לשבת או לסתם ארוחת צהריים. אז מה יש במלפפון שהוא כזה…
העוגה הזו ממש קלה והיא טעימה בטירוף יש בה גם תפוז טרי בטעם מודגש גם קצת תותים ( אין צורך בכמויות ) וגם קמח שקדים שהופך את העוגה לרכה ולחה במיוחד . בוחשים הכל במטריפה או במיקסר באמת בכמה דקות ויש עוגה נהדרת לשבת גם פרווה ! עוגה אחת בתבנית אינגליש קייק סטנדרטית הכל נמדד…
הכנתי מרק כרובית קטיפתי טעים ברמות ! הכנה שלו לוקחת בדיוק 5 דקות עבודה הכרובית עכשיו בשיא העונה היא טרייה זמינה וגם זולה . אז כדאי להכין ממנה מטעמים ומרק זה האופצייה הקלה והטעימה. לארוחת ערב או צהריים תכינו זה מופלא קל קל גם למתחילים מש כמה מצרכים בודדים ויש לכם מרק נהדר וטעים. תוכלו…
השבוע הכנתי קציצות עוף רכות שיגעון הן יצאו כל כך טעימות שהייתי חייבת לצלם ולשמור את המתכון כדי לשתף כאן. ברוטב שמתי גם שעועית ירוקה אפשר להחליף גם באפונה ירוקה . הקציצות מאוד עשירות וטעימות – גם הילדים שמחים לקבל כזו צלחת ומחסלים. את הקציצות אפשר להכין רק מטוגנות. אבל בתוך הרוטב זה מושלם .…
אני אוהבת להכניס למתוקים שלי את פירות העונה. השבוע הכנתי בצק פריך נהדר לעוגיות פאי עם שילוב של רפרפת תותים שהכנתי ממש בכמה דקות. מעל פיזרתי פירורי קראמבל חמאה והכל יחד יוצר ביס מושלם ומפתיע. בואו תכינו ותפתיעו . אם גם לכם יש תותים שממש עוד מעט נרקבים… תוכלו להכין איתם את המעדן הזה…
