איך שמתחילים להריח את הסתיו והחורף קצת אחרי החגים, מתבשל אצלי כמעט מידי יום מרק . כל פעם שילוב אחר וכל פעם בטעם אחר. שילוב של עדשים עם ירקות זה השילוב האידיאלי למרק שכולם שמחים לקבל לצלחת. הוא צמחוני עשיר בטעמים משביע וברור שמאוד טעים. כל ירק שנכנס וכל עשב תיבול ירוק משאיר את…

  אורז צהוב עם תירס אין אחד שלא אוהב אז אצלי כמובן אוהבים אורז לבן שהוא הכי פופולרי. אך מידי פעם אני משנה ומכניסה ירקות בפנים או טעמים אחרים והאורז הצהוב לגמרי אחד מהאורזים האהובים עלינו .   אורז צהוב עם תירס מעולה לכל ארוחה גם אם נשאר מהצהריים אורז כזה, הוא בקלות הופך לארוחת…

עוגיות חמאה עם חתיכות שקדים בטעמים נפלאים מה צריך יותר לכוס קפה לא מזמן חזרתי מאיטליה וכאלה עוגיות דומות טעמתי שם  בדיוק בצורה הזו צורת ירח. את הצורה של העוגייה יוצרים בעזרת כוס ממש בקלות . כשחזרתי מהטיול הבטחתי לעצמי לשחזר אותן עוגיות חמאה פשוטות שבתוכן משולבים שקדים שלמים שחתוכים גס . בכל ביס מרגישים…

  מתכון בסיסי לעוגת טורט קלאסית העוגה מעולה להכנת עוגות יומולדת ולבסיס לכל עוגה שתרצו לשלב קרם או שוקולד או קצפת בכמה צבעים עוגת הטורט היא הבסיס לכל עוגה, עם עוגת טורט טובה, השמיים הם הגבול. איך להכין את עוגת הטורט הבסיסית המושלמת, שתשמש אותנו כבסיס לכל יצירה מתוקה שנחלום עליה המתכון כאן לתבנית 26…

מרקים הם החיבוק החם של המטבח! מי יכול לעמוד בפני קערה מלאה במרק עשיר וטעים? אם אתם מחפשים מתכונים למרקים – הגעתם לפוסט הנכון ! בפוסט הזה תמצאו שפע של רעיונות ומתכונים שיעשו לכם את החורף . כי אין על מרק –  הארוחה הכי מנחמת שיש כאן המרקים שלי – כל סוגי המרקים בלחיצה וההמלצות…

סלט חצילים בטעם כבד זה סלט נפלא . זה בעצם גרסה צמחונית לכבד קצוץ בילדותי אמא הייתה מכינה את הסלט מידי שבוע , אבל תמיד זוכרת את השמן מהחצילים המטוגנים ולכן לא התחברתי לסלט הזה במשך השנים ולא הכנתי הרבה. בזמן האחרון אני מכינה כמעט כל שבוע את הסלט והוא פשוט נפלא . כולם אוהבים…

סלט חציל קלוי מפורק זאת צלחת שהיא הצגה. מניחים במרכז שולחן הסלטים והוא נעלם תוך כמה דקות. את החציל אני קולה או בגריל או על אש כדי שיקבל טעם מעושן. אחר כך מניחים חתיכות של החציל – ולא מרסקים אותו. ככה מקבלים טעם מלא של החציל הקלוי ולמי שאוהב חצילים זה ביס מושלם. התיבול פשוט…

    שטרודל תפוחים וינאי זה אחד הקינוחים הכי שווים שיש . מכינים אותו מבצק דק דק שנמתח מעל מפה על שולחן רחב. אחר כך ממלאים במלית ומגלגלים בעזרת המפה. לשם כך תצטרכו לעבוד בשניים. יותר קל ומהיר . אני הכנתי את השטרודל עם יובל . מהכמות הזו יוצאים 2 שטרודלים יפים וגדולים. ההגשה היא…

  הכנתי עוגת קרם שקדים ממש מנצחת בטעם חובבי שקדים כמוני ? הגעתם למתכון לא פחות ממושלם ! בצק פריך משגע וחמאתי ומעליו קרם עוגת שקדים בטעם מרציפני והתוספת המעולה של תאנים טריות – מה שיש עכשיו בעונה והיו לי במקרר . התאנים עכשיו בשיא העונה כדאי ומומלץ למי שאוהב… להכניס לקינוחים ! התאנים שקניתי…

הכנתי בחג לביבות מנגולד עם תפוחי אדמה ועוד כמה תוספות טובות . יצאו לביבות ממש טעימות ושוות. את הלביבות אפיתי בתנור – גם יותר קל להכנה וגם ללא כל השמן המיותר. ממש יצאו מוצלחות בדיוק כמו מטוגנות. המצרכים – חבילה גדולה עלי מנגולד החלק הירוק בצל גדול  2 תפוחי אדמה מבושלים  ביצה  בצל ירוק קצוץ…

  מתכון מצוין להכנת 4 עוגות דבש בתבניות אינגליש סטנדרטיות שאפשר להכין לפני החג – לעטוף יפה ולהביא כמתנה . העוגת דבש הקלאסית ,לה הוספתי גם סילאן שמוסיף גם טעם וגם צבע הכל נעשה במיקסר תוך כמה דקות התערובת מוכנה וישר לאפייה *כוס מידה אוניברסלית  המצרכים – 5 ביצים  כוס ורבע סוכר  קורט מלח  כוס…

הלביבות פרסה של אמא הן הכי טעימות בעולם אין לביבה יותר טעימה בטוחה שאתם כולכם מסכימים. יש משהו בירק הנפלא הזה שבכל תבשיל משתמשים בו הוא נותן טעם נפלא וארומה נהדרת. אז לקחת אותו לעשות ממנו לביבות זה כמובן יוצא נדיר. רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים…

  מתכונים נבחרים מתוך מאות מתכונים כדי לסדר לכם שולחן ראש השנה מגוון ועשיר לוחצים על השורה המודגשת לקריאת המתכון  לביבות כרישה  מתאים גם לברכות ובכלל כמנות פתיחה שמונחות על השולחן כאן מתכונים להמון לביבות שחלק מאוד יתאימו לשולחן החג ! לביבות תפוחי אדמה ממולא בשר – קובה פטטה  בסטיל    כבד קצוץ  סלטים שלל…